Paano upang mag-atsara boletus? ang ilang mga recipe

Butter mushroom - mushroom ay lubos na popular at madalas na mga bisita sa aming mga talahanayan. Maaari silang ma-kinakain pinakuluang, pinirito at inasnan. Ngunit ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa kung paano upang ipaalam sa mag-atsara boletus. Tulad ng sa anumang iba pang mga recipe, may mga ilang mga tampok at subtleties. Adobo butter mushrooms ay masarap at may karapatang sakupin ang nag-uutos na posisyon sa bawat talahanayan. Kaya, ang ilang mga recipe na magpapahintulot sa iyo upang magluto ng masarap na boletus.

Ang unang recipe ay napaka-simple. Kaya, ito ay posible upang stock up sa mga mushroom para sa taglamig. Dalhin ang isang kilo ng mantikilya at maingat na ituring ang kanilang (linisin ang dumi at hugasan). Huwag kalimutang alisin ang mga apektadong lugar, at inuuod mushroom huwag gamitin sa lahat. Pagkatapos, ilagay ang isang palayok ng tubig sa apoy at maghintay hanggang ang tubig boils. Kung mushroom Malalaki, maaari mong i-cut ang mga ito sa mga piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa kung saan dati ay magdagdag ng ilang asin. Magluto para sa 25-30 minuto. Susunod, shift namin ang mga mushroom sa isang salaan upang mapupuksa ang labis na likido. Sa sandaling shift namin ang mga ito sa palayok, tanging ang enamel. Idagdag sa butter mushrooms kutsarita ng kakanyahan at ihalo ang mga ito na rin. Maaari mong opsyonal na magdagdag ng bawang.

Mushroom naghanda inilatag sa garapon at ilagay ang mga ito isterilisado para sa 30 minuto. Agad-agad isara ang garapon. Ito ay isang napaka-simpleng paraan, kung paano sa atsara boletus.

Minsan inirerekomenda bago ang paggamot upang alisin ang langis mula sa tuktok ng balat. Ginagawa nitong mas madulas na kabute at maganda. Pickle luteus hangga't maaari at sa mga sumusunod na paraan.

Kabute pagbukud-bukurin out at alisin ang takip sa itaas na balat. Pagkatapos naming ibuhos tubig sa pan at itakda ito sa apoy. Ikinakalat namin ito naghanda mushroom at magluto. cooking oras ay 15 minuto pagkatapos ng umaasa lang sa tubig. Ang tubig ay pagkatapos pinatuyo at hugasan out fungi na may espesyal na pag-aalaga. Isinasagawa namin ang pamamaraan na ito ng tatlong beses. Para sa huling ibuhos tubig na kumukulo upang ito ay mas mataas fungi humigit-kumulang isang daliri.

Ngayon idagdag ang mga pampalasa. Tatlong liters ng mushroom upang ilagay ang isang kutsara ng asin. Ring magdagdag ng bay dahon, sibuyas at kalahating tasa ng suka (9%). Kabute inatsara magluto para sa tungkol sa isang oras. Huwag kalimutan na paminsan-minsan ay makagambala sa ang mga nilalaman ng pan. Kung ang mushroom ay handa na, sila malugi sa ilalim ng tangke, na kung saan ay luto at ang atsara ay nagiging transparent. Ang karagdagang mabulok handa luteus sa mga bangko, na kung saan magsasara ang lids.

Anumang kabute alam na mushroom ay dapat na napaka-ingat sa pagpindot. Samakatuwid, bago ka atsara butter mushrooms, alisin ang anumang laki sa layaw at mauod kopya.

Ang isa pang recipe para sa inatsara langis. Pretreated mushroom ay pinakuluang 10 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo sa isang pan. Sila ay humilig kayo sa isang salaan at ihanda ang atsara. Per kilo ng raw fungi ay nangangailangan ng 125 gramo ng suka (6%), 100 gramo ng tubig, at kalahating kutsara ng asin at asukal. Ligtaan ang mantikilya mushroom sa atsara at magluto para sa 25-30 minuto. Sa isang minuto, hanggang malambot, dapat mong idagdag ang pampalasa. Tulad ng spice paggamit cloves, bay dahon at ang isang tradisyunal bell pepper.

Kabute decomposed sa dusdos garapon at isara ang talukap ng mata. Kapag ang mga bangko ay may cooled, kailangan mong alisin ang mga ito sa isang cool na lugar. Ang ganitong mga blangko ay maaaring ma-imbak para sa isang taon.

Mayroong maraming mga pagpipilian, kung paano sa atsara boletus. Fans ng ulam na ito ay may orihinal na recipe sa kamay. Maaari kang magdagdag ng anumang mga pampalasa at damo. Minsan gumagamit ng kanela.

Dalawang kilo fungi ay dapat kumuha ng isang litro ng tubig, 80 gramo ng asukal, 50 gramo ng asin, 200 ML ng suka cider, kanela, bay dahon.

Kabute pinakuluan sa mainit na tubig para sa 8 min, at pagkatapos ay upang babaan ang mga ito sa ang atsara luto. Ipaiilalim sa init paggamot, hanggang sa mushroom ay hindi ihiga sa ilalim ng tangke. Matapos na namin ipamahagi ang mga ito sa mga bangko at isara takip.

Piliin ang alinmang recipe at magluto na may dakilang kasiyahan.