Paano upang I-wrap ang roll tama at maganda?

Rolls ay isang anyo ng tradisyunal na Japanese sushi roll. Naghahanda ito ulam sa isang partikular na teknolohiya. Ang pangunahing ingredients na ginagamit Nori sheet, kanin, gulay o isda at toyo. Ito ay mahalaga upang malaman kung paano I-wrap ang roll ng maayos. Dahil ito ay nakakaapekto sa panlasa at visual apila dish.

Mga uri ng roll:

- kapamaki. Kaya tinatawag na roll na may pipino. Karaniwang hindi ito pagkain ay nagsilbi pagkatapos ng talamak na pagkain;

- Maki Sushi. Ang mga roll sa pamamagitan ng Macy (espesyal na pad bamboo) baluktot sa anyo ng isang silindro. pagpuno ay nakabalot sa nori, at ang ulam ay i-cut sa anim lupon;

- hosomaki - manipis roll. Kapal circles ng hindi hihigit sa tatlong sentimetro. Ang toppings ay inilalagay lamang ng isang bahagi;

- Temaki. Nori sheet ay lulon sa isang kono at puno ng mga fillings;

- negitoromaki. Sigurado makinis hiwa Hapon roll. Tulad ng para sa pagpuno ng mga pagkain gamit Bliss at tinadtad sibuyas tuna tiyan;

- Futomaki. Ang uri ng roll ay may isang cylindrical hugis at isang taas ng tungkol sa apat na sentimetro. Ang pagsisiksik Futomaki ilagay ang hindi bababa sa limang mga bahagi;

- uramaki inihanda upang ang mga rice naka-out. Tiyak na ikaw ay interesado sa kung paano upang wrap ang roll ng ganitong uri? Sa isang mat nakalagay bigas, palaman, at pagkatapos ng isang sheet ng nori. Lahat na rin pipi at lulon roll. Kaya, nori ay sa loob, at kanin - mula sa labas.

Paano upang I-wrap ang roll?

Ito ay marahil ang pinaka-mahirap at mahalaga yugto ng paghahanda ng mga Hapon roll. Upang gawin ito bilang maingat hangga't maaari, kailangan mo ng isang tiyak na halaga ng karanasan. Subukan upang magluto roll, gamit ang mga sumusunod na sangkap: sushi suka, isang espesyal na bigas, nori, pagpuno (salted fish). Kailangan din ng pagkain film at kawayan mat para sa mga pagulong.

Kaya, kung paano upang I-wrap ang roll? Sa talahanayan maglatag ng kawayan mat sa mga ito - sa kalahati ng nori (paayon side nakaharap sa iyo). Daliri magbabad sa isang solusyon ng suka at pantay-pantay lay figure. Sa kasong ito, nakahalang dulo at sa tapat paayon gilid sa iyo ay dapat manatiling 1.5 sentimetro ng puwang. Sa gitna ilagay ang pasta. Thumbs upang sikwatin ang pad mula sa ilalim up (ang layo mula sa iyo). Ang gilid ng mat yumuko at gumawa ng isa rebolusyon. Dahan-dahang pindutin ang pagpuno at roll buong roll. Natitirang suka solusyon Nori magbabad. Maingat na I-wrap ang roll sa loob nito. Knife, kunin ang mga roll sa kalahati at pagkatapos ay sa tatlong bahagi. Ang pagkain ay nagsilbi para sa hapunan kasama ang luya, toyo o wasabi.

Paghahanda ng roll sa bahay

Para sa pasta, maaari mong gamitin na piraso ng isda tanggalan ng buto sa anumang anyo: pinausukang, inasnan o adobo. Maaari ka ring magdagdag ng mga sariwang at maanghang gulay, prawns, crab sticks at iba pa. D. Subukan upang magluto roll hosomaki. Kinakailangang ingredients: nori, mga espesyal na suka, kanin (300 g), Wasabi, adobo luya, asukal, isda, asin, toyo. Kailangan din ng isang mat.

paghahanda

Pigsa bigas. Sa maayang suka, magdagdag ng asin, asukal at ihalo na rin lahat. Kapag ang bigas ay handa na, idagdag ang sauce (100 ml bawat 1 kg ng butil) at payagan ang pagpuno sa palamig. Nori sheet cut sa dalawang bahagi. Isang kalahating bagsakan ng mat. Top pantay-pantay ipamahagi ang bigat ng bigas. Middle ilagay ang mga piraso ng isda. Dahan-dahang pagulungin ang sheet sa isang tube, mas mababa bahagi ng lubricating nori tubig. Kunin ang mga magaspang na mga gilid at hahatiin ang roll sa anim na piraso. Upang maghatid ng hapunan roll na may wasabi.