Paano sa atsara mushroom? ang tamang recipe

Adobo mushroom ay itinuturing na ang pinakamahusay na taglamig meryenda. Ngunit upang makakuha ng isang masarap na ulam, ito ay ipinapayong sundin ang ilang mga simpleng patakaran.

Una, para sa paghahanda ng meryenda kailangan mong gumamit ng bata, mga maliliit na kabute, na may isang manipis na stem. Pangalawa, ang malaking mushroom ay nagrerekumenda na i-cut ng mga straw. Ikatlo, upang bigyan ang ulam isang kamangha-manghang lasa pampalasa dapat gamitin. Summer mushroom nang napakahusay na may bawang at dill. Maaari mo ring ilagay sa lasa ng bay dahon, dahon black currant at malunggay. Pang-apat, ito ay inirerekomenda sa proseso ng pagluluto idagdag ang itim na paminta paminta at cloves.

Ipaalam sa amin isaalang-alang nang mas detalyado kung paano atsara mushroom, kaya sila ay naka-crispy at napaka masarap. Una sa lahat, dapat naming maayos makalkula ang mga kinakailangang mga halaga ng asin. Upang gawin ito, tingnan kung paano tayo raw mushroom. Per kilo ng honey agarics ito ay nangangailangan ng hindi hihigit sa apatnapung gramo.

Bago pagbuburo mushroom, linisin ang mga ito mula sa dust at mga labi, banlawan lubusan sa ilalim tumatakbo tubig at punan na may mga sariwang, ilagay sa isang malalim na enamel palayok. Susunod, tumuloy kami sa pagluluto.

Pan na may mushroom ay dapat ilagay sa daluyan init at dalhin ang tubig sa pigsa. Pagkatapos noon, ang likido alisan ng tubig, honey banlawan muli at ibuhos sariwang bahaging ito ng tubig. Pot kailangan upang muling ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at magluto ang mushroom para sa isang oras.

Ngayon ay maaari kang magpasya kung paano sa atsara mushroom, pagpili ng mga kinakailangang pampalasa at condiments. Nag-aalok kami ng mga klasikong bersyon ng kanilang mga paghahanda. Bawang ay malinis, at ang bawat sibuyas hiwa sa walong piraso. Sprigs ng dill makinis tumaga. Kung gusto mo, maaari mo ring gamitin ang kanilang mga payong at Nagmumula. Ang handa na lutong mushroom magdagdag ng bawang, asin, dill, kurant at bay dahon, black peas o olspays. Kung kinakailangan, ito ay posible na mag-iba ang ratio ng ang halaga ng mga spices na may sariling panlasa. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng higit dill, paminta, o kung hindi palitan ang mga ito na may cloves.

Susunod, paghaluin ang lahat ng mga sangkap, shift namin ang mga mushroom sa isang gawa sa kahoy na bariles, palayok o mangkok. Kabute masakop sa isang tela, ilagay sa tuktok ng isang kahoy na club o isang inverted plato. Ito ay kinakailangan upang magtatag ng isang medium-sized na karga at mag-iwan ang mga mushroom sa isang cool na lugar para sa isang ilang araw.

Isang linggo mamaya, mushroom ay ganap na handa. Dagdag dito, ang mga ito ay inirerekumenda na maaaring pinalawak na sa garapon canning at mag-iwan sa refrigerator. Bago paggamit, idagdag ang langis ng gulay, sibuyas, tinadtad dill at bawang.

Ipaalam sa amin isaalang-alang nang mas detalyado kung paano atsara mushroom mabilis. Para sa recipe kakailanganin mo ng isang kilo ng honey agaric, dalawang malalaking tablespoons bulgar asin at isa sa asukal, tatlo bay dahon, limang cloves ng bawang, kanela stick, ng ilang Goroshkov itim na paminta at anim na mga malalaking tablespoons ng apple cider suka.

Linisin ang sariwang kabute at hugasan ang mga ito. Sa isang malalim na pan ibuhos ng isang maliit na nangangailangan ng tubig at dalhin ito sa estado na kumukulo. Dagdag dito, ito ay tinanggal na sa mushroom at isang beses zaburlit, magluto puntong ito sa loob ng kalahating oras. Ito ay inirerekomenda upang alisin mula sa ibabaw ng foam na nabuo. Susunod na kailangan mong itapon mushroom sa isang salaan at mag-iwan para sa ilang oras.

Ngayon kami ay tumuloy sa paghahanda ng ang atsara. Ang maliliit na pagkain na kailangan upang ibuhos ng isang pinta ng tubig, magdagdag ng asin, asukal, may pulbos kanela, paminta, peeled at tinadtad bawang, bay dahon. Sa katapusan, idagdag ang suka. Atsara pigsa para sa 6:55 minuto at ibuhos sa paglipas ng mushroom. Sunod, ang halo ay pinakuluang para sa sampung minuto.

Sa oras na ito, maghanda ng maliit na bangko, gaya ng dati, sa ram ang mga ito mushroom, ibuhos ang atsara at pabalat. Dapat mong iwan ang mga ito upang mag-lamig ganap.

Masarap at malutong snack masusubok sa isang oras.

Bon gana!