Repolyo pie - isang pagkain ng pamilya

Ang tradisyon ng pagbe-bake ng cake na may mga fillings ay lumitaw sa maraming mga dekada ang nakalipas sa Ossetia. Ngunit dapat ito ay mapapansin na ang mga pagkaing inihanda sa pamilya lamang ang holiday petsa. Kahit na sa araw-araw na buhay tulad ng mga pie lutong, ngunit ito ay lubhang bibihirang. Osit pie at repolyo ay magagawang upang magluto sa bawat pamilya. Gamit pie recipe, na may paghahanda ng kuwarta at pagpuno sa bawat maliit na chef bakis sa iyong sarili, ngunit ang kakanyahan ay hindi nagbago, at ang ulam ay umabot na sa aming mga araw, sa pagiging isa sa mga pinaka popular at hinahangad matapos sa anumang bahay desk.

Ayon sa tradisyon, sa talahanayan holiday ito ay nagkaroon na mailagay karapatan sa tatlong mga pie ng iba't-ibang mga uri, at ito ay hindi mahirap hulaan na ang isa sa kanila ay isang repolyo pie. Ang recipe ng paghahanda nito at mabilis na lumipat sa ang Russian pamilya. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang repolyo pie para sa mga tamad - ito ay isang gawa-gawa lamang, dahil sa katunayan ay nangangailangan ng isang pulutong ng mga problema at pasensya.

Kailangan mo ang sumusunod na mga sangkap para sa masa:

- gatas - 500 ml;

- sariwang o tuyo yeasts - 50 g;

- Sugar - 1/2 to 3/4 v;.

- mantikilya - 150 g;

- Salt - 2 tsp.

- halaman ng langis - 50 g;

- yaytso- 1 mga PC;.

- trigo harina - 1kg.

Securities ay ituturing ang cake na may repolyo, kung saan ay naroroon ang isang manipis na layer ng masa at makatas, at pinaka-mahalaga, masarap na pasta. Ito ay kinakailangan upang init ang gatas sa isang mainit-init na estado. Patungo sa pagtatapos ng batch ay dapat idagdag sa ang tinunaw na mantikilya at pre halaman ng langis. Alagaan na ang lahat ay maayos vymesheno.

Pagkatapos, ang mga nagresultang masa ay dapat iwanang sa para sa isang oras. Huwag kalimutan na hindi mo magdagdag ng taba sa masa. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa pamamagitan ng kamay pagkatapos ng paghahalo ay magaganap sa mga iba pang mga sangkap, kaya ang masa ay lumiliko out magkano tastier. Upang magsimula, maghalo ang lebadura sa mainit-init na gatas (hindi mainit). Pagkatapos Float asukal, itlog, asin, na nagreresulta masa latigo whisk. Tandaan na ang langis at harina ay hindi pa naidagdag. Tumagal ng limang minuto upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, "ay nagsimulang upang i-play."

Sa oras na ito, suriing mabuti at timbangin ang isang kilo ng harina. Susunod ay nangagmamasa ng masa, ito ay pinakamahusay na para sa prosesong ito ay angkop mixer, at ang mga nagresultang pinaghalong hayaan ang tumayo. Sa oras na ito, unti-unting mawala ang mga kinakailangang mga halaga ng langis, at ibuhos ang lahat ng mga masa, habang pagpapakilos. Bilang isang resulta, ang masa ang dapat ma-malambot. Ito ay maaaring mukhang sa unang tingin na ang salapi ay mananatili, ngunit ang tunay na ito ay hindi kaya. Kapasidad sa batter ilagay sa isang bag at ilagay sa isang bahagyang heated oven (apat-napu degrees). Sa kasong ito, ang oven ay dapat na naka-off.

Sa isang pagkakataon kapag ang kuwarta para sa mga pie gala, maaari mong madaling simulan sa paggawa palaman.

Upang gawin ito kailangan mo ng isang maliit na ulo ng repolyo. Mga pinong tumaga gulay at ilagay sa isang kasirola. Pre-magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis at prisolit repolyo, sa order para sa ito upang makagawa ng juice. Magdagdag ng isang maliit na asukal, paminta at lutuin hanggang malambot na may hindi ganap na veiled pabalat. Upang repolyo pie naka Bole masarap pagpupuno, maaari kang magdagdag ng isang kurot ng tinadtad dill at tinadtad itlog. kumuha ka ng isang mahusay na kumbinasyon. Sa katunayan, maraming mga pagpipilian toppings maaari mong gawin agad sa parehong mga produkto sa kanilang mga sarili pati na rin sa iyong mga paboritong pampalasa. Ito lahat ay depende sa sambahayan at ang mga bisita kagustuhan, pati na rin ang mga kasanayan at imahinasyon ng housewives. Kumuha ng repolyo pie sa paraang nais mo itong maging.

Mag-iwan ng cake para sa kalahati ng isang oras sa mesa, sa panahon na oras na siya ay up nang bahagya. Bago ilagay ang mga produkto sa kalan, hindi magsipilyo ng ibabaw na may isang halo ng itlog at isang kutsarita ng tubig. oven ay dapat na pinainit hanggang 180 degrees. Maghurno 17 sa 20 minuto.

Dapat din ay mapapansin na ito ay maaaring i-out ng isang magandang cake na may pinaasim na repolyo, kung gagamitin mo ito sa halip ng mga sariwang, ngunit ito ulam ay isang nakuha sa lasa, ang lasa ng pasta at cake ay naiiba.