Meryenda para sa taglamig kamatis: recipe na may malunggay, paminta, pipino

Rich ani mula sa iyong mga paboritong hardin ay hindi palaging isang kagalakan: minsan ito ay imposible upang mabilis na kumain ng lahat na nakakasabay sa mga ito. Ito ay nagiging isang kahihiyan kung ang mga gulay, lalo Tomatoes, magsisimula na lumala. Ngunit sariwang bitamina salad sa kanila nababato, at ganap na hindi kawili-wili sa atsara ang mga ito. Huwag malungkot, dahil doon ay isang solusyon sa problemang ito, kailangan lang gastusin sa ito ng isang maliit na bit ng libreng oras. Sa artikulong ito Gusto kong magmungkahi ng ilang mga ideya ng kung paano magluto ang pinaka-masarap na meryenda para sa taglamig kamatis. Ang kanilang batayan, gayunpaman, ay kinuha hindi lamang kamatis ngunit ang iba pang mga gulay, sariwang herbs para sa iba't ibang panlasa. Pagsisikap upang maghanda ng meryenda inaalok ay may sa iduro relatibong maliit na, ngunit may ay palaging magiging sa malamig na panahon kaysa sa treat pamilya at mga bisita. Maraming nakaranas ng babaing punong-abala ay dapat marahil malaman kung anong uri ng mga meryenda mga kamatis para sa taglamig (recipe na maaaring karagdagang binuo sa pamamagitan ng mga ito) tulad ng kanilang pamilya.

Ang pinaka-popular na paraan ng pagluluto

Ang klasikong pampagana para sa taglamig ng paminta at kamatis ay mainam para sa mga taong pinasasalamatan ang pagiging simple at hindi nais na gumastos ng kalahati ng isang araw sa kusina, rolling mga bangko. Ito ay lumiliko moderately makapal at flavorful nilagang karne ng gulay, maraming nalalaman sa mga tuntunin ng nito kasama ang iba pang mga produkto. Kaya, kailangan mo ang sumusunod na sangkap:

• 3 kilo ng kamatis (hinog at pula);
• 1 kg ng mga sibuyas;
• isang kilo ng carrots;
• kilo ng paminta.

Kurso ng paghahanda simple. Tatlong karot sa isang kudkuran, sibuyas shinkuem kalahating singsing, mga kamatis at peppers at hiwa sa hiwa nagkataon. kumonekta namin ang mga ito sama-sama at sa kumulo tagaluto sa pamamagitan ng pagdaragdag sa pinaghalong mga gulay asukal at asin sa lasa, bahagyang higit sa kalahati ng langis tasa (mirasol). Pakuluan para sa isang snack kailangan mo ng isang pares ng mga oras, huwag kalimutan upang idagdag sa dulo ng 1 st. suka (para sa mga blangko ay mas mahusay na upang bumili ng 70 porsiyento). Ang tapos ulam mabulok sa mainit na malinis na garapon, roll at inalis sa palamig sa isang mainit-init na lugar. Ito ay nananatiling upang maghintay para sa taglamig upang makakuha ng kasama ang kanyang pamilya upang tikman tulad ng isang simple, ngunit masarap na assortment ng mga regalo hardin.

Sa mga may gusto ng isang mas masaganang pagkain para sa taglamig kamatis, dumating sa aid rice (parboiled long grain, bilang isang panuntunan). Kaya, sa gitna ng pagluluto magdagdag ng dalawang tasa ng hugasan at pinakuluang hanggang kalahating butil. Very malasa!

Kamatis na may cucumber - pinakamahusay na alyansa

Snack para sa taglamig kamatis at mga pipino "Lubava" sa iyong pansin. Salad na ito ay kabilang ang:

• cucumber - tungkol sa 2 kilo;
• 2 kg ng mga kamatis (pinaka-mature);
• kg ng matamis paminta salad;
• isang kilo ng sibuyas;
• berdeng beam (sa iyong panlasa).

