Paano upang magluto ng chocolate magpakinang - Mga tip hostesses

Ano ang maaaring maging mas masarap na tsokolate tumpang sa cake o cake? Malamang lamang napaka pagpuno. Maraming mga ginusto matamis na ngipin na may binili cakes at tinapay ng kanilang mga homemade goodies. At kaya maraming mga tao ay interesado sa kung paano gumawa ng chocolate icing sa bahay. Dahil ito ay nagbibigay sa mga salaminan pagbe-bake ng mga natapos na at eleganteng hitsura, at lasa nito katangian, masyadong, huwag iwanan ang sinuman walang malasakit.

Bilang isang batayan maaari naming kumuha ng kakaw o gatas na tsokolate. Ang natapos na patong para sa kendi ay hindi nagkakahalaga ng magkano sa mainit na tubig ang keyk, at na ang bigat ay pantay na ipinamamahagi sa buong ulam (cakes), ito ay kinakailangan upang ibuhos magpakinang sa sentro, at pagkatapos ay ang paggamit ng kutsilyo o talim upang mabatak ito sa kahabaan ng gilid.

Paano upang magluto ng chocolate coating ng cocoa? kailangan namin para sa pagpipiliang ito: 2 tbsp cocoa, asukal - sa kalahati ng isang baso ng mainit na gatas - tungkol sa 4 tablespoons, mantikilya (soft) mantikilya - 70 gr. Pagsamahin ang cocoa at asukal, dahan-dahan pagdaragdag ng gatas. Ito ay kinakailangan upang patuloy na pukawin ang buong masa, upang maiwasan ang bugal. Ang resultang timpla ay ilagay sa apoy, at upang pakuluin hanggang wala itong kukunin liquid creamy hindi pabago-bago. Alisin ang kasirola mula sa init at idagdag ang soft butter. Lahat ng bagay ay dapat na halo-halong upang magbigay ng isang maliit na cool na at ang produkto ay maaaring natubigan.

Paano upang magluto ng chocolate coating nang direkta mula sa mga pinaka tsokolate? Para sa recipe, kami ay kumuha ng isang piraso ng ang iba pang mga sangkap: tungkol sa 100 gramo ng tsokolate, mantikilya - 50g caster asukal - isang baso ng gatas - 5 tablespoons kakaw - 3 tbsp. spoons, maliit na almirol at banilya asukal. Sa isang pan (o iba pang lalagyan) kailangang ibuhos ang gatas at idagdag ang pulbos asukal. Ilagay sa sunog at magpainit hanggang sa asukal ay tinunaw. Unti-unti idagdag sa tsokolate sa piraso at langis. Susunod, tayo'y magsipaghintay ng hanggang ang tsokolate ay tinunaw. Pigilan, magdagdag ng tsokolate at gawgaw. mass ay dapat na patuloy na pagpapakilos, kung hindi man bugal ay nabuo, na kung saan hindi mabuting makaapekto sa kalidad ng mga salaminan.

Maaari mong i magrekomenda ng masarap na kinang ng puting tsokolate. Sa kasong ito, gawin ang mga sumusunod na sangkap: puting tsokolate - 200 gramo pulbos asukal - 170 gramo, gatas - 2 tablespoons. Tsokolate sa isang paliguan ng tubig upang matunaw, pagkatapos ay idagdag ang isang kutsarang puno ng gatas, at pagkatapos ay ang tumpang asukal. Unti-unti idagdag ang mga natitirang kutsara ng gatas, palis palis masa. Iyan ang buong simpleng paraan, kung paano upang maghanda ng tsokolate magpakinang ng puting tsokolate.

May isa pang paraan upang maghanda ito dessert. Upang gawin ito, kumuha ng:

• chocolate sauce: tinadtad Mapait na tsokolate - humigit-kumulang 150 gramo; tubig - 250 gramo; kulay-gatas o mabigat na cream - tungkol sa 125 gramo; asukal - tungkol sa 70 gramo;
• para sa karamihan ng magpakinang: cream - 80 gramo, mapait na tsokolate - tungkol sa 100 gramo, mantikilya unsalted butter - 4 teaspoonfuls l, chocolate sauce - 110 gramo ..

Paano upang magluto ng chocolate magpakinang? Upang gawin ito, paghaluin ang mga sangkap para sa chocolate sauce sa kawali, ilagay sa apoy at, pagpapakilos patuloy, dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init (na mabawasan ito), paghalo sa isang kahoy na kutsara hanggang sa makapal. pagpapakilos oras ng tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos ay tumatagal sa ibabaw ng salaminan. Sa isang kasirola ibuhos ang cream at dalhin sa isang pigsa, dahan-dahan idagdag ang tsokolate. Alisin mula sa init at paghalo patuloy. Ilagay ang mantikilya at ibuhos ang tsokolate sauce. Muli, kung paano upang makihalubilo at tumpang ay handa na.

Kami ay may korte out kung paano gumawa ng chocolate icing mula sa kakaw, puti, madilim at mapait na tsokolate. Ang tapos ulam ay dapat tumayo para sa ilang oras sa refrigerator. Ng magpakinang ay maaaring gawin ng iba't-ibang mga dekorasyon para sa pastries, cakes at iba pang mga produkto ng kendi. Upang gawin ito, maaari mong i-drop ng ilang patak ng alak sa mga salaminan, pagkatapos ay mabilis na gumalaw. Ang pinakamainam na variant ng density - ito ay kapag ang tumpang ay tumatakbo off ang kutsara dahan-dahan. Frozen magpakinang ay nagpapakita ng isang maliit na halaga ng alak, kailangan mong magdagdag ng higit pa. Paano upang magluto ng chocolate magpakinang Heart, Veins at iba pang mga dekorasyon? Lahat sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Upang lumikha ng isang pagguhit, maaari kang kumuha ng mabigat na papel, ibuhos ang tumpang sa pastry bag (maaaring ibinuhos tuwid mula sa isang kutsara, ngunit sa kasong ito, kumplikadong mga guhit ilarawan hindi gumagana) at, lamuyot, paggawa ng pattern.