Mga patakaran para sa pagbibigay ng mga serbisyo ng pagtutustos ng pagkain

Mga kumpanya na magsagawa ng ganitong uri ng aktibidad bilang ang pagkakaloob ng mga serbisyo ng pampublikong catering ay naging lubhang popular ngayon. Sa katunayan, iba't-ibang anyo ng serbisyo para sa mga kompanya ng pagkain pahintulutan ang halos bawat modernong tao upang matugunan ang marami sa kanilang mga pangangailangan, na ibinigay hindi lamang nang direkta pinagagana, ngunit din sa paglilibang, Samahan ng mga pista opisyal at lamang ng isang maayang palipasan ng oras. Sa kasong ito, maraming mga tao malaman na ang mga serbisyo na ibinigay ng mga kumpanya catering, maaaring nagtitinda at ang mga potensyal na banta sa kalusugan at kahit na buhay, kung ang mga kondisyon ng pagkain at ang mga produkto ang kanilang mga sarili ay ng mahinang kalidad. Upang maalis ang posibilidad ng pinsala sa kalusugan ng mga bisita sa estado ng pampublikong supply ng espesyal na pangangailangan. Ang mga pangangailangan ay ginawa sa batayan ng pederal na batas, at mga pamantayan ng estado. Ang bawat pangangailangan, sa mga partikular na dapat na malinaw na isagawa ang mga panuntunan ng pagkakaloob ng mga serbisyo catering pamamagitan ng bawat kumpanya na nagbibigay ng katulad na serbisyo.

Ang mga pangunahing kinakailangan na pamahalaan at lipunan ay humahawak sa catering at kinabibilangan ng:

- isang lisensya para sa aktibidad alinsunod sa mga batas;

- Sapilitan certification ng mga produkto na ibinigay sa catering;

- pagtalima ng sanitary mga patakaran;

- walang pag-aalinlangang pagsunod sa mga kinakailangan, na kung saan magpataw ng mga patakaran para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng pagtutustos ng pagkain.

Ang isang maikling tumingin sa bawat isa sa mga kinakailangang ito

1. Ang lisensya ay nagbibigay ng karapatan upang maisagawa ang mga serbisyo catering.

Ayon sa batas, paglilisensya ay nakakakuha ng pisikal na (mga indibidwal na negosyante) o isang legal na espesyal na permit na nagpapahintulot sa iyo upang humantong ang isang aktibidad.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa gitna ng mga uri ng mga gawain na napapailalim sa paglilisensya, catering mga serbisyo doon. Sa ibang salita, ang pagkakaloob ng mga serbisyo catering ay hindi nangangailangan ng isang lisensya.

1. kinakailangan sa kalinisan

Sa view ng ang katunayan na ang mga produkto na ibinigay ng mga kumpanya catering nagdadala isang potensyal na banta sa kalusugan at buhay ng tao, ngayon inaalok na pagkain ay dapat na matugunan ang mga kinakailangan ng sanitary kaugalian na itinatag ng batas. Ang mga kinakailangan na itinakda ng sanitary-epidemiological kaugalian at panuntunan.

Dapat ito ay nabanggit na ang sanitary kinakailangan, ayon sa batas, ay ipinakita hindi lamang sa mga produkto na ang kumpanya ng mga paninda ng pagkain serbisyo, kundi pati na rin sa mga staff na lumalahok sa proseso ng pagluluto at serbisyo.

Kaya, catering manggagawa upang pangalagaan ang pampublikong kalusugan, ang responsibilidad upang pumasa sa isang espesyal na medikal na pagsusuri.

1. Mga patakaran para sa pagbibigay ng mga serbisyo ng pagtutustos ng pagkain

Mga patakaran para sa pagbibigay ng pagtutustos ng pagkain serbisyo na inaprubahan ng mga espesyal na resolution ng Gobyerno ng Russian Federation Agosto 15, 1997. Ang pagkilos na ito ay nai-kinuha alinsunod sa ika-38 na artikulo ng Pederal na Batas "On Proteksyon ng Consumer 'Rights.

Ang pagsunod sa mga panuntunan, ang bawat organisasyon ng pampublikong kapangyarihan, nang walang kinalaman sa organisasyon-legal na form, ay dapat na matugunan ang mga kinakailangan na itinakda ng mga pamantayan ng estado, sanitary at apoy regulasyon, teknikal at regulasyon mga dokumento. Ang mga dokumento ay nangangailangan ng catering facility sumunod sa mga iniaatas na ipapataw ng estado sa kalidad ng mga serbisyo at mga produkto, pati na rin ang kanilang mga antas ng kaligtasan para sa kalusugan ng tao at buhay. Ang pagkabigong sumunod sa mga kinakailangan sa itaas entails kriminal na pananagutan ng perpetrators sa ilalim ng kasalukuyang batas.