Gravy para sa niligis na patatas

Patatas kaya matatag nakabaon sa ating buhay at pagkain, ito ay mahirap na isipin na siya ay lumitaw sa Russian desk kamakailan. Sa Russia, ito ay dinala sa pamamagitan ng Peter the Great , sa pamamagitan ng kanyang "window sa Europa". Iyan ang tanging mga tao na ito ay hindi agad-agad na tatanggapin. Ngunit ang tuso Emperor at dito natagpuan ng isang paraan out: siya ay iniutos sa planta ang patlang na ito ugat sa ibang bansa at upang ilagay sa kanya ng isang malubhang proteksyon, ngunit gabi-gabi itong matanggal. Pagkatapos ay i-load ang estereotipo: kung ang isang bagay guard - kaya kapaki-pakinabang. Kung kapaki-pakinabang, ngunit ay hindi protektado, maaari mong tumpak na kunin ang kanilang mga sarili. Bilang isang resulta, pagkatapos ng ilang panahon ang lahat ng mga patlang ay ganap na dambong, at Ruso para sa maraming mga taon na dumating sa pag-ibig ang lasa ng patatas. Bilang isang resulta, ngayon ito ay inihanda sa lahat ng mga paraan: pinakuluang, pinirito, nilaga, lamang na ang mga desserts ay hindi naidagdag. Kahit na may mga recipes.

Ang aking asawa nagmamahal sa mashed patatas, kaya magkano kaya na siya Isinasaalang-alang ng kanyang top culinary ideya at handa na upang kumain ng hindi bababa sa bawat araw. Upang idagdag sa ang menu ng hindi bababa sa ilang pagkakaiba-iba, kami ay may upang malaman ang iba't ibang paraan kung paano gumawa ng gravy sa mashed patatas. Sa kabutihang palad, patatas kapansin-pansin na pagkakatugma kahit na may karne, mushroom at kahit na may mga pagpipilian - isang pulutong. Narito ang ilan sa mga ito.

Sauce sa sauce - kabute

Kabute para sa mga ito maaari mong gamitin ang anumang: mushroom, chanterelles, mushroom. Ngayon: 200 gramo ng mushroom, malaking sibuyas, isang maliit na karot, ng ilang cloves ng bawang, 50 gramo ng mantikilya (kahit ano) 50 gramo ng kulay-gatas, 40 gramo ng harina, 200 gramo ng anumang sabaw, 1 kutsara ng ketsap, asin, pampalasa.

Ihanda ang kabute at hiwa sa hiwa, sibuyas gumuho, pino lagyan ng rehas ang karot. Fry nang sunud-sunod sibuyas, karot at fungi. Magdagdag ng sabaw upang palabnawin ito sa harina, kumulo hanggang luto kabute para sa 5 minuto bago ang katapusan ilagay ang tinadtad bawang, ketsap at pampalasa.

Gravy para sa mashed patatas - Pork

Lean karne ng baboy 300 gramo, dalawang sibuyas at mga kamatis, isang pub, isang kutsara ng tomato paste, sabaw 250 gramo, asin, pampalasa, langis.

Hugasan ang karne, gupitin sa hiwa at magprito ng kaunti, idagdag ang sibuyas, magprito ng kaunti sabaw at ibuhos sa ibabaw ng lahat. Ilagay ang tungkol sa 10 minuto, idagdag ang sibuyas at kamatis sa cubes. Tungkol sa limang minuto sa ibang pagkakataon upang ilagay ang i-paste, spices at magngitngit para sa isa pang 30 minuto hanggang malambot.

Gravy para sa mashed patatas - atay

Atay (manok, baboy o karne ng baka), 300 gramo maliit na sibuyas at karot, 100 gramo ng sabaw, 40-50 gramo ng harina, asin, pampalasa.

Atay wash, alisin ang lahat hindi kinakailangan, i-cut hiwa at bahagyang (tungkol sa 5 minuto) magprito. Hiwalay, magprito makinis tinadtad mga sibuyas at karot, idagdag ang mga ito sa atay. Ang sabaw upang matunaw ang harina at ibuhos kepe estado ng atay na may gulay. Mapatay ang lahat ng sama-sama hanggang sa makapal, magdagdag ng pampalasa at handa na upang ihain!

Gravy para sa mashed patatas - manok

300 gramo ng manok, isa sibuyas at karot, isang tasa ng cream, butter, pampalasa, at asin.

Fillets gupitin sa maliit na piraso. Sibuyas cut, isang karot kuskusin. Sa isang kawali magprito ang sibuyas, idagdag ang karot, tanggalan ng buto, ang lahat ng sama-sama magprito para sa 5 minuto, magdagdag ng isang maliit na tubig at isang maliit na ilabas, at pagkatapos ay ibuhos sa cream at na ang lahat ng sama-sama kumulo hanggang malambot. Dapat maging malapot ang sarsa at ang karne upang maging malambot sa puntong ito, maaari ka nang alisin mula sa kalan.

At kung paano gumawa ng gravy para sa mashed gulay?

sauce Maaaring ito ay angkop para sa vegetarians, sa mabilis na araw o kapag ang aking asawa sa tindahan nakalimutan upang bumili ng karne. Ito ay hindi mangyayari.

Para sa mga ito kailangan namin: ang isa pipino, talong, karot, sibuyas, isang pares ng mga mga kamatis, isang maliit na kintsay, perehil, bawang, langis ng oliba o payat.

Ang lahat ng mga gulay at ihanda ang chop: isang karot sa isang kudkuran, sibuyas sa maliit na cube, cube lahat ng iba pa, ngunit mas malaki. Igisa ang sibuyas, idagdag ang karot, at pagkatapos ay - ang lahat ng mga natitira, ibuhos ng isang maliit na halaga ng tubig o sabaw ng gulay at nilagang hanggang malambot. Para sa isang ilang minuto bago ang katapusan idagdag ang tinadtad bawang at damo.

Sauces, na inilalarawan sa araw na ito, at maraming nalalaman sapat na upang magkasya hindi lamang ang niligis na patatas, ngunit din sa anumang adorno, ginagawa itong juicier at pagdaragdag ng isang bagong lasa nuances. Sa kanilang mga tulong na ito ay posible na iba-ibahin ang menu, paggawa ng mga pinaka-karaniwang maligaya hapunan. Well, patawarin ninyo maaari mong palaging dumating up.