Recipe Cream Cake

Cream - ito ay kung ano ang tumutulong sa i-ordinaryong bakery sa isang tunay na obra maestra ng confectionary art. Magkakaibang cream recipe para sa cakes ay magbibigay-daan sa bawat may-ari upang lumikha ng isang natatanging, pinong, matunaw-sa-iyong bibig cake sa iyong panlasa. Pagkatapos ng pagpapalit ng isang cream cake sa kabilang, ikaw ay kapansin-pansing baguhin ang lasa katangian ng baking.

Mga recipe cream cake ayon sa kaugalian isama sa kanyang itlog membership, gatas o cream, mantikilya, asukal at iba pang mga sangkap (depende sa recipe). Isaisip na ang cream mga produkto ay dapat na lubos na sariwa at ng magandang kalidad.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang cream cake.

Cream na may letse-kondensada

• butter (200gramm);
• 100g letse-kondensada;
• 2 pula ng itlog;
• banilin.

paghahanda:

Soften at matalo sa isang taong magaling makisama kasama letse-kondensada butter. Ang resultang mass walang tigil whipping, magdagdag ng mga yolks at banilya.

Cream na ito ay angkop para sa sponge cake, cake "Napoleon", basket at mani.

Saging cream cake

• 2 saging;
• lemon juice (2 tsp.);
• gatas (400 gramo);
• Gulaman (16 gramo);
• sugar (80 g);
• itlog yolks (4 pcs.) at protina (4 piraso);
• banilin;
• lupa mga nogales (50 gramo);
• cream (100 ML).

paghahanda:

Peel saging, i-mash ang mga ito na may isang tinidor hanggang ang isang homogenous na masa ng hindi pabago-bago at ibuhos ang lemon juice. Magbabad ang gulaman. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang asukal, gatas at banilya. Pigsa. Sa isang paliguan ng tubig, palis ang itlog yolks, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa gatas at tinadtad na mani. Magkakaroon din ibuhos ang gulaman at ihalo maigi cream upang matunaw ang gulaman. Cool. Kapag ang timpla ay nagsisimula sa kapalan, palis protina, at pagkatapos ay ang cream. Ikonekta ang wip krim at protina palisin ang mga dalawang mga sangkap sama-sama. Idagdag ang pinalamig cream saging katas at wip krim na may protina. Muli, matalo ang cream. Saging cream ay handa na.

letseplan

• 250ml ng gatas;
• 1 table. kutsara ng harina;
• 2 pula ng itlog;
• 100gr. asukal;
• banilin.

paghahanda:

Sa isang mangkok, ihalo ang yolks itlog, harina, asukal at banilya. Pakuluin ang gatas at dahan-dahan ibuhos sa pinaghalong itlog. Ilagay ang cream sa isang maliit na apoy at, pagpapakilos paminsan-minsan, magluto hanggang sa makapal. Cream ay dapat gamitin pinalamig.

protina cream

• protina itlog (3 pcs.);
• 5 table. tablespoons ng pulbos asukal.

paghahanda:

Lubusan palisin ang mga puti na may isang taong magaling makisama (15 minuto), pagkatapos nito, patuloy na palis, dahan-dahan ibuhos sa mga protina pulbos asukal. cream ay dapat bumuo ng isang makapal, malago, tulad ng foam.

Ang protina na ginagamit para sa leche flan cream cake, basket ng masa, tubes.

Cream waffle cake

• chocolate (200 g);
• kulay-gatas (150 g);
• sugar (50 g);
• tubig (3 tablespoons);
• peanut oil (2 tablespoons.);
• 10 gr. banilin.

paghahanda:

Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang asukal at banilya cream. Halo ay ilagay sa apoy at magpainit ng kaunti. Tagain ang tsokolate, ikonekta ito na may tatlong tablespoons ng tubig at i-set para sa 2 minuto sa microwave. Paghaluin ang tinunaw na tsokolate, kulay-gatas at peanut butter hanggang sa isang makinis na hindi pabago-bago ng masa. Cream handa.

kulay-gatas

• banilin;
• tasa ng asukal;
• 2 tasa kulay-gatas.

paghahanda:

Lubusan palisin ang kulay-gatas na may asukal at banilya. Cream ay ginagamit para sa cake "Smetannikov" o sponge cake.

cream cheese

• 200 ml ng gatas;
• cottage cheese (150 gramo);
• 4 itlog;
• kutsara harina;
• 1 tsp. Kutsara gulaman;
• 3 table. tablespoons mantikilya;
• isang tasa ng asukal.

paghahanda:

Milk ay nahahati sa 2 bahagi. 1 bahagi ng gatas ilagay sa apoy sa pakuluin at matunaw sa ang ikalawang bahagi ng harina. Pagkatapos ng gatas ay nagsisimula na kumukulo, dahan-dahan ibuhos ito sa isang halo ng harina at malamig na gatas, dalhin sa pigsa. Milk halo , mag-iwan sa palamig sa isang cool na lugar. Lubusan lamasin ang keso sa isang mangkok na may asukal at mantikilya (upang makakuha ng homogenous hindi pabago-bago mass). Ang kulta mass idagdag ang asukal, itlog yolks, gatas timpla, banilin at gulaman (pre-dissolved sa tubig). Separated protina palisin upang bumuo ng paninigas ng peak at ibuhos ang mga ito sa curd masa. Ihalo maigi. cream ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng dessert ulam, o bilang isang cream sponge cake o Manica.

Piliin ang iyong mga paboritong cream recipe para sa cake at magluto masarap, matamis at masarap na cake para sa iyong pamilya.