Gupitin ang lahat ng mga gulay na tarong, at makinis tumaga ang mga gulay. Idagdag sa mga nagresultang kumpanya pinta mirasol langis, 1 bahagi. L. 70% ng suka kakanyahan, limang art. l. asukal at dalawang Art. l. asin. Ang lahat ng mga mix, pagkatapos ay iwanan ang timpla para sa kalahati ng isang oras upang ipaalam ang juice gulay at kasalukuyan. ilagay namin ito upang magluto para sa isang oras. Hot meryenda mabulok sa isterilisado garapon, mas mabuti ang pagkuha ng kalahating litro imbakan. Roll namin up at iwan ang mga ito nang magdamag, nakabalot sa isang bagay na napapanatili init para sa isang makinis na cool na pababa.

Bilang karagdagan sa "Lyubava", ito ay posible upang magpatibay ng isang alternatibo at pantay masarap na bersyon ng pagluluto ng gulay na pagkain. Snack (sa taglamig) pipino "Gourmand" at Tomatoes inaalok sa iyong pansin.

Ito layered salad ay ipaalala sa iyo ng makulay at maaraw tag-init at bigyan ang isang bahagi ng mga bitamina sa isang malamig na taglamig o tag-lagas araw. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay dapat talagang ipaalam sa lahat tinutubuan cucumber, na kung saan ay tinanggihan para sa pagbuburo. Lay out ang natapos na meryenda ay mas mahusay para sa isang kalahating-litro o litro bangko, depende sa bilang ng mga mamimili sa bahay. Sa bawat isa sa kanila, ibuhos gulay langis: litro sa 1 tbsp. l., isang half-litro, ayon sa pagkakabanggit, ½ art. l. Sa pantay na proporsyon rings hiwa pipino, mga kamatis, matamis paminta at sibuyas salad, ipinapakita ang mga ito mula sa mga bangko manipis na alternating layer.

Ngayon ay kailangan namin upang ihanda ang pasta. 3.5 tasa ng tubig maglagay ng dalawang Art. l. asukal, upang alisin ang masaganang sining. l. asin at kalahating tasa ng 9% ng suka. Ganito papasok ang atsara sa isang pigsa, pagkatapos ay agad na ibuhos gulay. Tungkol sa pito hanggang sampung minuto, depende sa garapon engine kapasidad, pakuluan ang mga ito, at roll up. Ibagsak ang bawat jar at sumangguni sa isang mainit-init na lugar para sa isang araw.

Ang ganitong mga isang pampagana na may gherkins

Sa ilalim ng half-litro lata Pagpapalawak ng pampalasa, na kung saan ay karaniwang gawin ay maaaring makabuo. Maliit na mga kamatis at cucumber malakas (gherkins) cut sa kabuuan, lupon. Ilagay ang mga ito sa isang ulam at ihalo maigi, at pagkatapos ay punan ang kanilang mga banga. Atsara ay inaalok sa mga ito hindi pangkaraniwang: sa 1 litro ng tubig ay ihalo 1 lata ng tomato paste (400-450 g), magdagdag ng dalawang Art. l. asin, halos isang buong tasa ng asukal. Lahat ng sama-sama upang pakuluin. Walang ibinigay na pagbuhos cool, ibuhos ito agad kamatis at pipino timpla pakuluin bangko sa loob ng sampung minuto. Roll up ang kanilang mga lids metal. Ito ay lumiliko insanely masarap appetizer ng tomato sa taglamig pinagsama sa crunchy cucumber. Maaari mong isaalang-alang ang pagpipiliang ito kapag ang mga pipino at mga kamatis sa naturang pagbuhos inihanda nang hiwalay.

Green Tomatoes - din ng isang napakasarap na pagkain!

Kung hindi pa ninyo narinig ng isang salad na may ripened kamatis at hindi subukan ang anumang bagay tulad na ito - ito ay sapilitan upang makibalita. Narito ang ilang mga recipe para sa gulay na ito sa title role.

