Paano magluto ng jam ng peras

Harvest prutas, gulay at berries para sa taglamig ay maaaring maging isang iba't ibang mga paraan: halimbawa, sa anyo ng jam, jam, juice. Sa artikulong ito ay mong malaman kung paano gumawa ng jam ng peras. Maaari mong itanong: "Paano ito naiiba mula sa jam?" At ang katotohanan na kapag ang workpiece gamit ang isang maginoo asukal at siksikan sa - gelling asukal at opsyonal karagdagang idinagdag gulaman. Jam ng peras magluto medyo simple. Ang napaka-proseso ng pagluluto ay hindi tumagal karami ng iyong oras. Magsimula na tayo.

Jam ng peras: recipe

Key Sangkap:

• hinog na peras (1 kg);
• tubig;
• cinnamon;
• gelling asukal;
• cloves;
• duguan.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Hugasan ang mga peras, tuyo at cut ang mga buntot, alisin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Kumuha ng isang malalim na mangkok. Ilagay ang mga piraso ng peras, magdagdag ng cloves at masakop ang gelling asukal. Para sa labindalawang oras na mag-iwan ang juice stood out. Sa sandaling ang lumipas ang ilang oras, lumabas pan, shift ang bigat at magdagdag ng tubig, kanela, duguan. Cook lahat sa daluyan init para sa tungkol sa isang oras, hanggang sa asukal dissolves ganap. Pan na ilagay sa isang cool na lugar, at ang cooking proseso ay tumigil. Patuloy naming sa susunod na araw. Sabihin magluto para sa isa pang 20 minuto, at pagkatapos ay ibuhos jam sa isterilisado garapon at dry Hayaan. Isara ang lids, i-on ito baligtad at mag-iwan sa palamig. Sino ang hindi nagkagusto cinnamon at lasa nito, ang jam Pwedeng ihanda nang wala ito.

Jam ng peras at mansanas: recipe

Key Sangkap:

• hinog na peras (1 kg);
• Tubig (1 tasa);
• mansanas (1 kg);
• gelling asukal (1 kg).

Ang paghahanda ng teknolohiya

Aking mansanas, gupitin sa hiwa. Pagluluto mashed patatas. Sa isang kawali ilagay ang hiniwang mansanas, punan na may asukal at i-set sa isang plate (ipinag-uutos sa mababang init). Mansanas pagkatapos ng 10 minuto ay dapat magbigay sa juice. Well makakuha ng sa paraan ng apoy kapangyarihan ay nagdaragdag sa isang maximum at dalhin sa isang pigsa. Muli itinakda sa minimum kapangyarihan at magluto para sa isa pang 20 minuto. Ang halo ay cool na bahagyang at hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o ng isang espesyal na aparato. Susunod, hugasan at kunin ang mga peras ay may isang core na may buto, buntot at laki sa layaw lugar. Knife i-cut sa piraso, ilagay sa isang kasirola at idagdag ang mga mataas gelling asukal. Ihalo maigi. Cover na may isang talukap ng mata at mag-iwan para sa gabi, tulad ng sa nakaraang recipe. Ang susunod na araw, ihalo namin peras na may apple sauce at ilagay sa isang maliit na apoy. Upang mabawasan ito sa pigsa. Pagkatapos magluto para sa isa pang 4 na minuto, habang patuloy na gumalaw. Kapag siksikan ay handa na, i-set muna para sa kanya upang palamig pababa sa isang bit. Pakuluan garapon at ibinuhos masa. Hapit na talukap ng mata. Ilagay sa ibaba pataas.

Jam ng peras na may lemon: recipe

Key Sangkap:

• Juicy peras (500 g);
• 1 lemon;
• jelly asukal;
• ng tubig.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Aking lemon. Pagkatapos pakuluan ng tubig sa isang kasirola, ilagay ang lemon, bigyan ito kumulo para sa tungkol sa 30 segundo. Susunod, nagsasagawa kami ng out ng mainit na tubig at ibinuhos malamig na tubig. Ang prosesong ito ay paulit-ulit na ilang beses. Paghiwa-hiwain. Peras din ang aking, gupitin sa gitna, peeled at hiwa sa mga piraso. Tinadtad prutas na ilagay sa isang kasirola. Punan na may asukal, gumalaw at mag-iwan para sa labindalawang oras. Kapag nag-expire ang oras, ilipat ang prutas sa isang malawak pan at ilagay ito sa kalan. Kapag kumukulo, bawasan ang init sa mababang at magluto para sa tungkol sa 40 minuto. Huwag kalimutan na gumalaw Patuloy at alisin ang foam nabuo. Muli bigyan prutas timbang pigsa 5 minuto. Alisin ang mga jam at bigyan cool. Isinisisi natin sa malinis na garapon, takip na may takip. Pagpayag ng prutas jam suriin ito: tumulo ito ng isang maliit na sa plato, kung ito ay hindi kumalat, ay handa na.

Jam ng peras na may apples and lemon mahal sa pamamagitan ng lahat, anuman ang edad. Kaya ito ay harvested at pinaka-kaaya-ayang tea para sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!