Quinoa - Ano ito? Quinoa kung paano magluto?

Quinoa - Ano ito? Ang sagot makakuha ka mula sa mga materyales na ibinigay sa pamamagitan ng mga artikulo. Kami rin sabihin sa iyo tungkol sa kung ano ang mga katangian ng produktong ito, kung paano at kung ano ang maaari mong gawin mula dito.

Quinoa - Ano ito?

Ang salitang "cinema" ay mula sa Latin Chenopodium quinoa. Ang kanyang iba pang mga Russian mga pangalan tunog tulad ng "rice quinoa", "quinoa", "quinoa" at "quinoa pelikula." Ito cereal, na kung saan ay lumalaki sa mga slope ng Andes sa Timog Amerika.

Quinoa mga recipe na kung saan ay tinalakay sa ibaba, ay noong unang panahon. Sahog na ito ay ang pinakamahalagang pagkain ng Indians, kasama ang mga patatas at mais.

Kung saan ito ay lumalaki?

Tungkol sa pelikula - kung ano ito ay, kami ay sinabi. Gayunpaman, gusto kong sabihin sa iyo at pagkatapos ay, kung saan ito ay lumalaki sa isang damo.

Lubos ng mahabang panahon quinoa ay nilinang lamang sa Andes. Ngunit dahil sa kanyang mataas na nutritional halaga, pati na rin ang kaya sa pagbagay sa klima ng bundok, ang cereal produkto ay nagsimula upang kumalat sa iba pang bahagi ng mundo. Ngayon, mga espesyalista ay aktibong nagtatrabaho sa ang paglilinang ng quinoa sa Himalayas at Tibet. Gayundin, ang kultura kumalat sa kahabaan ng dagat baybayin at teritoryo reclaimed mula sa gubat.

Quinoa: kapaki-pakinabang na mga katangian ng ang produkto

Fruits cereal naglalaman ng mataas na-grade halaman protina. Kabilang dito ang halos lahat ng mga mahahalagang amino acids. Dapat ito ay nabanggit din na ang mga halaga ng protina sa quinoa ay mas malaki kaysa sa bigas, trigo at mais. katunayan na ito ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga pagkain na may rice quinoa upang magbigay ng sinabi elemento ng mga taong kusang-loob na sumuko karne, ie vegetarians. Mula rin quinoa pagkain ay inirerekomenda na gamitin sa makabuluhang mental at pisikal na bigay.

Ano pa ang mayaman quinoa? Kapakipakinabang na mga katangian ng produktong ito ay kilala sa maraming. Kaya, ang mga hibla na nilalaman sa butil, tumutulong sa linisin ang katawan ng toxins at normalisahin timbang. Dapat itong sinabi na ang mga micro-at macronutrients na nakapaloob sa quinoa, ito ay kinakailangan para sa mga taong may cardiovascular sakit.

saklaw

Quinoa, na ang mga ari-arian ay nai-inilarawan sa itaas, ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng porridges. Ayon sa kanilang mga lasa ng ulam na ito ay lubos na nakapagpapaalaala undehusked pinakuluang bigas.

Bilang karagdagan sa mga cereal, ito cereal ay ginagamit para sa paggawa ng harina mula sa kung saan karagdagang gumawa ng pasta, tinapay at iba pang harina produkto. Sa pamamagitan ng ang paraan, kapag nagdagdag sa iyo sa kanyang normal na pag-inom ng tubig at asukal lumiliko isang magandang soft drink.

Ngayon, alam mo, ang film - kung ano ito ay. Karaniwan, grain kinakatawan kultura ay ginagamit para sa pagluluto ng iba't-ibang mga pinggan pagkatapos ng mahabang soaking o anlaw mapait saponins nakapaloob doon. Of quinoa buto ay madalas na makakuha ng nutritional sangkap na ay napakalapit na ng peanut butter.

Higit pang mga kamakailan lamang, mga eksperto ay may binuo ng isang cost-effective na at medyo mabilis na paraan upang patuyuin kunin saponins. Sa pang-industriya produksyon ng mga ito ang mga magandang fungicides at fertilizers.

hinaharap mali

Quinoa, ang presyo ay masyadong mataas na (tungkol sa 100 Russian rubles bawat 100 gramo), ay naibenta sa halos bawat modernong store. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong mga cereal hindi maaari lamang magbigay ng kontribusyon sa pagpapabuti ng kagalingan dahil sa ang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento, ngunit din makapinsala sa kalusugan. Kaya, shell prutas maglaman saponins. Kung makakuha sila sa dugo, ang tao ay maaaring maging napaka-lason. Iyon ang dahilan kung bakit bago kumain cereal ay dapat na isang mahabang magbabad at banlawan lubusan.

