Paano upang magpait dumplings nang mabilis at mahusay? Paano upang magpait dumplings?

Paano upang magpait dumplings mabilis, maganda at mataas na kalidad? Ang katanungan na ito ay partikular na nag-aalala sa mga nais sa mga madalas na gumawa ng naturang masarap na lutong bahay na produkto. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa araw na may ilang mga paraan kung saan ang isang ilang minuto upang gawin ang isang malaking halaga ng mga semi-tapos na mga produkto na may iba't ibang fillings. Tungkol sa kung aling variant bumubuo ng dumplings sa tanong, ikaw ay matuto mula sa mga materyales ng artikulong ito.

Pagluluto dough

Tamang at mabilis na pagmo-modelo dumplings ay nakasalalay hindi lamang sa mga kasanayan ng isang Cook, ngunit pati rin sa ilan sa mga data sa pagsubok na ginawa produkto. Karaniwan, ito ulam ay handa sa batayan ng mga itlog, isang maliit na halaga ng tubig at harina. balangkas na ito ay ginagamit para sa pagmo-modelo ng ravioli at dumplings. Gayunman, ang ilang mga housewives naniniwala na ang mga itlog masa ay masyadong matigas, lalo na para matamis fillings. Iyon ang dahilan kung bakit marami sa kanila gawin tulad ng isang ulam batay sa kepe. Kahit na eksperto sabihin na ang kasalukuyang paraan ng paghahanda ng dumplings ay hindi masyadong totoo, dahil sa proseso ng init paggamot, sila ay madalas na mahulog hiwalay at hindi masyadong nice.

ihanda ang pagpuno

Bago mo maintindihan kung paano upang magpait dumplings, dapat matukoy ang pagkakasunod-sunod na kung saan pagpuno data sa produkto na nais mong magluto para sa hapunan. Matapos ang pagbuo ng semi-tapos na o kung hindi man ay depende sa mga kadahilanan na ito. Halimbawa, kung gumawa ka ng dumplings na may berries, keso at iba pang mga matamis na mga produkto, na kung saan ay may isang likidong hindi pabago-bago, ang bonding gilid ng naturang mga produkto ay dapat na napaka-strong. Kung hindi ka tumakbo ang panganib ng hindi masyadong kaakit-akit na ulam na binubuo ng ipinahayag sa pagsubok.

Anong mga paraan ng pagmo-modelo dumplings ay doon?

Upang isyu tulad ng isang ulam ay maaaring naiiba. At ang pagpili ng isang partikular na pamamaraan ay depende sa kahandaan ng chef. Kaya, ang isang tao tulad ng dumplings na may isang "tirintas", ang ilang mga ginusto upang i-on semi-tapos na mga produkto sa anyo ng mga tradisyonal na pelmeshek ( "tainga"), at para sa isang tao na ihubog at hindi gumawa ng anumang mga pagkakaiba.

Na mangyaring lahat ng tao, nagpasya kaming upang ilarawan nang detalyado ang ilang simpleng, ngunit sa parehong panahon, popular na paraan ng kung paano upang magpait dumplings. Aling form ang pinaka-kaakit-akit at mataas na kalidad, nakasalalay sa iyo.

Pag-isahin "pigtails" ng masa

Ang pamamaraan ng bumubuo semifinished kinakatawan ang pinaka-popular. Ngunit, sa kabila ng ito, hindi lahat ng babae ay alam kung paano upang pag-isahin isang "tirintas". Upang malunasan ang sitwasyong ito, kami ay nagpasya na magbigay ng mga detalye tungkol sa kung paano gawin ito nang mabilis at madali.

Matapos maging manipis na masa, dapat itong i-cut sa mga lupon na may isang lapad ng hanggang sa 5 cm, at pagkatapos ay ilagay sa gitna ng anumang mga paboritong pagpupuno. Susunod gilid ng base ay dapat na konektado sama-sama at well zaschipnut kanilang hinlalaki at hintuturo. Pagkatapos nito, simula sa kaliwang bahagi ng bola-bola, sa kanang kamay ay dapat wrap na lugar, at pagkatapos ay tumatawag sa binuo ledge muli upang gawin ang parehong pagmamanipula. Bilang isang resulta ng mga pagkilos na ito, makakakuha ka ng isang uri ng "tirintas", na hindi payagan ang pagpupuno upang pumunta sa ibayo ng mga limitasyon ng pagsubok sa panahon ng thermal paggamot ng semi-tapos na mga produkto.