Ano ang pinaka-masarap na pampagana ng berdeng mga kamatis para sa taglamig? Salad recipe "Sweet", "Ayon sa standard" at "green light" sa iyong serbisyo.

Kung hindi sapat na pulang mga kamatis at berde na kulay-rosas sa walang hangos, ipaalam sa processing at mga at iba pa. Ang kurso ng paghahanda ng "kaluguran" tulad ng sumusunod:

• 2 kilo hiwa hiwa ng berdeng mga kamatis at 1 kg ng pula.
• Magdagdag ng 1 kg ng mga sibuyas, putol-putol na half-ring.
• 1 kg ng coarsely gadgad karot.
• 1 kg ng matamis paminta, hiwa singsing.
• Sugar buhangin kinakailangan 200 gramo, at asin - 2 malalaking item. l.
• Ibuhos ng isang baso ng langis (gulay) at lahat ng bagay ay dapat na halo-halong.
• Bumuo kami hinaharap snack sa isang katamtamang apoy upang magluto ng isang oras gumalaw nang regular.
• Sa dulo ng pagluluto ipakilala sa ito ng isang kutsarita ng suka (70%).
• Isa pang mainit na napuno sa isterilisado garapon, masaklawan may lids at iwan ang mga ito nang magdamag, balot mainit-init na mga damit upang panatilihing mainit-init.

Maraming mahaba naging isang paborito ay ito appetizer ng mga kamatis (sa taglamig). "Yum!" - kaya sabihin ang tungkol dito. Hilaw na kamatis sa ito ay lilitaw sa abot makatas at mabango. paghahanda ng mga plano:

• Piliin ang parehong medium-sized na berde mga kamatis, hugasan at gumawa ng paghiwa sa bawat isa.
• Sa loob ng isang solong gulay upang ilagay ang dahon perehil at bawang plate (hindi ang buong sibuyas). Punan ang isang litro lata.
• Ito ay hanggang sa ang atsara. Bawat litro ng tubig maglagay ng 1 tbsp. l. sosa asin, 2 tbsp. l. asukal at kalahating oras. l. suka. Ang resultang timpla ay pinakuluang. Hot ibuhos ang atsara sa mga kamatis.
• Maghintay ng 15 minuto, at pagkatapos maubos ang mag-asim pabalik sa pan muli at dalhin na pinakatapal sa bukol, punan sa garapon nang paulit-ulit. Ito ay nananatiling upang pagulungin ang mga ito, i-on at pambalot sa mainit-init na damit sa harap ng buong paglamig.

Kahit na ang pinaka-masarap na salad at meryenda kamatis sa taglamig ay hindi maaaring kumpara sa "berdeng ilaw". Ulam na ito ay nakapagpapaalaala ng matamis na Lecho, tomato na magbigay ng isang espesyal na makulay at natatanging pagkain. Pagluluto ay dapat na tulad ng sumusunod:

• Una ihanda ang mga gulay. 2.5 kg ng mga kamatis ng pulang juicy lupa sa isang blender o gilingan.
• pumili kami ng 2 kg ng green (mas mahusay na upang gawin ang pinakamaliit), habang ang mga ito ay ginagamit sa kabuuan nito.
• 3 kg ng paminta salad hiwa sa hiwa pahaba at pahalang.
• Sa ganitong recipe, ipinag-uutos na hot peppers (raisin meryenda) - 30 gramo ng maliit, pino kami ay i-cut ito.
• Ang parehong ay tapos na may 4 buwig-buwig ng perehil.
• Gumiling 300 gramo ng bawang. Paghaluin na rin.
• Ngayon, sa isang malaking kasirola magluto ang atsara, para sa kung saan kailangan mo: kalahati ng isang litro ng purong tubig, dalawang Art. l. suka (6%), 4 na malalaking spoons ng asin at halos isang tasa ng asukal at kalahating tasa ng langis (mirasol).
• Ganito papasok nagkakasugpong ingredients sa isang pigsa at maingat na ibinaba sa inihandang gulay mix.
• Pakuluan sa loob ng labinglimang minuto, patuloy na nakakasagabal. Mabilis na inilatag handa gulay sa isterilisado garapon, ngunit hindi upang alisin sila sa init. Sa kabilang banda, ito ay kinakailangan upang palamig ang tapos nang produkto, at mag-imbak ito sa malamig.

