Pinaasim na repolyo na may malunggay: recipes

Isang napaka-kapaki-pakinabang at masarap na ulam ay pinaasim na repolyo na may malunggay. Mga recipe ng mga pagkaing ay maingat na lumipas down mula sa henerasyon sa henerasyon. Noong nakaraan, ang bawat pamilya ay may sariling paraan ng pagluluto ng pagkain. Ang ilan sa kanila ay iniharap sa artikulong ito.

Ang mga benepisyo ng pinaasim na repolyo

Ang produktong ito ay madalas na tinatawag na "tiyan maayos." Sa kanyang sanaysay ay naglalaman ng mula sa gatas at acetic acids na pigilan ang pagbuo ng putrefactive bakterya. Higit pa rito, pinaasim na repolyo ay nagpapakita ng kawalan ng gana sa pagkain at utot. Ito ay makabuluhang mapabuti ang metabolismo ng katawan. Binubuo ito sa mga malalaking numero ay naglalaman ng bitamina B12 at B6, at niacin. Ang isang tunay na kamalig ng nutrients ay adobo repolyo na may malunggay. Mga recipe ng pagluluto ay kapaki-pakinabang upang malaman ang lahat. Isaalang-alang ang pinaka-popular na mga bago.

Pinaasim na repolyo na may anis at malunggay. ingredients

Ang produktong ito napupunta na rin sa pinakuluang gulay. Samakatuwid, ito ay mabuti upang idagdag sa taglamig salads tulad ng salad. Upang magluto ng ulam, kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• repolyo - 1200 gramo;
• malunggay root - 30 gramo;
• anise - 5 gramo;
• tubig - 1 litro;
• asin - 30 gramo;
• asukal - 25 gramo.

paraan ng paghahanda

1. Una sa lahat, malunggay ugat ay dapat hugasan, nalinis, gupitin sa piraso at lagyan ng rehas o tumaga sa isang blender.

2. Ngayon ay kailangan mong pakuluin ang dagat. Para sa layuning ito, ang tubig na kumukulo ay kinakailangan upang magdagdag ng asin (isang kutsara) at asukal (isa dessertspoonful). liquid ay dapat lutuin ng ilang minuto, pagkatapos nito, dapat itong alisin mula sa init, cool at patuyuin ng husto.
3. Pagkatapos linisin ang repolyo mula sa itaas na dahon. Pagkatapos nito gulay ay dapat na makinis tinadtad, idagdag ang malunggay at anise, ang lahat ng halo rin.
4. Susunod, magdagdag ng hanggang ang mga produkto sa isang hiwalay na lalagyan, pabalat at top cover asim platito. Ito ay posible na ilagay ang isang maliit na timbang, na kung saan ay selyadong repolyo at ganap na malunod ito sa isang likido.
5. Pagkatapos nito, ang kapasidad na kailangan mong ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa isang ilang araw upang makumpleto ang proseso ng pagbuburo. Regular na suriin ang maalat na lasa at linisin ang mga nagresultang foam. Upang gawin ito, ang isang kahoy spatula repolyo lumagos hanggang sa ibaba sa iba't ibang mga lugar. Kung hindi man ang mga gulay ay mapait at kumuha ng isang hindi magandang amoy.
6. Matapos ang tungkol sa limang araw ang ulam ganap na hinog. Sa order para sa proseso ng pagbuburo ay tumigil, ang produkto ay dapat na ilagay sa refrigerator.

Kaya naghahanda pinaasim na repolyo na may malunggay at anis. Maaari itong maglingkod din bilang isang hiwalay na ulam, at bilang isang maanghang meryenda.

