Recipe ng bachelor: tainga ng saury

Ano ang dapat gawin ng isang mahirap na mag-aaral kung ang bihag ng vareniki mula sa bahay ng kanyang mga magulang ay natapos na sa Miyerkules, at ang pera ay nananatiling kalat-kalat? Aking payo: lutuin ang iyong tainga. Huwag kang magngangim sa kasuklam-suklam, sa pag-iisip na kailangan mong linisin at matunaw ang isda. Ang lahat ay mas simple. Makikipagtulungan kami sa mga de-latang pagkain. Iyon ay talagang handa na kumain ng isda. Upang sopas ay naging masarap, pigilin ang pagbili ng mga gobies sa kamatis. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng tainga mula sa saury sa langis. Well, sa matinding kaso, sa sarili nitong juice.

Habang ang isang patatas na may mga guhit ay niluto, nalinis at pino ang dalawa sa dalawang mga bombilya ng average na laki. Maaari mong itapon ang mga ito sa isang palayok ng mga patatas at karot. Ngunit ang sopas mula sa saury ay makikinabang lamang sa lasa, kung pinipili mo ang sibuyas sa kawali hanggang sa maayang gintong. Huwag lumampas ang lampas: Ang mga itim na piraso ng apoy na lumulutang sa sabaw ay maaaring masira ang lahat. Pagkatapos magluto ang mga sibuyas sa loob ng tatlong minuto, maaari mong ikonekta ang pangunahing bahagi - ang isda.

Nililinis namin at pinutol ang dalawang patatas at karot. Ibuhos ang kalahating litro ng tubig at ilagay ang pan sa apoy. Kapag ang likidong nagbabalat, binabawasan natin ang gas sa pinakamaliit. Kaya magluto hanggang ang mga patatas ay handa na - dapat itong madaling sira sa isang kutsara. Kung nais mo ang sopas ng saury upang maging mas mayaman, pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras pagkatapos ng tubig na kumukulo, magdagdag ng isang kutsarang kanin. Huwag isipin na ito ay hindi sapat - kapag ibuhos mo ang higit pang cereal, panganib ka sa pagkuha ng isang pilaf sa paraan out. Kung wala kang bigas, maaari kang magdagdag ng dalawang spoonfuls ng buckwheat o perlas barley.

Sa panahong ito, ang lahat ng root vegetables sa sopas ay dapat na ganap na lutuin. Okay lang kung mananatili ka sa isda. Kung ang mga patatas ay pakuluan, ibibigay lamang nito ang makinis na pagkakapare-pareho sa ulam. Ito ay lumiliko wala kang isang tainga mula sa saury, ngunit isang katangi-tanging cream sopas mula sa de-latang isda. Na hindi naman masama. Inilalagay namin ang isda sa pan ng huling isa, bilang, tulad ng tandaan namin, ito ay halos handa na para sa pagkonsumo. Pagkatapos muling kumukulo sa sabaw, idagdag ang mga pampalasa - paminta o pampalasa sa isda. Solim sa panlasa. Gumalaw at pagkatapos ay i-off ang apoy.

At kung maglagay ka ng mas kaunting pagsisikap, makakakuha ka ng napakagandang tainga. Ang recipe mula sa saury sa langis ay ipinapalagay na hindi lamang mga sibuyas ang inihahain, kundi pati na rin ang mga gamit na gamit na karot. At kasama ng mga patatas ay dapat pakuluan ang ilang mga ugat para sa sopas. Ito ang ugat ng perehil, isang- kapat ng isang kintsay ng kintsay. Hindi mo maaaring i-cut ang mga ito - malinis na lang at hugasan. Pagkatapos, kapag binibigyan nila ng tainga ang lahat ng kanilang pabango, nahuli sila ng isang kutsara at itinapon. Bago ang pagdaragdag ng bigas o iba pang mga siryal, inirerekomenda itong magdagdag ng isang kamatis. Ngunit ito ay unang pinirituhan ng tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, alisin ang balat mula dito ay hindi magiging isang problema. Ang kamatis ay pinutol at nilaga sa kawali.

Marami ang nagkakamali sa pagkuha ng mga piraso ng saury mula sa de-latang pagkain at nag-iiwan ng langis. Kaya't ang iyong sopas ay magiging napaka matangkad. Pagkatapos buksan ang garapon, kailangan mong bahagyang tagain ang isda, kung malaki ito, at ibuhos ang lahat ng nilalaman sa kawali. Bukod: ang sopas ng saury ay nagsilbi sa isang maliit na piraso ng mantikilya. At kung mayroon kang isang maliit na gulay ng dill o perehil, iwisik ito sa tapos na ulam. Sa pamamagitan ng paraan, tulad ng isang sopas ay maaaring maging handa mula sa iba pang mga de-latang isda sa langis - rosas salmon, salmon, matalik na kaibigan.