Paano upang magluto ng isang malamig Lithuanian borscht

Lithuanian malamig na sopas ay isang analogue Russian hash, ngunit walang ang pagdaragdag ng mga karaniwang mga doktor sausage at may karagdagang mga sangkap. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na tulad ng isang magaan na pagkain ay maaaring maging handa sa loob lamang ng tatlumpung minuto.

Lithuanian borscht: ang mga kinakailangang sangkap

• isang porsyento sariwang yogurt na walang ang "maasim" - isang litro;
• cooled sa tubig room temperatura kumukulo - isa litro;
• dvadtsatiprotsentnym cream - apat na malaking kutsara;
• Fresh beets - dalawang gitnang piraso;
• sariwang labanos - anim na mga malalaking piraso;
• pipino - dalawang medium-sized na piraso;
• patatas - pitong medium-sized tubers;
• itlog ng manok - tatlong maliliit na piraso;
• leeks na may ugat na bombilya - tatlong maliliit na piraso;
• perehil at dill - isa sariwang bundle;
• ground pepper at iodized salt - upang tikman at pagnanais.

Lithuanian malamig borscht: pagproseso ng mga pangunahing ingredients

Upang maghanda na ito ulam, ito ay kanais-nais na gumamit ng isang mangkok na may kapasidad na hindi mas mababa sa dalawang at kalahating litro. Kailangan mong kumuha ng dalawang medium beets, hugasan ang mga ito na rin at ipadala ito sa ang pan para sa karagdagang bulak. Kasabay nito, ito ay inirerekomenda na gawin ang paghahanda ng iba pang produkto.

Fresh labanos at cucumber kailangan upang banlawan na may mainit-init na tubig, at pagkatapos ay maliit na pilas sa manipis na quarters. Pagkatapos na nais mong pakuluin dalawang manok itlog pula ng itlog sa slope, cool, alisan ng balat off ang shell at tumaga na may isang kutsilyo sa maliit na cubes. Dapat din tinadtad dill, perehil at leeks.

Lithuanian sopas: recipe sa pagluluto pinggan

Matapos ang beets ay malambot, ito ay kinakailangan upang palamig sa hangin at pagkatapos ay upang linisin at i-wipe sa kabuuan ng isang malaking kudkuran. Ang resultang mass ay dapat ibuhos sa isang malaking mangkok, idagdag sa naproseso pipino, mga labanos, itlog, gulay at leeks. Gulay ay kinakailangan din upang lasa na may asin, paminta (tikman at pagnanais), isa litro ng mababang-taba yogurt, at apat na malaking spoonfuls ng kulay-gatas. Lahat ng mga produkto ay dapat na halo-halong, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng isang normal na pinakuluang tubig.

Lithuanian malamig borscht: ang tamang serving pinggan sa mesa

Bago mag-apply tulad ng isang hindi karaniwang sopas para sa hapunan, ito ay kinakailangan upang ilagay sa isang pagpapalamig kamara para sa tungkol sa dalawang oras. Pagkatapos ng oras na kinakailangan upang ibuhos sa sabaw sabaw skeet at palamutihan na may mga dahon ng letsugas.

Dapat din ay mapapansin na ang isang pagkain ay karaniwang nagsilbi sa Baltic sa table kasama ng mga patatas. Nangangailangan ito na kumuha ng pitong pangalawang tuber gulay, hugasan ang mga ito, alisan ng balat at pigsa sa inasnan tubig. Gayunman, ang patatas ay hindi maaaring lamang pakuluin ngunit din maghurno sa isang pare-parehong, iprito sa kawali, proseso steam at t. D.

Lithuanian malamig borscht: tip

1. Kung mas gusto mong kumain ng malamig na sopas na may "maasim", sa halip na pinakuluang beets sa sopas na ito ay mas mahusay na upang magdagdag ng isang katulad na atsara.
2. Kung bumili ka ng masyadong mataba at makapal na yogurt, ito ay hindi inirerekomenda upang magdagdag ng kulay-gatas sa sabaw.
3. Sa ulam na ito naka-out masarap, ito ay marapat na kumuha ng maliit na cucumber at mabangong, na hindi pa ganap na binuo buto.