Paano upang mag-atsara mushroom sa bahay?

Kabute ay nagsimulang upang artipisyal na linangin ang isang libong taon na ang nakakaraan sa Italya. Para sa kanilang paglilinang ginamit espesyal na basements. Simula noon, ito kinuha ng isang mahabang panahon, ngunit ang mga tao ay patuloy na aktibong lumalaki ang mga masasarap at nakabubusog na mushroom sa buong mundo. Lider sa kanilang paglilinang ay Amerika, may mushroom ay inihatid sa iba't ibang mga bansa at lungsod.

Cooks ihanda ang mga kahanga-hangang mga pagkaing mula mushroom, gumawa ng taglamig pag-aani, matuyo ang mga ito at magprito. Ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano maaari mong mag-atsara ang mushroom sa bahay. Mga recipe ay inilarawan sa ibaba.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian at pagkainit

Ito uri ng fungus sa nutritional mga katangian equate sa karne. Ang mga ito ay mayaman sa carbohydrates (selulusa, asukal), protina, bitamina (B, E, D) at mineral na sangkap (posporus, zink, bakal, potasa). Ang mga ito ay mababang-calorie - 100 gramo. produkto account para sa lamang ng 27 calories. Kabute ay may mataas na nutritional halaga, pilitin ang isang anti-tumor at antibacterial aksyon sa katawan.

Dahil sa ang nilalaman ng pantothenic acid, ay maaaring mabilis na ibalik ang sigla, mapawi ang pagkapagod at itaas ang espiritu. Regular na pagkonsumo ng mushroom ay tumutulong upang mabawasan ang antas ng masamang cholesterol at pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis. Kami ngayon malaman upang mag-atsara mushroom at ibalik sa kalusugan!

classic recipe

Kabute sa atsara

Mga kinakailangang sangkap:

- isang kilo ng kabute;

- pepper (7 pcs.);

- ilang cloves ng bawang;

- laurel leaf (2 mga PC.);

- clove (4 buds);

- tubig (500 ml.);

- isang kutsarang puno ng asukal, asin at isang kurot ng sitriko acid;

- dill;

- sibuyas;

- suka (10 g.).

Bago paano atsara mushroom, sila ay dapat na puspusan hugasan, simutin ang pispis at pigsa para sa limang minuto. Pagkatapos ay maaari mong gawin ang atsara: sa tubig, magdagdag ng paminta, asukal, cloves, haras at bawang. Magbigay ng sabaw sa pigsa at ilagay doon buong mushroom (maaaring i-cut).

Pakuluan ng 20 minuto bago shutting idagdag ang tinadtad sibuyas rings at ibuhos suka sa tinukoy na sukat. Ang lahat ng pinagsama sa isterilisado garapon, ang Golpo ng atsara. Maaari rin nilang ilagay sa refrigerator at hayaan ang tumayo para sa ilang mga araw, at pagkatapos ay gamitin ang langis.

Quick inatsara mushroom sa alak

Fungi per kilo pangangailangan: ang juice ng isa limon, puti dry wine (dalawang baso), langis ng oliba (150 gramo), bawang, bay dahon, asin, asukal, dill tikman. Lahat ng seasonings pakuluin, pagkatapos ay ilagay sa isang atsara kabute at pakuluan para sa 15-20 minuto. Payagan ang mga ito upang palamig at ilagay sa refrigerator inatsara mushroom. Domestic mushroom, luto sa alak sarsa, magkaroon ng isang masarap na panlasa at amoy.

Kabute, adobo sa langis

Wonderful appetizer naghanda nang walang tubig. Upang gawin ito, kailangan naming kumuha ng 500 gramo ng mushroom, langis ng gulay (kalahating tasa), suka (50 g.), Bay dahon, bawang, asukal, itim na paminta at asin (ang pampalasa ay idinagdag sa lasa). Ang hugasan pinakuluang kabute inatsara para sa tungkol sa 10 minuto, at pagkatapos ay cooled at baluktot sa mga lalagyan na salamin.

sauce na ito ay maaaring mag-atsara kabute at Barbecue may coriander at balanoy. Ang ilang mga kahit ibuhos ang toyo sauce, granada at lemon juice. Ang ulam napupunta rin na may karne delicacies at mga sariwang gulay. Subukan ang iyong sarili mag-atsara mushroom, at makikita mo kung gaano kadali ito ay tapos na mabilis.