Hindi namin maaaring sabihin na pediatricians ay hindi inirerekomenda upang isama ang mga pagkain mula sa menu ng cereal sa mga bata (sa ilalim ng 2 taon). Ito ay dahil sa ang katunayan na sa GUT wall tulad Aged insufficiently nabuo, sa gayon ay hindi na makaligtaan ang saponins sa dugo.

Isang balakid sa ang paggamit ng mga kasalukuyang cereal ay maaaring maging sakit sa bato, at gota.

Quinoa: recipe para sa iba't ibang mga pagkaing

Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroong maraming mga recipe kung saan maaari mong ligtas na gamitin ang produkto ay iniharap. Dahil ito ay gumagawa ng isang masarap at masustansyang cereal, salads, soups, casseroles, main dish at kahit na desserts.

Kaya tingnan natin ang sama-sama, kung paano gamitin ang pagluluto quinoa. Paano upang maghanda ng produktong ito sa bahay?

Gumawa ng isang masarap at masustansiya salad

Na pagkain tulad cereal ay ginawa masyadong mabilis at madali. Upang nakapag-iisa maghanda ng salad, kailangan namin ng:

• pag-inom ng tubig - tungkol sa 1 L;
• Cinema - 2/3 tasa;
• asin - upang gamitin sa paghuhusga;
• sariwang tomato pulpy big - 1 pc;.
• juicy pipino - 1 pc;.
• Sweet paminta - 1 pc;.
• matamis na pulang sibuyas - 1 medium ulo;
• olspays durog - gamitin tikman;
• sariwang lemon juice - malaking kutsara;
• Napinong olive oil - humigit-kumulang 30 ml.

Inihahanda ng pagkain

Bago ka maghanda ng salad ng quinoa, barley ay dapat na rin hugasan, magbabad sa malinis na tubig para sa ilang oras, at pagkatapos ay ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at kumulo hanggang ganap na malambot. Pagkatapos ay ang produkto ay kinakailangan upang itapon sa isang salaan, iling mabigat at magtabi.

Tulad ng para sa mga sariwang gulay, dapat silang hugasan, nalinis ng mga hindi gustong mga item, at pagkatapos ay hiwain ng maliit na cubes.

Ang proseso ng pagbuo at pagpapakain ng talahanayan

Pagkatapos ng paggamot, ang mga pangunahing bahagi sa isang lalagyan ay kinakailangan upang ikonekta ang tomato, matamis paminta, pinakuluang siryal, pipino at sibuyas. Dagdag dito, lahat ng mga produkto ay dapat na lasa na may paminta, asin, lemon juice at olive oil. Sa komposisyon na ito, ang mga sangkap ay dapat na halo-halong sa isang malaking kutsara, ilagay sa isang mangkok salad at agad kasalukuyan sa mga bisita.

Kung may isang pagnanais sa ulam na ito maaari mo pang idagdag ang tinadtad labanos, naka-kahong mais o parang mani berde beans.

Gumawa ng isang masarap na ulam side ng quinoa

Porridge quinoa ay maaaring maging handa sa tubig, gatas, gulay o karne sabaw. Kung ang pagkain ay binalak upang magsilbi bilang isang palamuti, ito ay mas mahusay na gumamit ng isa sa mga huling dalawang mga sangkap.

Kaya, kailangan namin ng:

• Quinoa - full glass;
• gulay o karne sabaw - 3 tasa;
• asin at olspays - upang gamitin ang paghuhusga.

proseso ng paghahanda

Ngayon alam mo na ay isang produkto tulad ng quinoa. Paano upang magluto ito sa bahay bilang masarap at pagpuno side dish? Para sa cereal ay dapat na ilagay sa isang salaan, at pagkatapos ay banlawan lubusan. Bukod pa rito, ang produkto ay nagrerekumenda na babad na babad sa malamig na tubig. Ito ay mag-alis ito ng mga nakakalason sangkap, na hindi maaari lamang magbigay ng kontribusyon sa pagkalason, ngunit din bigyan ang buong ulam isang hindi magandang mapait na lasa.

Matapos ang paghahanda ng cereal ito ay kailangang ilagay sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay ibuhos ang karne o gulay sabaw, asin at paminta. Pakuluan ang mga sangkap, dapat silang isara ang takip at lutuin sa parehong paraan tulad ng ordinaryong bigas.

Naghihintay para sa malambot na butil, palayok Kailangang ma-inalis mula sa kalan at ipaalam sa stand, balot sa isang tuwalya, sa paglipas ng ¼ na oras.

Maayos nagsilbi sa talahanayan

Magluto ng masarap na ulam side ng quinoa butil, dapat itong kumalat sa plates at nagsilbi mainit na sa table. Karaniwan, tulad ng isang gulo na iniharap kasama ng purong o lutong karne, at sa pula o puting isda. Bilang karagdagan sa ang tapos ulam, maaari kang gumawa ng isang salad ng mga sariwang gulay at gulay, na tinimplahan ng olive oil o kulay-gatas.