Refrigerators at freezers showcases para sa kagamitang kalakalan halls

Ang isang segment ng modernong merkado, na responsable para sa ang pagbebenta ng pagkain, ay hindi magagawang ganap na pag-andar nang walang isang propesyonal na pagpapalamig kagamitan.

pamamaraan na ito ay naiiba mula sa rehimen temperatura:

• Medium-refrigerator (0 ... 7 ° ^C). Ginagamit para sa imbakan at eksibisyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, inumin, de-latang pagkain at kendi mga produkto.
• Universal (-6 ... +6 ° ^C). Ginagamit para sa imbakan at eksibisyon ng pinalamig na karne, manok, isda.
• Nagyeyelong showcases (-24 ... -18 ° ^C). Ginagamit para sa imbakan at eksibisyon ng frozen na pagkain at ilang mga uri ng alak.

Refrigeration Tinitiyak ang tamang imbakan at isang kamangha-manghang eksibisyon ng mga produkto, na kung saan dahil sa mga katangian nito ay hindi maaaring ma-imbak sa kuwarto temperatura.

Tagagawa ay may ibinigay lahat - maaari mong mahanap ang isang yunit para sa bawat item na pagkain, na kung saan ay magbibigay ng mga kinakailangang temperatura imbakan, tama antas ng halumigmig. Sa artikulong ito kami ay tumingin sa ang pangunahing pagpapalamig at pagyeyelo kagamitan na kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan ang mga benta na lugar, at ilarawan ang kanilang mga pag-andar.

Pangkalahatang mga katangian

Hindi alintana ang huling destinasyon, ang lahat ng mga propesyonal na kagamitan ay may mga sumusunod na katangian:

• Ang mataas na antas ng wear paglaban. Ang paglikha ng kanilang mga pamamaraan, ang mga producer alam na siya ay sumailalim sa intensive paggamit.
• Kaakit-akit hitsura. ang client ay unang kinakailangan upang dalhin ang mga kamangha-manghang "facade". Lahat ng pagpapalamig kagamitan para sa komersyal na bulwagan iba't ibang mga kalidad na ilaw, makinis na mga linya, naka-istilong kulay. Gayundin, halos lahat ng manufacturing halaman magbigay ng serbisyo sa pagba-brand. Halimbawa, ang dibdib freezer ay maaaring maging sa tuktok ng isang espesyal na maliwanag na patong na kung saan ay inilapat sa impormasyon tungkol sa mga nilalaman, maging ito ice cream, semi-tapos na mga produkto, o ano pa man.
• Maaari itong maging sa gamit sa parehong isang pinagsama-samang at remote yunit. Ang huli ay partikular na totoo para sa mga malalaking tingian space - kung ikaw ay makakuha ang mga ito sa appliances na may built-in na yunit, ang mga naka sa kuwarto ay overheated. Ito ay lalong totoo ng pagyeyelo diskarteng ito, na kung saan ay kinakailangan upang magbigay ng matatag na mababa ang temperatura.
• Reinforced istraktura. Design tanggapan sa pagbuo ng mga modelo isaalang-alang ang "human factor", kaya propesyonal na palamigan at freezer display kaso ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na anti-vandal proteksyon.

cabinet

Pahalang na refrigerated cabinet ay nakikilala sa pamamagitan ng:

• Volume. Ang nagtatrabaho dami ng mga saklaw 29-1500 litro.
• Sa pagtukoy sa pinto. Dahil ang mga kagamitan ay isang showcase, sila default salamin, ngunit, depende sa modelo, ay maaaring hinged o berlina.
• Temperatura rehimen (ang tanong na ito ay tinalakay sa itaas).
• Katawan. Maaari itong i-na ginawa mula sa ipininta metal o hindi kinakalawang na asero.
• Pagpapatupad - sahig o mesa.

storefront

Nagyeyelong showcases - horizontal Equipment. Differentiated sa pamamagitan ng:

• Haba. Depende sa modelo, ito ay nag-iiba sa hanay 90-2 800 cm.
• Temperatura rehimen.
• Pagpapatupad - sahig o mesa.
• Ayon sa mga kalkulasyon i-type ang lugar. Ay maaaring maging simple o Gastronorm (ibinebenta sa pamamagitan ng bigat ng ice cream para sa pagbebenta, halimbawa).

Gorki

Gorki pagpapalamig - specialized equipment na may isang vertical arrangement, higit sa lahat na naka-install sa mga tindahan ng self-service. Ay bukas cabinet na walang pintuan. Ang mga produkto inilatag sa istante, at mga bisita ay libre upang gawin kung ano ang gusto nila. Mga slide ay nakikilala:

• Ang haba. Depende sa modelo, ito ay nag-iiba sa hanay mula sa 90 cm sa kawalang-hanggan (sa kaso ng mga remote na mga yunit).
• Ang mga kondisyon ng temperatura. Sa pamamagitan ng default, ito ay pinaniniwalaan na ang refrigerator ay maaari lamang i-slide sa mga cool na produkto, ngunit may mga isang bilang ng mga tagagawa ng mga generic na at mababa ang temperatura modelo.

bonnets

Ito horizontal pagpapalamig kagamitan. Ito ay naiiba malaking pag-aalis. Lalo na sa demand na sa mga tindahan ng self-service. Pag-andar ay katulad ng sa mga burol. Bonnets ay naiiba:

• Sa pamamagitan ng disenyo - glass lids o bukas.
• Ang mga kondisyon ng temperatura. Ang pinaka-popular na freezer Ipinapakita Bonet-operating sa hanay -24 ... -18 ^{° C,} ngunit may mga iba pang mga species, hal, ang mga na ang mode ay pinananatili sa hanay +5 ... -5 ^{° C} at 0 .. . 7 ^° C
• Sa pamamagitan ng kawalan o pagkakaroon ng superstructure - isang espesyal na add-neutral. Sa katunayan, ito ay karaniwang isang shelf kung saan mag-ipon out sa anumang produkto na hindi nangangailangan ng pagpapalamig. Pagsasahimig ay nagse-save ng puwang sa mga benta na lugar.

lari

Dibdib freezer - isa sa mga pinaka-popular na mga uri ng pagpapalamig kagamitan. Maaari silang ay matatagpuan sa anumang tindahan, hindi alintana ng kanyang sukat. nakikilala sa pamamagitan ng Larry:

• Uri ng pabalat. Maaaring ito ay mapurol, tuwid glass o baluktot na salamin.
• Temperatura rehimen - -24 ... -18 ^{° C} o -3 ... 3 ^o C.
• Paggawa ng lakas ng tunog - dibdib freezer, depende sa modelo ay nagbibigay ng 150-800 liters nagtatrabaho volume.