Paano upang i-freeze blackberries para sa taglamig. Masarap at malusog na home-made

Malamig, mayelo gabi madalas na nais na ituturing ang iyong sarili sa isang bagay na masarap at malusog. Ipaalala sa amin ng tag-init, upang mababad ang katawan na may bitamina at isang iba't ibang mga berries ay mangyaring maayang sensations. Gayunpaman, upang mahanap ang mga ito sariwang off-season ay lubos na mahirap. Pag-usapan natin kung paano mag-freeze ng blueberries sa taglamig Hayaan. Ito ay ganap na ganap na angkop para sa paghahanda ng mga pastry, matamis salads, prutas inumin, at mga sariwang consumption.

Kapakipakinabang na mga katangian ng blueberries

Sa katunayan, ito ay mahalaga na hindi lamang malaman kung paano i-freeze ang blueberries sa taglamig, ngunit bakit gawin ito. sa panahon ng malamig na panahon upang bumili ito berry sariwang medyo mahirap, maaari itong maging mahal, ay hindi nagtataglay ng mga kinakailangang palatability, ay matatagpuan lamang sa ilang mga tindahan. Ito ay lubhang mas madaling gumawa ng iyong sariling mga piraso. Blueberries ay dapat na consumed sa isang regular na batayan, ito ay dahil sa kanyang mga katangian tulad ng:

• Ang pagkakaroon sa komposisyon nito ang isang malaking bilang ng mga anthocyanins. Ang mga sangkap ay isang mahusay na natural na pag-iwas sa naturang kahila-hilakbot na sakit tulad ng kanser.
• Ang kakayahang upang umihi mapanganib na mga toxins, toxins.
• Awtorisadong at inirerekomenda para sa diyabetis.
• Ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng paningin: na may regular na paggamit ng berries ay makikita mo na ang iyong mga mata ay mas pagod, halos saktan, ang retina ay ina-update nang mas mabilis.

Ang unang recipe para sa lamig

Kaya, kung paano upang i-freeze ang blueberries sa taglamig? Simulan ang iyong workpiece na may isang paunang yugto: banlawan at Kolektahin ang magandang berries, alisin ang maliit na magkalat, tuyo malumanay nang hindi nagbabasag ng istraktura. Pagkatapos ay kunin ang isang patag na tray na may mga gilid, ilagay ito sa isang layer ng blueberries. Mangyaring tandaan na ang bunga ay walang masikip contact sa bawat isa, kung nasyplete masyado kang maraming ng mga ito, ito ay isang magandang pagkakataon na sila lang smerznutsya magkasama. Kapasidad ay inilagay sa freezer para sa lamang ng isang oras, pagkatapos kung saan ito ay posible upang ibuhos ang blueberries sa normal packet at ipadala sa parehong pang-matagalang imbakan.

Ang ikalawang recipe - sopas para sa taglamig

Tulad ng iyong nakikita, ang proseso ay medyo simple at ay hindi kumuha ng maraming oras at pagsisikap. Ang aming susunod na hakbang - upang talakayin kung paano frozen blueberries para sa taglamig sa anyo ng katas. Upang magsimula sa berries pa rin kailangang ma-napili, hugasan at tuyo. Pagkatapos ay kailangan upang i-on ito sa isang homogenous mass, ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa tulong ng isang blender. Ang resultang timpla ay inilagay sa plastic container at inilagay sa freezer. Kung ninanais, maaari mong idagdag ang minasa berries ng isang maliit na halaga ng asukal.

Alternatibong pamamaraan preform

Blueberries ay harvested sa taglamig, hindi lamang sa pamamagitan ng sobrang lamig. Maaari mo ring matuyo ang berries sa foil sa oven o sa ilalim ng araw, kung saan maaari itong gamitin para sa pagluluto jelly o pagluluto ng isang kuwarta baking. Bilang karagdagan, maaari mong agad na maghanda sariwang blueberries napaka-masarap na jam o mapanatili nito kapaki-pakinabang katangian sumusunod sa mga orihinal na recipe ng mga berries sa kanilang sariling juice. Kanais-nais na epekto sa kalusugan ng lata at blueberry inumin mula sa prutas.

Pares ng mga kapaki-pakinabang na mga lihim

Ang lahat ng mga bitamina at mahahalagang elemento trace kinakailangan upang mapanatili frozen blueberries. Mga recipe ng pagluluto ay maaaring mag-iba nang hindi mahalaga, ngunit dapat mong laging isaalang-alang ng isang bilang ng mga simpleng tips:

• pumili upang mag-imbak lamang ng buong berries nang walang dents, pinsala, sakit lamad integridad;
• kung nais mong tamasahin ang mga matamis na lasa, ngunit huwag gumamit ng asukal, subukan upang pumili upang mag-imbak ng pinakamalaking prutas, sinasabi nila mayroon silang ang pinaka-kaaya-aya lasa;
• huwag kalimutan na hugasan ang berries bago nagyeyelo, kahit na ang mga ito bumili ka sa tindahan, at natipon sa kagubatan, kung nakalimutan mo ito simpleng patakaran, siguraduhin na hugasan ang blueberries matapos defrosting;
• Kung mag-imbak mo ang iyong workpiece sa isang binagong anyo sa garapon salamin, ang bahala sa mga tangke malinis, pakuluan ito sa anumang maginhawang paraan.

Blueberries sa bag

Ipaalam sa amin bumalik sa ang tanong ng kung paano maayos na i-freeze ang blueberries. Kung ikaw ay may limitadong oras, pagkatapos ay ang pinakasimpleng solusyon ay tulad ng sumusunod. Kumalbit ng prutas, hugasan lubusan at dry (tandaan na wala sa mga berries ng labis na kahalumigmigan hinayaang, ito ay napakahalaga). Packagi inihanda berries sa isang transparent na cellophane bag at iimbak sa freezer. Matapos ang tungkol sa dalawang oras ng blueberries ay kailangan upang hilahin out at, nang walang pag-aalis mula sa pakete, iling dahan-dahan. Ang pagkilos na ito ay ganap na kinakailangan upang gawin upang blueberries hindi magkadikit at huwag maging bilang isang resulta ng isang malaking bukol.

sari-sari

Blueberries rin na may berries tulad ng raspberries, strawberries o currants. Tratuhin ang iyong sarili at maghanda upang ang taglamig malamig at isang maliit na mas maganda taon ng cuts, mas na ito ay naghahanda lamang bilang madali. Kolektahin ang iyong mga paboritong berries, hugasan at patuyuin ang mga ito gamit ang isang blender o mixer on ang mga ito sa isang homogenous na katas. Marahil ang ilan ay may pre-cut prutas. Sa lalabas na mass idagdag ang asukal, kadalasan ito ay ilagay sa isang 1: 1 ratio, ngunit maaari mong ayusin ang dami sa iyong kagustuhan. Packagi assortment ng mga pre-naghanda lalagyan at mag-imbak sa freezer.