Paano upang magluto gisantes katas?

Maraming sa aking Soviet pagkabata pagkain sa kindergarten o paaralan, tulad ng isang simpleng ulam tulad ng gisantes katas. May isang tao na nagustuhan ito, ang isang tao - walang, ngunit ang katunayan na ang peas naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang bitamina at mineral ay palaging. Pea katas - ito ay tunay madali upang maghanda at masarap na ulam na maaaring magamit bilang isang palamuti sa karne, halimbawa, o lamang bilang isang hiwalay na ulam. Para sa mga adherents ng vegetarianism ay karaniwang isang kaloob ng diyos. Kung binuksan mo ang iyong imahinasyon, maaari kang makabuo ng isang iba't ibang mga pagpipilian sa pag-iba't ibahin gisantes katas.

Gayunpaman, hindi maraming tao malaman kung paano magluto gisantes katas karapatang peas welded mahusay at ay sariwa, masarap at malambot.

Paghahanda ng gisantes katas ay hindi nangangailangan ng magkano ang culinary talento at isang mahusay na karanasan sa pagluluto, ang mga pangunahing bagay na malaman ang ilan sa mga tampok ng produktong ito. Upang magsimula, kailangan mo upang piliin ang tamang mga varieties ng peas. Para sa iyong gisantes katas angkop waksi yellow peas halves. Dahil tulad ng peas nilinang sa dry soils, ito sumisipsip ng malalaking halaga ng bitamina at nutrients na kailangan ng katawan ng tao. Maaari mo ring gamitin ang utak pea varieties (makinis o kulubot).

Paano upang magluto gisantes katas?

Ang unang alituntunin na dapat sundin kung nais mo upang maghanda ito ay mabilis, ibuhos ang mga gisantes sa bisperas ng pagluluto tubig. Dapat itong babad sa tubig para sa hindi bababa sa walong oras. Ito ay mas mahusay na gawin ito sa ganitong paraan: ibuhos ang mga gisantes sa gabi at mag-iwan para sa gabi, ito absorbs tubig at ito ay mas madali pinakuluang malambot. Ang susunod na araw madali itong handa.

Alisan ng tubig ang tubig gabi at ibuhos tubig na kumukulo upang ang tubig ay sumasaklaw sa mga gisantes sa isang kasirola sa dalawang daliri sa itaas. Inilalagay sa isang malaking sunog, at dalhin sa isang pigsa. Kapag ang peas magsimula sa pigsa, mabawasan ang init sa mababa at magluto para sa isa pang pagkatapos ng isang oras. Sa katapusan, bago pagkuha off sa peas kailangan upang magdagdag ng isang kurot ng asin (kung idinagdag bago ang mga gisantes ay magtagal upang magluto, dahil ang asin hawak nito) sa lasa at isang piraso ng mantikilya. Ang ilang mga tao ginusto upang magdagdag ng isang maliit na gatas sa niligis na patatas, ngunit hindi ako gawin (siguro ko lang hindi gusto gatas?), Ngunit maaari mong subukan na gawin sa iba't ibang paraan, ang lahat ng isang biglaang bisita mo. At pagkatapos ay tanggalin pan mula sa init at pinapayagan upang tumayo sa room temperatura sa ilalim ng isang cover peas na ito steamed at lulutuin mo. Pagkatapos ito ay halos ay hindi na pound. Pagkatapos ng kalahating oras posible na kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang estado ng homogenous puree (lagi kong ihambing ito sa baby food). Kung mayroon kang isang blender, pagkatapos ay walang mga problema: matulog sa isang blender, ihalo, narito ang isang handa-made gisantes katas - masarap at malusog na!

Ngayong alam mo na kung paano magluto gisantes katas para sa dekorasyon. Ito ay angkop para sa anumang karne.

Ngunit maaari kang gumawa ng isang gisantes katas at isang hiwalay na ulam. Upang gawin ito kailangan mo ng isang piraso ng bacon, hiniwa nang maninipis at tinadtad mga sibuyas poshinkovat. Ang lahat ng ito ay pinirito sa mirasol langis sa isang kawali hanggang golden brown at idagdag sa aming niligis na patatas. Ito ay lumiliko out napaka masarap at nagbibigay-kasiyahan.

May isa pang paraan upang magluto gisantes katas, mas makabago. Ngayon ito ay napaka-pangkaraniwan presyon cooker, kung saan pagkain ay handa nang mabilis at panatilihin ang kanilang mga kapaki-pakinabang katangian. At kung ikaw ay mapalad sapat upang sariling tulad ng isang kaakit-akit na aparato, ito ay hindi isang katanungan, kung paano magluto gisantes katas para sa iyo.

Sa kasong ito, ang paghahanda ay mong gawin lamang ng 15 minuto at isang minimum na pagsisikap. Ngunit gayon pa man ito ay kinakailangan upang tandaan na ang mga gisantes din na kailangan upang magbabad bago cooking, kaya ito ay malutong at malambot.

Gaano mo man magluto ito ulam ay dumating sa amin mula sa Sobiyet panahon, gisantes katas ay malasa at kapaki-pakinabang sa tao sa anumang edad.