Kung nais mong magluto ng isang bagay na masarap, karne at maglingkod ito sa iyong pamilya sa tanghalian o hapunan, at pagkatapos ay pritong sa pork, ang recipe na kung saan ay ipinapakita sa artikulong ito, pati na rin ang ilan sa mga pagkakaiba-iba nito, maaaring maging isang mahusay na pagpili. Siyempre, pag-usapan dietichnosti ulam na ito ay hindi kinakailangan, dahil ang karne mismo sapat na taba, kasama ang proseso ng pagluluto na ginamit mantika. Ngunit minsan maaari mong at kalimutan ang tungkol sa pagbibilang ng calories at ituturing ang iyong sarili sa isang bagay na masarap at nagbibigay-kasiyahan.
Fried pork: isang recipe na tinatawag na klasikong
Ulam na ito ay napaka tulad ng mga klasikong Sobyet kusina, 30-40 taon na ang nakakaraan sa anumang dining room maaari ka nang bumili ng anumang bagay tulad na nagsilbi na may bakwit o patatas. Maraming taon na ang nakalipas, ngunit ang mga recipe ay hindi mawawala kaugnayan. Ang kasaganaan ng supermarket ngayon ay nagbibigay-daan sa iyo na bumili ng kahit ano, at sa anumang oras ng taon, ngunit iyon ang pritong baboy na may mga sibuyas - isang klasikong para sa lahat ng oras. At sinong lalake ay tanggihan ang isang magandang bahagi ng karne na may isang simple ngunit masarap na ulam side? Para sa paghahanda kakailanganin mong:
- 800 gramo mabuti, taba ng baboy (bacon tumagal);
- 2 malalaking mga sibuyas;
- upang tikman - isang klasikong kumbinasyon ng itim na paminta at asin bilang pampalasa.
Sa mga piraso ng baboy na dapat na guhitan sa taba, alisin ang alisan ng balat, kung mayroon man, hugasan at patuyuin ang mga ito sa isang tuwalya. Meat kailangan upang i-cut, trim ng taba, ilagay ito sa isang tabi. Ngayon fillets gupitin sa manipis na guhitan at taba - cube. Maayos init ang kawali, ilagay ito sa ibabaw ng taba ng isang maliit na asin at magluto sa paglipas ng mababang init hanggang sa isang magandang ginintuang kulay. Kapag pinainit ng langis, ilagay ang karne - ito ay dapat na agad na magsisimulang upang gumalaw, na "grab", ay puti sa lahat ng panig. Sa sandaling hakbang na ito ay stepped, masakop ang pan takip at magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa 10-15 minuto. Sa oras na ito, maaari mong makinis tumaga ang sibuyas at para sa 10 minuto hanggang sa ito ay handa na upang mag-ipon out ang karne, gumalaw muli, takip at iwanan sa plato. Bilang tadhanang panahon ay darating, ang ulam ay handa na. Maaari itong kumalat sa garnish: ang klasikong bersyon - isang niligis na patatas o pinakuluang bakwit sinigang na rin, at pagkatapos ay dalhin sa talahanayan. Ang lalaki kalahati ng iyong pamilya ay tiyak na nasasabik tungkol sa ulam - isang masarap, calorie, at karne, iyon ay ang lahat ng kailangan mo para sa isang masaganang tanghalian. Siya nga pala, pritong baboy, ang recipe ng na kung saan ay ipinapakita sa itaas, ito rin ay hindi kapani-paniwalang juicy, kung idagdag namin ang 300 gr. tomato juice (o diluted tomato paste) at 100-150 gramo cream. Pagkatapos ay ang karne ay nakuha sa isang uri ng sauce, tandaan - ang mga ingredients ay dapat maidagdag sa loob ng 15 minuto hanggang sa luto, iyon ay kaagad pagkatapos ng bow. Paglilingkod ang ulam na ito kailangan mo upang may parehong side dishes: homemade niligis na patatas, pinakuluang lugaw o well, halimbawa, na may pasta.
Kung paano gumawa ng pritong baboy na may mushroom
Ulam na ito ay halos kapareho sa nakaraang pagpipilian, ngunit para sa paghahanda nito ay ginagamit mushroom, at hindi namin maglingkod na may patatas at isang inihurnong o steamed kuliplor. Upang kumuha ng ilang servings:
- isang libra ng karne ng baboy;
- 100 gr. mushroom;
- 2 malalaking mga sibuyas bombilya (ito ay sinabi na ang mga mas sibuyas, kaya malasa);
- Spices tikman - maaari ka lamang magdagdag ng asin at paminta, at maaaring maging isang iba't ibang mga herbs at pampalasa para sa isang espesyal na hanay ng mga pag-aalala.
Fried recipe ng baboy kung saan na namin napag-usapan, ay naghahanda ng isang maliit na mas madali sa bersyon na may mushroom. Ikaw lamang ang kailangan upang i-cut ang lahat ng sangkap sa mga piraso, mag-ipon sa isang heated pan na may napakakaunting oil (tandaan na kapag pinainit na may taba ng baboy) at lutuin, pagpapakilos patuloy na para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init at magluto hanggang sa handa, para sa kailangan mo ng isa pang 20 minuto Salt at paminta ay kinakailangan sa pinakadulo ng proseso. Iyan ay kung gaano kadali naghahanda isa sa mga pinaka masarap na pagkain ng karne.