Ang resulta ay medyo hindi pangkaraniwang, ngunit uncomplicated pampagana ng berdeng mga kamatis para sa taglamig. Ang mga recipe ng tatlong mga paraan ng marinating gulay ay ang pinaka-popular na at inaprubahan ng maraming mahuhusay na hostesses.

nota

Babaing punong-abala, sinusubukan upang makahanap ng isang orihinal na paraan ng kung paano upang maghanda ng isang pampagana ng mga kamatis para sa taglamig, maaari samantalahin ng mga sumusunod.

1. Sa pagpuno ng isang litro ng tubig ay magkasya sa isang tasa ng asukal, dalawang Art. l. asing-gamot at apat na tablespoons ng langis (maginoo plant), kutsara 70% suka.
2. Sa kumukulo atsara Ilagay ang hiwa ng paminta.
3. Pakuluan ito sa punto na kumukulo eksakto 7 minuto.
4. Pagkatapos, kumuha ang espumadera gulay, paminta inilatag nang mas malapit hangga't maaari sa half-litro lata (dating isterilisado).
5. Ay idinagdag sa bawat isa sa 3-4 medium-sized cloves ng bawang, topped up sa atsara sa itaas, roll up.
6. Banks alisin bago kumpletong paglamig sa init.

Isang natitirang pagkatapos ng pagluluto paminta atsara paggamit upang punan kamatis. Ang isang tinidor o palito upang sundutin sa pamamagitan ng bawat at ilagay sa isterilisado garapon. Magdagdag ng isang piraso cloves at olspays, punan ang lahat ng sa gayon ay mag-asim sa pamamagitan ng bulak ito. Maghintay hanggang sa ang isang-kapat ng isang oras, at pagkatapos ay pagsamahin ang atsara sa pan muli pinainit sa apoy, at sa sandaling muli punan ang kanilang mga banga. Roll up at ilagay ang mga ito sa isang balahibo amerikana para sa mga mabagal paglamig. Maraming makilala na ang pampagana ng mga kamatis para sa taglamig - "Yum", wala nang iba! Partikular na pinuri ang mag-asim sa kanyang maayos na aftertaste kaliwa sa pamamagitan pepper.

Flavorful appetizer ng mga kamatis, bawang para sa taglamig

Very simple at tapat kahit para sa isang baguhan sa mga produkto canning rekado. Karaniwan, ang lahat ng mga meryenda kamatis sa taglamig, ang mga recipe sa mga ito ay inaalok sa isang iba't ibang mga cookbooks, online forums, prescribes ang paggamit ng iba't-ibang spices, ngunit ito ay hindi nagbibigay ng mga ito.

• Upang ihanda ang atsara sa 3 litro ng purong tubig tumagal 3.5 Art. l. asin na walang mga slide 12 at Art. l. sugar walang mga slide.
• Sa bawat tomato ipasok ang bawang cloves.
• Bumuo kami Tomatoes bilang mahigpit hangga't maaari sa isterilisado garapon, ibuhos ang mga ito lamang tanggalin ang mula sa init atsara.
• Pagkatapos maghintay ng 15 minuto, mag-asim ay pinatuyo sa isang pan, pigsa, ibuhos ang mga kamatis na definitively.
• Huwag kalimutan ang tungkol sa suka. Isa na dinisenyo tatlong-litro garapon 1 tbsp. l. Suka (70%).
• Sprinkle kamatis, pulang paminta, roll up.

