Paano upang magluto karne ng baka gulash? Maraming masarap na mga recipe

Gulash ay isang napaka-tanyag na ulam. Samakatuwid, mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa nito. Ang bawat ay nagdudulot ng sarili nitong lasa at nagdadagdag ng isang bagong sangkap. Ngunit, gayunpaman, doon ay isang basic recipe na may isang minimum na bilang ng mga produkto. Sa artikulong ito, kami ay tumutok sa kung paano magluto karne ng baka gulash mabilis at masarap.

Una kailangan namin upang piliin ang tamang karne. Ito ay hindi kinakailangan upang ipaalala sa sandaling muli, na ito ay dapat na bago at sariwang. Kalidad ng karne - ay ang susi sa matagumpay na sa pagluluto. Pagkatapos ng paghuhugas ng mga ito, huwag kalimutan upang matuyo ang balon gamit ang isang papel na tuwalya. Labis na kahalumigmigan sa proseso ng paghahanda ng anumang karne ay hindi kinakailangan. Well, sa prinsipyo, lahat ng mga pangunahing mga patakaran. At kung ikaw ay nagtataka kung paano upang maghanda ng karne ng baka gulash ay napakabilis, alam mo - ito ay karne ay nangangailangan ng mas mahabang oras, kaya na kalaunan naka-soft at banayad. Lalo na dahil sa pagluluto gulash ng karne ay nagpapahiwatig ng pananabik para sa isang mahabang panahon.

Inihanda ng karne ay hindi hiwa sa malaking piraso. Sukat ng cutting ay depende sa iyong panlasa, ngunit mas maliit na piraso magluto mas mabilis. Pagkatapos iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng halaman. Susunod, budburan harina at magprito para sa isang habang pa. Ngayon ay maaari mong ilagay ang karne sa ulam na kung saan ito ay papatayin. Kung gusto mo, magluto lang ito sa isang kaserol. Iprito ang sibuyas sa lawak hanggang sa ito ay nagiging transparent. Ikinakalat namin ito sa karne. Pagkatapos blanshiruem kamatis. Ang isang skin paghiwa-krus at ligtaan ang mga ito una sa tubig na kumukulo para sa isang minuto, at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Pagkatapos ay maaari mong madaling tanggalin ang mga skin. Mga kamatis cut o giling napaka-pino gamit ang kudkuran. Ngayon ay kailangan mong magdagdag sa mga kaldero kamatis at isang maliit na sabaw o ilang tubig. Bumuo kami ng mga ito sa ang isinama plate at maghintay hanggang sa kahulihan ng likido. Pagkatapos nito umunti ang init sa mababang at iwanan ang nilagang baka. Ang oras ng pagluluto umaabot mula 1.5 hanggang 2 oras. Bago mo alisin ang nilagang mula sa kalan kailangang magdagdag ng asin at paminta, at pisil ng kaunti bawang.

Narito kung paano magluto karne ng baka gulash, nang hindi gumagasta ng maraming oras para sa paghahanda sa trabaho. Sa habang panahon, ang karne ay nilagang, maaari mong gawin ang anumang gawaing-bahay.

Maaari mong i-magluto karne ng baka gulash na may patatas. Sa kasong ito ito ay isang buong pagkain, kung saan ito ay hindi kinakailangan upang maghain isang mag-adorno. Meat hugasan, tuyo at cut sa medium-sized na mga cube. Patatas ay malinis at i-cut sa malaking cube Hindi din. Sibuyas, tinadtad napaka-pino, magprito sa isang pan hanggang transparent. Ibuhos dito ground paminton, paminta at anumang asin hinggil doon. Lahat ng mix ng husto. Pagkatapos nito, kami ay lay out ang karne sa kawali at mabilis magprito ito. Upang gawin ito, gumawa ng isang malaking apoy. Mabilis na litson ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mga juices sa karne. Pagkatapos ibuhos sa pan maliit na sabaw o tubig at mag-iwan sa stew. Pan pabalat na may takip. Iyon lang ang maaari mong gawin sa ang kaserol, kung hindi ka magkaroon ng isang malaking kawali.

Samantala, linisin ang karot at bell peppers at hiwa ito sa piraso. Maliit na hot pepper tumaga napaka-pino. Pagkatapos ng isang oras ng pag-asam beef idagdag ang tinadtad gulay at gumalaw. Pagkatapos ng isang karagdagang 15 minuto upang paghiwalayin ang mga ito patatas at magdagdag ng sabaw o tubig. Pero tuluy-tuloy ay hindi dapat maabot ang tuktok ng ulam. Kumulo hanggang luto patatas. Pagkatapos ay idagdag ang durog na may bawang sa isang kaldero, at i-off ang pag-aalala. Naghahatid kami pagkatapos ng 20 minuto.

Kahit na mas madali upang gumawa gulash beef multivarka. Upang gawin ito, mag-ipon ang lahat ng mga sangkap sa multivarku. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na tubig at isama ang extinguishing function. 1,5-2 oras ang ulam ay handa na. Paglilingkod, sprinkled na may durog na may bawang at damo.

Ngayong alam mo na kung paano magluto karne ng baka gulash sa ilang mga variant. Pumili ng anumang recipe at raduyte kanilang tahanan mabangong at nakabubusog.