Palaman para sa ravioli mula sa tradisyunal na classics sa orihinal fillings

Well, kung paano hindi mo maaaring mahalin ang dumplings, ay isang sinaunang ulam sa aming mga katutubong lutuing Russian? Maaari itong ihain sa normal na araw, at isang maligaya pagkain, at mustasa, at kulay-gatas at mayonesa, at anumang iba pang mga sauce. Dahil sa ang malawak na hanay ng mga yari dumplings, mga tindahan, ang mga tradisyon sa araw na ito upang magpait kanilang sarili, natipon sa loob ng pamilya, halos lumubog sa limot. At sa walang kabuluhan. Pagkatapos palaman para sa ravioli ay maaaring maging handa sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba na parang hindi ginagamit sa semis factory. At walang anuman na ay magagawang upang magkaisa ang buhay pamilya sa lahat ng mga problema nito, ay isang bagay na isasagawa magkasama. Sa isang friendly na paghahanda ng ravioli ay bukas sa lahat, bata at matanda - ang lahat ay maaaring makahanap ng isang paraan upang mag-ambag. Well, artikulong ito ay pa rin na nakatutok sa kung paano upang maghanda ng palaman para sa ravioli.

tinadtad na karne

Recipe 1. dumplings pinalamanan na may tradisyonal na karne ng baboy at karne ng baka

Hugasan karne ng baka (200 g) at parang baboy (350 g) at mag-scroll down ng ilang beses sa isang gilingan ng karne. Ngayon idagdag ang mga itlog, asin, paminta sa lasa. Paghaluin ang tinadtad na karne lubusan, kaya siya naka-homogenous.

Recipe 2. Dumplings na may tupa pagpuno

Hugasan karne ng tupa taba (600 g) at linisin ito mula plenochek at napaka-makinis tumaga (para sa paghahanda samsy). Ulitin sa sibuyas (200 g) at patatas (100 g). Paghaluin ang mga sangkap at idagdag ang mga ito sa lamog mantikilya (50 g). Salt pagpupuno para sa ravioli panlasa, panahon black pepper (5 g) at lupa luya (5 g).

Recipe 3. Dumplings pinalamanan na may bacon at pinaasim na repolyo

Mga pinong tumaga 300 g ng mantika (karne ng baka taba nang walang streaks), sibuyas (150 g) at pinaasim na repolyo (200 g). Maaari mong tumaga ang lahat ng mga sangkap at sa pamamagitan ng gilingan. Ang tinadtad na add 1 itlog, mapapalabas sa pamamagitan ng isang bawang pindutin ang (3 g), asin, paminta at gumalaw.

Palaman para sa ravioli Poultry

Recipe 1. Dumplings pinalamanan na may manok at

Manok tanggalan ng buto (500 g) sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne scroll 2 beses, ibuhos gatas (120 ml), salt-pepper. Puwede pagandahin hops-suneli, o iba pang mga paboritong pampalasa para sa karne, manok. Sibuyas (100 g) makinis tumaga at pinirito sa kawali na may langis (hindi gulay, at cream), ipaalam sa cool. Paghaluin ang karne ng manok at tinadtad na manok.

Recipe 2. ravioli pinalamanan na may manok at mushroom

Malinis, banlawan, pakuluan hanggang kalahati ng sariwang mushroom (300 g), tuyo at makinis cut. Fry kabute at makinis tinadtad sibuyas (100 g) sa langis. Sa dulo ng kawali upang magdagdag ng makinis tinadtad fillet chicken (300 g). Salt karne ng baka, tinadtad sariwang luya season (5 g) at itim na paminta (3 g). Lubusan masahihin palaman na katas.

Palaman para sa ravioli sa isda

Kakailanganin mo ng 700 g malokostnoy freshwater isda (hito o hapunan, halimbawa), na dapat na durog sa pamamagitan ng isang gilingan ng sama-sama na may tatlong maliit na mga sibuyas at babad na babad sa gatas o cream lipas na puting tinapay (50 g). Season na may asin, paminta sa lasa timbang.

Palaman para sa ravioli vegetarian (meatless)

Dumplings na may maliit na bahay keso at keso pasta. Ibuhos sa mangkok 200 gramo ng keso (walang lebadura), gadgad keso (60 g), milled naproseso keso (60 g). Narito ang martilyo itlog, idagdag ang langis ng oliba (25 ml), ground black pepper (4 g). Season na may asin sa lasa at ihalo ang mga sangkap.

Paano gumawa ng pagpupuno para sa ravioli may mushroom

Recipe 1. Dumplings pinalamanan na may mushroom

Malinis kabute at wash (400 g). Kabute at 120 g ng sibuyas makinis tumaga at bahagyang magprito pan na may gulay langis. Ang cooled mass kabute halo na may gadgad mahirap keso (100 g), durog na may bawang (5 g), asin at season itim na paminta (3 g).

Recipe 2. Dumplings pinalamanan na may kanin at pinatuyong mushroom

Pakuluan hanggang kalahating luto bigas - para sa pagpuno ng mga ito, kakailanganin mo ng 150 g Ibabad ang tuyong mushrooms (100 g), maghugas, pakuluin at fold sa isang salaan, at kapag ang tubig ay pinatuyo, makinis tumaga 50 g sibuyas. Gaanong magprito ng mushroom at sibuyas. Zazharki Kapag cool na, ihalo ito sa kanin, asin, lupa itim na paminta, idagdag ang (3 g) at kulantro (2 g).