Tamang-tama rekado para sa karne dumplings

Kung wala ang pansin ay hindi dapat pumunta at ito appetizer ng mga kamatis, bawang para sa taglamig. Sa pamamagitan ng ang paraan, bilang karagdagan sa dumplings, ito ay gandang upang pagsamahin na may pasta, karne pinggan, at kahit na may isang simpleng tinapay.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 5 kilo ng pulang hinog mga kamatis.
• 1 kg ng matamis paminta.
• 350 gramo ng bawang.
• 300 gramo ng haras.
• 200-250 gramo ng perehil.
• 2 stack. langis (mirasol).

Indibidwal, laktawan namin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Tomatoes pakuluin para sa 2 oras. Pagkatapos nilang ibuhos masyadong mainit (hanggang usok) langis. Idagdag ang paminta, magluto para sa halos isang oras. Ibuhos tinadtad gulay, pinakuluang halo-halong gulay isang-kapat ng isang oras. Ang parehong mga operasyon ay isinasagawa gamit ang bawang. Sa sandaling umaasa lang ang timpla, kumalat ito sa isterilisado garapon at roll. Kaya, isa pang masarap na pampagana ng tomato sa taglamig magtustos na muli ang iyong adobo delicacies.

Subok na mga recipe na may paminta

Salad "masarap" - ito ay marahil ang pinaka-kapuri-puri meryenda sa taglamig ng peppers at mga kamatis. Ito ay unibersal na, tulad ng pagpapabuti ng lasa ng anumang ulam. Upang pagandahin Sumailalim tulad ng dapat nito, kampanilya peppers ay dapat na pula at malaki. At ito ay nangangailangan ng 5 kg.

• Pepper nalinis, anglaw at hiwa sa 4 piraso.
• 2.5 kg ng mga kamatis at 300 gramo ng tinadtad na bawang gilingan.
• Ang mga add 300 gramo ng mirasol langis; ipasok tasa ng asukal at 4 tablespoons ng asin mabuti.
• Ibuhos ang tinadtad perehil o iba pang mga herbs, ibuhos 1/3 tasa ng suka (talahanayan).
• Ilagay ang nilagang karne ng gulay sa apoy at ipaalam ito pakuluan, pagkatapos ay kumulo para sa isa pang dalawampung minuto.
• Magdagdag ng paminta na inihanda. Dahil ang pinaghalong bulak kumulo ng isa pang 20 minuto.
• Decomposed sa naghanda ulam ay handa na isterilisado garapon, ibuhos ang tomato pagpuno ng mga ito sa labi, roll.
• Upang meryenda para sa taglamig kamatis at paminta ay hindi sumabog, ang mga bangko kailangan upang ilagay ang mga ito baligtad at magpataw ng mainit-init na damit.

Inihaw na salad "Moldavian"

1. Hiwa sa manipis strips 2 kg sa mga pinaka-pula, makatas mga kamatis.
2. 2 kg ng mga sibuyas at matamis peppers 2 kg shinkuem masyadong.
3. Hiwalay magprito gulay na may gulay langis at ihalo.
4. Magdagdag ng 3-4 cloves ng peeled at tinadtad na bawang, asin sa panlasa, panahon na may chili powder at black pepper.
5. Gumalaw ng kaunti nilagang susunod na salad. Ipagkalat sa mga bangko (makakuha ng halos 8), pakuluan isang-kapat ng isang oras, malumanay roll up.

Ang komposisyon ng mga sangkap at subukan upang isama ang karot, luto sa parehong paraan.

Sa katunayan, ang lahat ng mga meryenda para sa taglamig kamatis ay maaaring mabago at inaayos sa iyong panlasa, walang mga mahigpit na limitasyon. Enjoy!

Mga kamatis at paminta sa mag-asim

Natural at simpleng meryenda perpekto para sa mga taong hindi magkaroon ng maraming libreng oras. Tomatoes sa hiwa at ilagay sa isang kalahating litro garapon, pagbuhos rings paminta at makinis tinadtad perehil at dill. Bank shake na estilo ay mas siksik. Makakaapekto lamang ilantad ang Bank upang 15 minutong isterilisasyon - at maaaring pinagsama.

Malunggay snack ay hindi sayangin!

