Meat Solyanka - ang sopas, ang recipe ng na kung saan ay hindi madaling

Meat Solyanka - ang sopas, ang recipe na nangangailangan ng pansin at maingat na pagsunod sa mga rekomendasyon. Ito ay mas mahusay na hindi kumuha sa kanya kung gusto mong makatipid ng oras. Soup "Solyanka karne" (ang recipe at ang pangalan ay dumating sa amin mula sa Sobiyet cooking) ay nangangailangan ng hindi lamang sipag, ngunit din ng isang tiyak na halaga ng pag-iibigan at pag-ibig para sa cooking. Subukan nating muling likhain ito sa iyong kusina Hayaan.

Soup Solyanka karne. Recipe at paghahanda ng mga produkto

Upang ihanda ang aabutin ng hanggang sa 5 oras. Upang magkakatay ng karne solyanka (sopas, ang recipe na maaaring nahahati sa ilang yugto) ay nakuha ang perpektong lasa, na kinakailangan nito upang tumayo para sa halos isang araw. Ang bilang ng mga produkto ay batay sa isang tatlong-litro kasirola. Hugasan karne ng usa buntot sa ilalim tumatakbo tubig gamit ang isang brush, gupitin sa mga segment. Ang produktong ito ay maaaring palitan ang isang piraso ng karne ng usa (hal, isang buto sa bahagi rib). Magbabad sa malamig na tubig. Kumuha ng isang piraso ng karne ng usa dila at anlaw, ilagay ang buntot. Ngayon ay kailangan namin upang kumuha ng isang bato, isang paghiwa sa loob nito, at ang Golpo ng malamig na tubig, mag-iwan para sa isang habang. Pagkatapos ng dalawang oras sa tubig pinatuyo.

Wika at buntot magluto sa hiwalay na kawali, pagbuhos muna ang sabaw kaagad pagkatapos kumukulo. Ang likido na luto buntot, ay isang susi para sa sabaw na pagkain. Ang sabaw ng wikang maaaring pinatuyo. Ngayon ito ay napakahalaga upang ihanda ang bato, dahil ito ay ang sahog sa pamamagitan ng na karne halaman ng soltwot (sopas, ang recipe ng na dapat na mahigpit na na-verify) kumuha ng mga kinakailangang lasa tala. Ngunit ito by-produkto ay dapat na maingat na inihanda, kung hindi man ang ulam ay hopelessly laki sa layaw. Water kung saan ang isang bato ay lain para sa dalawang oras, kailangan mo upang sumanib. Pagkatapos ay kunin ang mga byproduct sa apat na bahagi, alisin sa loob ng ihi mga sipi. Muli ibuhos malamig na tubig, kalahati ng isang oras mamaya i-cut papunta kahit na mas maliit na piraso. Ngayon, muli, banlawan at magbabad para sa isang habang. Dalhin sa pigsa. Alisan ng tubig ang tubig. Pakuluin muli, ngunit oras na ito gamit ang bay dahon at paminta. Pakuluan para sa 20 minuto, alisan ng tubig - ito ay hindi kailangan. Tapos piraso ng bato palamig sa isang plato. Ikaw coped sa mga pinaka-oras-ubos bahagi ng pagluluto! Sa lalong madaling panahon ikaw ay handa na upang kahanga-hangang karne halaman ng soltwot.

Vegetable pagpuno at dalhin sa lasa

Fry mga sibuyas sibuyas, hiwa sa cubes. Idagdag ang karot, magprito sama-sama. Bato roll ang gawgaw at putol-putol na kulantro. Ilagay sa pritong karot at mga sibuyas, Brown ang higit sa 10 minuto. Alisin ang buntot mula sa sabaw, i-clear ang mga ito mula karne. Ilagay ang masa sa pritong bato. Kaya ginawa ang wika. Pakuluan ang patatas sa sabaw apat. Meat solyanka - sopas recipe na assumes na lahat ng mga produkto ay magiging humigit-kumulang na ang parehong piraso cut, lamang ang patatas kanais-nais na durugin sa isang katas. May maginhawang lang pakuluan ito sa sabaw, at pagkatapos, nang walang pag-alis, durog. Idagdag sa mga umiiral na mga produkto ng karne sa isang maliit na piraso ng ham, pinakuluang ham, isang pares ng mga sausages (mas maganda pinausukang). Lagyan ng rehas 4 adobo pipino at ng maraming asin kamatis. Mapatay. Lahat na ilagay sa isang sabaw, sa parehong lugar ng olive, alcaparras, pino ang tinadtad bawang. Matapos na kumukulo, ibuhos ang dill at ibuhos sa 2 tablespoons vodka. Ipilit araw. Solyanka ay handa na!