Paano upang magluto khinkali multivarka sa loob ng ilang?

Khinkali in multivarka Pwedeng ihanda sa ganap na naiibang mga paraan. Ngunit sa anumang kaso, tulad ng isang pambansang Georgian ulam ay lumiliko out napaka masarap, nakabubusog at flavorful. Sa at ang iyong natutunan upang gawin ito, kami ay nagpapakita ng isang detalyadong recipe "bag" na may isang halo ng tinadtad na karne at rich sabaw.

Paano upang magluto sa khinkali multivarka

Kinakailangang ingredients:

• bay dahon - 6-8 piraso ng sirang;
• Wheat harina - 450 g;
• manok itlog-sized - 1 pc;.
• sariwang tupa taba - 240 g;
• filter na pag-inom ng tubig - 180 ml;
• karne ng baka na walang buto at taba - 140 g;
• sibuyas bombilya malaking - 3 mga PC;.
• karne sabaw navaristyy- 150 ml;
• itim na paminta at pulang bayberry - ½ maliit na kutsara;
• asin - idagdag ang pasta sa lasa.

Mga pangunahing kaalaman sa pagluluto

Bago ka magluto sa khinkali multivarka, lubusan masahihin sila ng isang makapal na base. Ito ay nangangailangan ng Suriing mabuti harina sa pamamagitan ng isang salaan upang gumawa ng isang maliit na depression na nagreresulta burol, ang pag-inom ng tubig upang ibuhos, hatiin 1 itlog, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap sama-sama at upang makatanggap ng kuwarta. Na ito ay umabot na sa tamang pagkakapare-pareho, dapat itong nakabalot sa plastic wrap at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa kalahati ng isang oras.

cooking pagpupuno

Khinkali in multivarka nakuha masarap at nakabubusog na mula sa anumang meats. Gayunman, kami ay nagpasya na gamitin para sa ulam na lamang Georgian karne ng tupa taba at paghilig karne ng baka. Sila ay dapat na hugasan, nalinis ng lahat ng mga mahigpit na mga sangkap, at pagkatapos ay makinis tumaga na may isang kutsilyo. Ang ilang mga housewives naproseso karne sahog para sa ulam na ito gamit ang isang gilingan. Pero masarap at nagbibigay-kasiyahan ang lahat ng lunch na ito ay nakuha mula sa tinadtad na produkto.

Kaya, sa ginagamot karne ng tupa at karne ng baka ay dapat ibuhos makinis ginutay-gutay sibuyas bombilya, asin, pula, itim at olspays. Matapos na ang mga produkto na kailangan upang makihalubilo na rin at ibuhos ang mga ito mabangong at pampalusog sabaw.

pagbuo ng semi-tapos na mga produkto

Upang khinkali in multivarka handang mabuti, ito ay kanais-nais na gawin ay hindi masyadong malaki. Kinakailangan nito ang roll out mas maaga sa kneaded base layer, i-cut ito sa mga bilog na may diameter ng 10 sentimetro, at pagkatapos ay siya namang ilagay ang pagsisiksik ng ang sabaw, at dahan-dahan zaschipnut gilid, nag-iipon ng mga folds sa itaas.

Proseso ng paghahanda khinkali steamed sa multivarka

Para sa tulad ng init paggamot ay kinakailangan copiously lubricated (mas maganda butter) ng kusina grate device, at pagkatapos ay malumanay inilagay ito ang lahat handa intermediates. Pagkatapos nito, ang mangkok ay dapat ibuhos ng isang maliit na-filter na tubig, ilagay ang bay dahon, black pepper peas at set napuno mesh. Susunod multivarku kinakailangan upang ilagay sa isang double boiler mode, pumili ng ulam "Meat" at maglagay ng isang timer para sa eksaktong 30 minuto.

Paano mag-aplay para sa hapunan

Handa khinkali inirerekomenda kasalukuyang mesa sa mainit na form kasama raw gulay at herbs, pati na rin ang mainit na paminta o isang maginoo tomato sauce (magagamit kulay-gatas o mayonesa).