Meatloaf tinadtad na karne na may itlog - isang holiday hindi lamang

Ano ang maaari mong gawin sa labas ng tinadtad na karne, chops kapag pagod, o kapag kailangan mo ng ulam para sa talahanayan holiday? O siguro wala kang oras upang magluto, sa feed ng malaking pamilya? Ihanda ang meatloaf tinadtad na karne na may egg. Ito ay inihanda madali at mabilis, ito ay lumiliko out napaka nakabubusog at ang holiday ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa mga fillings at dekorasyon.

Ang klasikong recipe para sa roll ng tinadtad na karne na may egg. Mga Produkto: laman ng karne ng baka - 600 gramo, trigo tinapay - 100 g, sibuyas - 4 bombilya, isang baso ng tubig o gatas, itlog - 3 piraso, perehil, paminta, asin, langis ng halaman.

Tinapay na walang crusts babad at dahan-dahang pisilin. Ang karne ay hugasan at cut sa mga piraso, kasama ang mga sibuyas at tinapay tadtarin. Tinadtad asin, magdagdag ng pampalasa at masahin.

Egg pakuluin, malinis at hiwa pahaba. Mga sibuyas cut sa cube at pinirito sa mantikilya. Spread sa mesa tela o mamasa-masa food film, spread na inihanda sa pamamagitan ng pagsisiksik ng isang parihaba ng 2 cm. Sa gitna sa isang hilera mangitlog halves, pagdidilig sa kanila pinirito mga sibuyas. Iangat ang isang dulo ng pelikula, pagsamahin ang karne tahi gilid at zaschipyvaem kanila. Ilagay ang roll sa isang greased pagluluto sa hurno sheet o hugis sa gayon na ang tahi ang nasa ibaba at ilagay sa preheated oven. Upang ang karne roll ng tinadtad na karne na may egg nakuha pampagana crust, maaari mong ibuhos ang humampas o ito lamang ay upang pumukaw ng isang itlog. Maghurno sa 220-240⁰ C para sa halos isang oras. Handa roll served mainit o malamig na may patatas, gulay, bakwit o bigas.

Sa paghahanda ng roll maaaring mag-iba ang palaman at idagdag ang mga itlog gulay, mushroom, kanin. Halimbawa, ang isang paraan ng pagluluto: meat loaf ng tinadtad na karne at itlog mushroom. Sangkap: tinadtad na karne (maaari kang gumawa ng anumang) - 700 g mushroom (maaari mong gamitin ang anumang mga sariwang: talaba mushroom, puti, at iba pa), dalawang mga sibuyas, isang maliit na karot, limang itlog, dalawang hiwa ng pinatuyong tinapay, asin, paminta at langis.

Aking mushroom (kung iba pang mga fungi, ang kanilang pre-malinis at pigsa), at i-cut sa maliliit na piraso. Painitin muna isang kawali, gumawa ng isang daluyan init at magprito ng mushroom. Sibuyas cut sa maliit na cubes, karot, tatlo sa isang kudkuran. Magdagdag ng kalahati ng tinadtad Roots sa mga mushroom, asin, ang lahat ng halo-halong. Bawasan ang init at kumulo, sakop.

Pakuluin nilagang tatlong itlog, malinis at hiwa sa gitna-laki ng mga piraso. Magbabad tinapay sa tubig o sa gatas, pisil, tadtarin na may natitirang mga sibuyas at idagdag sa palaman. Sinusubukang upang himukin ang dalawang itlog, asin at idagdag ang mga pampalasa, masahin na rin. Kung ang pagsisiksik ay nangyari sa lalong dry, maaari kang magdagdag ng ilang tablespoons ng malamig na tubig. Upang maikalat ang tinadtad na pagkain film sa anyo ng isang parihaba kapal ng tungkol sa dalawang sentimetro. Top ilagay ang pantay-pantay fungi umatras nang bahagya mula sa gilid, at pagkatapos ay tinadtad itlog. Maingat na i-off ang roll.

Painitin muna hurno sa 180⁰ C lubricates langis pan, kumalat roll at maghurno para sa isang oras. Pagkatapos ay tinapalan roll mashed pula ng itlog at Browning sa hurno sa 200⁰ C.

Ang isang tunay na perlas ng isang holiday talahanayan ay meatloaf sa pagsubok. para sa paghahanda ng mga produkto nito: 200 gramo ng baboy karne, 150 gramo ng tinadtad na karne ng usa, isang pintog ng matamis na layer, ng kalahating kilong sariwang mushroom, isa sibuyas, dalawang itlog, at 7 piraso ng prunes at tuyo mga aprikot, isang-kapat tasa ng pine nuts, ang parehong bilang ng mga pasas, kutsara ng mustasa, mantikilya, lemon juice, asin, paminta at asukal.

Aking kabute at kunin sa manipis plates. Mga sibuyas malinis at hiwa sa maliit na cubes. Ang preheated pan ilagay ang kabute at sibuyas, asin, paminta at magdagdag ng ilang patak ng limon juice. pagpapakilos patuloy, magprito sa paglipas ng mataas na init. Kapag ang mushroom magprito, pan tanggalin ang mula sa init.

Prunes na may tuyo mga aprikot hiwa middle-sized cube at idagdag sa mga palaman. Mayroon ding ilagay ang mga pine nuts, mga pasas, mustasa, pritong mushroom, upang himukin ang isang itlog, masahin ang lahat na rin.

Mula sa test i-cut-off ang isang maliit na strip para sa dekorasyon. Plast spread sa isang film sa buong ibabaw ng masa pantay-pantay inilatag pagpupuno, nag-iiwan Walang Nailagay ilang cm sa paligid ng mga gilid. Bumabalik kami off ang roll pati na rin ang luto meatloaf tinadtad na karne na may itlog - itataas namin ang mga dulo ng pelikula at ikonekta ang mga gilid ng masa, pinagtahian grasa itlog at matatag pinindot. Pagbe-bake ng lubricating langis at maglipat ng roll.

Kuwarta paggawa ng makitid na piraso at kumalat sa isang roll sa anyo ng isang grid. Ibabaw lubricates pula ng itlog. Taglay namin roll para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos naming magpainit sa 200C oven at maghurno para sa halos isang oras. Kung ang roll ay sumunog, kailangan mong isara ito sa palara.