Repolyo na may malunggay at paminta. ingredients

Ito ay isa pang paraan ng pagluluto. Ito ay nilikha mula sa mga sumusunod na pagkain:

• sprouts - 2 kilo;
• pepper - 500 gramo;
• karot - 5 piraso;
• malunggay - 2 sticks;
• Bawang - 2 mga ulo;
• tubig - 1 litro;
• asukal - 1 kutsara;
• asin - 1 kutsara (na may tuktok);
• devyatiprotsentny suka - 1 kutsara;
• mirasol langis - 100 g;
• itim na paminta - upang tikman.

paraan ng paghahanda

1. Una sa lahat ng ito ay kinakailangan upang gawin ang atsara. Para sa ito ay kinakailangan upang pagsamahin at ihalo sa isang lalagyan ng tubig, asin, asukal at langis. Pagkatapos ay kailangan mo upang pakuluin ang likido sa loob ng limang minuto at idagdag ang suka.
2. Ngayon ay kailangan mong maghugas, alisan ng balat, pagpura-pirasuhin ang lahat ng mga gulay. Bawang at malunggay ay dapat lagyan ng rehas, gumuho ang repolyo sa manipis strips, peppers at karot cut sa strips.
3. Susunod, kailangan mong ihalo ang mga gulay, ilagay sa isang glass jar at dahan-dahan tambakan at ibuhos ang lutong atsara.
4. Garapon ng repolyo ay dapat na ilagay sa isang cool na lugar: isang cellar o refrigerator. Ang ulam ay handa na sa tatlo o apat na araw.

Ito ay lumiliko spicy, isang maliit na matamis at malutong adobo repolyo na may malunggay. Mga recipe para sa ulam na ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat ng tao sa pagluluto.

Pinaasim na repolyo na may beets at malunggay

Eksperto sabihin na sa lebadura ng mga proseso tumatagal ng mas mahusay na lugar sa isang enamel palayok. Tulad ito o hindi, maaari kang gumawa sa kanilang sariling mga karanasan. Sa habang panahon, alamin natin kung paano magluto ng pinaasim na repolyo na may beets at malunggay. Upang lumikha ng mga pagkaing kakailanganin ang mga sumusunod na sangkap:

• repolyo - 5 kilo;
• beet - 300 gramo;
• malunggay root - 100 gramo;
• Bawang - 100 gramo;
• perehil root - 50 g;
• tubig - 3 liters;
• asin - 150 gramo;
• asukal - 0.5 tasa.

paraan ng paghahanda

Medyo madali ang paghahanda ng pinaasim na repolyo na may malunggay. Sunud-sunod na recipe nagmumungkahi ang mga sumusunod na mga aksyon.

1. Una, kailangan mong hugasan at linisin ang mga gulay. Pagkatapos ay kailangan nila upang tagain ang repolyo cut sa malaking chunks, beets - maliliit na hiwa at malunggay at bawang tinadtad na karne.
2. Susunod na kailangan mo upang ilagay ang pagkain sa isang layer ng enamel lalagyan. Sa ibaba ay dapat mong ilagay ang repolyo, at pagkatapos ay - impiyerno, pagkatapos beets at sa wakas pampalasa.
3. Ngayon ito ay kinakailangan upang magluto ang mag-asim. Upang gawin ito, kailangan mo upang pakuluin ang tubig at matunaw ito sa asin at asukal.
4. Ang likido ay pagkatapos ay kinakailangan upang palamig na may tiglilimangpu degrees, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang lalagyan ng gulay.
5. Ang produkto ay dapat iwanang sa mangasim sa room temperatura para sa tungkol sa limang araw.

Sa isang madilim at malamig na lugar na ma-imbak pinaasim na repolyo na may malunggay. Mga recipe ng paghahanda nito ay hindi nagbibigay ng para sa pag-iingat, tulad ng sa kasong ito, ang produkto ay mawawala ang karamihan ng mga nutrients.

konklusyon

Ngayon ay mayroon ka ng ideya ng kung paano magluto ng masarap at malusog na ulam para sa taglamig. Noon pa man, sa mga lupain Slavic alam bawat babae kung paano gumawa ng adobo repolyo na may malunggay. Pagluluto recipes isama ang pagdaragdag ng isang ulam ng mansanas, karot, cranberries at iba pang mga produkto na makukuha. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento! At ikaw ay magtagumpay. Bon gana!