Paano upang magluto skewers ng salmon?

Salmon - Salmon ay isang mandaragit na isda, na maaaring lumaki ng hanggang sa 150 sentimetro ang haba at tumitimbang ng 24 kilo. Sa likod nito ay may maliit na red-and-gray mataba palikpik katangian ng salmon, malaking ulo at panga na may maraming mga ngipin. Juveniles ay nasa panig ng dark red spots, at lumang - irregular black spot. Ito ay isa sa mga kilala, sikat at respetado sa mundo ng isda. Ito ay matatagpuan sa hilagang Atlantic Ocean, sa ilog ng Hilagang Amerika, Europa, North at Baltic Seas.

Salmon ay angkop para sa meryenda, sandwich at salad para sa tanghalian o hapunan. Lalo na masarap na nakuha skewers ng salmon. Ito ay naglalaman ng ilang calories, mabuti para sa kalusugan ng puso. Well luto, ang salmon ay napaka-malasa. Ihatid ang mga isda na ito ay naglalaman ng isang protina at tinaguriang malusog na taba na maprotektahan laban sa sakit sa puso. Dapat ito, gayunpaman, tandaan na pagkain ng salmon ay masarap at malusog, kung handa na may napaka sariwang isda. Kapag pumili ka ng isang tanggalan ng buto o portioned piraso, kailangan mong pindutin ang mga ito. Sariwang isda ay dapat na may sapat na makapal na sa hindi pabago-bago.

Raw salmon mabilis deteriorates. Kung balak mong magluto skewers ng salmon sa dalawa o tatlong araw, ito ay kinakailangan upang ibuhos ang lemon juice at kahit na magpataw ng hiwa ng lemon, panahon na may langis at iimbak sa foil. Para sa isang mas mahabang panahon ito ay mas mahusay na i-freeze (sa tulad ng isang salmon ay maaaring ma-imbak ng hanggang sa isang buwan).

Ngunit kung paano magluto skewers ng salmon? Simple sapat. Dahil fit ang fillets isda na ma-clear mula sa balat. Pagkatapos maghanda ng isang atsara mismo. Maaari itong i-iba-iba. Halimbawa, maaari mong tumaga ang bawang, ibuhos olive o iba pang mga langis, magdagdag ng pampalasa isda, pisilin ang lemon juice at idagdag ang dill. Tandaan, para sa atsara ay hindi kailangang magdagdag ng asin - salmon na nilalaman nito. Kapag ang atsara ay handa na, kuskusin ang mga ito at ilagay ang salmon sa refrigerator para sa hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos nito, ilagay ang isda sa Foil at maghurno sa grill. Ang numero ay depende sa mga indibidwal na mga pampalasa at lasa ng tanggalan ng buto. Hindi na kailangang mag-abuso ito sa bawang, dahil maaari itong i-block ang lasa ng salmon. Inihaw na isda ay lumiliko out masarap, flavorful, liwanag at lamang melts sa iyong bibig.

Tunay na hindi pangkaraniwang salmon nakuha sa kumbinasyon na may Kiwi. Upang gumawa ito ulam kailangan mo salmon tanggalan ng buto cut sa malaking cube. Kiwi alisan ng balat, at pagkatapos ay hiwa ito sa kalahati at sa quarter. Sa toothpicks upang string ng isa sa pamamagitan ng isa piraso ng salmon na may isang slice ng kiwi. Ihanda ang atsara - 2 tablespoons langis ng oliba, durog bawang sibuyas, ¼ kutsarita paminta, ang juice ng kalahating limon, isang kutsarita ng toyo. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ibuhos ang atsara handa mini-skewers. Maghurno sa isang preheated hurno sa isang temperatura ng 190C para sa 10 minuto.

Tunay na masarap skewers ng salmon na may atsara ay nakuha mula sa tomato juice. Upang gawing mas, kailangan mong ihalo ang juice na may 2-3 tablespoons ng langis ng oliba, asin at 2 cloves tinadtad bawang at ½ kutsarita tuyo tim.

Sapat na makatas at masarap na nakuha skewers ng salmon at pinya. Ang aromatic magpakinang ng purong bawang at maanghang chili na sinamahan ng lemon juice, maaari itong maging handa sa isang grill, kawaling malanday o sa oven. Upang gawin ito, kunin ang mga salmon tanggalan ng buto sa maliit na cubes at alisin ang lahat buto. May langkin sa isang tuhog halili na may pinya hiwa ng isda. Ihanda ang magpakinang. Para sa unpeeled bawang, peeled at i-cut sa kalahati sa isang dry sibuyas magprito pan. Pagkatapos nito, linisin ang bawang, idagdag ang chilli, suka, asukal at asin at inyong ginigiling ang lahat sa isang blender. Ito magpakinang grasa salmon sa skewers. Fry inihaw na para sa dalawang minuto sa mataas na init. Luto kebab mula sa salmon kailangang budburan makinis tinadtad perehil at maglingkod sa mainit na may lemon cream.

Sa isang kawali skewers kailangan upang magprito sa magkabilang panig para sa isang minuto, o ilagay ito sa isang pagluluto sa hurno tray at maghurno para sa isang ilang minuto. Tuhog allocates ng isang pulutong ng juice sa panahon ng pagluluto, kaya upang panatilihin ang mga salmon juicy, kailangan mo upang magluto ito sa malakas na apoy.