Isang simple at madaling paraan para sa na bumubuo ng mga produkto

Upang malaman kung paano magpait dumplings mabilis, alam lamang resourceful babaing punong-abala, na hindi nais na pasanin ang kanilang sarili sa mahaba at masakit na braided "pigtails". Upang gawin ito, sila ay pinagsama out ang kuwarta sa isang mahabang tahi lapad ng 12-15 cm, at pagkatapos ay hindi naman kumalat sa gitna ng pagpupuno sa halagang isang dessert kutsara kaya na ang distansya sa pagitan ng mga ito ay eksakto 6-7 sentimetro. Dagdag dito, ang pundasyon ay kinakailangan upang tiklupin, upang ilagay ito ang produkto ay matuwid sa harap ng fold. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang kumuha ng aspeto salamin, at pagkatapos ay i-cut sa pamamagitan ng paggamit nito bilang isang makinis na dumplings crescents. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong isang hindi karaniwang paraan upang lumikha ng isang semi-tapos na mga produkto ay angkop lamang para sa mga produkto na kung saan ay gawa sa makapal na pasta (crumpled patatas, mushroom, karne).

Ang pinaka-maganda ang paghubog dumplings

Maraming mga housewives ay ginagamit upang bumuo ng isang ulam, umasa lamang sa kanilang sariling pagsisikap at kasanayan. Ngunit ano ang tungkol sa mga taong nagpasya sa unang pagkakataon magluto lutong bahay na produkto na may palaman? Para sa nakaranas ng chefs pinapayo na bumili ng isang espesyal na aparato para sa pagmomodelo dumplings. Tulad ng isang aparato ay isang plastic na form na mukhang napaka kahawig ng isang bitag para sa mga malalaking hayop. Karaniwan, ang mga aparatong ito ay ibinebenta sa mga pakete, na kasama ang 4 na mga aparato ng iba't ibang diameters. Ang kanilang mga operating prinsipyo ay medyo simple. Kahit na ang pinaka-walang karanasan mayhanda, na kung saan ay nakuha sa isang espesyal na aparato para sa paghubog ng dumplings ay maaaring gamitin ito upang gumawa ng isang malaking bilang ng mga maganda at makinis na semi-tapos na mga produkto.

Kaya, upang ihanda ang pastry na may pagpuno, roll ito out na maging manipis na itlog batter at pagkatapos ay i-cut ito sa hiwa ng parehong-diameter bilang ang plastic panghugis. Pagkatapos noon batayan ay nangangailangan ng maingat na ilagay sa aparato, at sa gitnang bahagi upang ilagay ang pagpuno sa isang halaga ng 1 o 2 dessert kutsara. Pagkatapos nito, kailangang maisara ang aparato, ang isang maliit na pagsisikap. Bilang isang resulta ng mga simpleng hakbang na ikaw ay i-out napaka maganda at makinis na dumplings, na kung saan ay naiiba mula sa mga artikulo store lamang sa panlasa (siyempre, ang mas mahusay na).

Ang orihinal na paraan para sa na bumubuo ng mga produkto

Paano upang magpait dumplings na walang mga espesyal na mga kasanayan at mga kasangkapan? Kung magpasya kang gumawa ng ulam na ito para sa unang pagkakataon, ngunit hindi mo na kailangang anumang aparato na nabanggit sa itaas, walang espesyal na pagnanais na malaman ang mga pangunahing kaalaman sa paghabi "braids", iminumungkahi namin ang paggamit ng isang regular na tinidor table. Kaya, ito ay kinakailangan upang pagulungin ang itlog base, i-cut ito sa anyo ng mga lupon, ilagay sa gitna ng pagpupuno, at pagkatapos ay hindi kaya magkano pakurot gilid. Sunod, ang mga nagresultang semi-tapos na mga produkto na kinakailangan upang ilagay sa chopping board, prispannoy basta-basta na may harina, at nang maganda yurakan ang kanilang tinidor na parang ginagawa pasties. Ito ay partikular na kapansin-pansin na ito paraan ng na bumubuo ng dumplings para sa pagiging simple at bilis ay hindi naiiba mula sa na kung saan ginagamit plastic formochka. Dagdag pa rito, ang mga dumplings ay nakukuha malakas at maaasahang bilang sila toppings hindi kailanman humigit sa limitasyon ng pagsubok, kahit na isang mahabang panahon upang magluto semi-tapos na mga produkto sa isang water lubos na kumukulo.

upang ibuod

Ngayon alam mo kung paano upang magpait dumplings. Larawan ng ilang mga paraan na maaari mong makita sa artikulong ito. Dapat ito ay mapapansin na kung ano man sa mga pagpipilian na ipinakita sa iyo ay napili, sa anumang kaso, ito ulam ay magpapasara out masarap at nagbibigay-kasiyahan lamang sa mga kondisyon na ito ay inihanda sa pag-ibig at pagmamahal.