Ito pampagana ng tomato sa taglamig na may malunggay ay talagang isang paborito sa maraming iba, pati na namin ang lahat ng matandaan kung paano masarap sandwiches ay nakukuha sa mga ito. Sapagka't lalong magaling upang piliin ang mga pinaka-pula at kahit laos kamatis. Pagluluto ng mainit na sawsawan ay hindi mahirap, oras ay magiging minimum. Kaya, ang orihinal na pampagana ng tomato sa taglamig (malunggay) ay inihanda bilang mga sumusunod:

1. Lumabas sa 3 kg ng hinog mga kamatis at mag-scroll sa pamamagitan ng mga ito o sa isang gilingan karne o sa isang processor na pagkain.
2. Kami ay ilagay sa apoy at marahan matapos na kumukulo pigsa ang timpla para sa 25 minuto, regular na gumalaw.
3. May malunggay alisin ang tuktok layer, gumiling ang mga ito sa isang makinang nagtatadtad ng karne o blender.
4. Sa parehong paraan upang maghanda ng isang bawang, na kung saan ay kailangan ng 100-120 gramo ng paminta at salad pound (matamis).
5. Sama-sama na may malunggay idagdag ang kumpanya upang ang mga kamatis, paghalo hanggang makinis at magluto para sa tungkol sa sampung minuto. Pagkatapos ibuhos 2 tbsp. spoons ng asukal at 3 tbsp. tablespoons ng asin, idagdag ang itim na paminta sa lasa.
6. Namamahagi kami ng seasoning sa malinis na garapon at isara ang metal takip.

Snack malunggay at tomato sa taglamig ay tinatawag din ng mga tao "hrenoderom" o "damn". At sa kabila tulad ng isang iba't ibang mga pangalan, ang lasa ng kanyang walang pagbabago. Sa anumang kaso, ito ay lumiliko out matalim at Katamtamang malusog, ngunit makatas at flavorful pampalasa ang nagsisiibig kumalat sa tinapay? Kumain ka sa isang kutsara, upang punan ang kanyang mga pangunahing pinggan, at iba pa .. Maraming makilala na ito ay hindi maaaring kumpara sa komposisyon at lasa katangian mamili nang may ketsap at mayonesa, at ito ay hindi mapag-aalinlanganan lider sa sauces.

Dito, halimbawa, isa pang variant ng paghahanda ng ulam na walang pagluluto. Snack malunggay at tomato (para sa taglamig), "Fire Miracle" ay kinabibilangan ng mga sumusunod na produkto:

• 6-7, ang mga ugat ng halaman (maliit);
• hinog mga kamatis - 2.5 kilo;
• 3 bawang cloves;
• 4 Art. tablespoons ng asin at asukal;
• Suka (9%) - 6 Art. l.

Kurso ng paghahanda:

• Una sa lahat ng ito ay kinakailangan upang tratuhin ang mga ugat ng malunggay, lubusang paghuhugas ng mga ito sumipsip para sa isang oras sa plain tubig, at pagkatapos nilinis na may isang kutsilyo.
• Pagkatapos nito, mag-scroll ang mga ito alinman sa isang makinang nagtatadtad ng karne o sa isang processor na pagkain.
• Putol-putol na malunggay budburan asin at kalimutan ang tungkol dito para sa isang habang, pagpapaalam ito gumawa ng serbesa.
• Ang pila para sa mga kamatis: maaari rin silang pumasa sa pamamagitan ng processor, at maaaring wip sa isang blender.
• Gumiling ang bawang.
• Dagdag dito, sa isang kasirola pagsamahin ang huli na may tomato swill at lugaw ng malunggay.
• Ang isang halo ng asin, lagyan ng matamis, ibuhos ito sa tinukoy na bilang ng suka.
• Snack mix ng husto, panatilihin ito sa ref para sa isang araw o dalawa.

Decomposes sa purong hrenovina bangko at nagsasara maginoo lids. Gayunman, panatilihin hrenoder mas mahusay na sa ref, at siya ay manatili doon hanggang sa taglamig.