Matamis na bagay: hindi pangkaraniwang dessert recipe

Desserts ay palaging mahal, kaya ang bilang ng mga dessert treats mabilang. Ang bawat master ng culinary affairs ay sinusubukan upang makabuo ng isang recipe o gumanap na kilala na ulam sa kanyang sariling paraan. Bilang isang resulta, may mga bagong pinggan, alinman sa kung saan ay may sariling halaga at tampok na pagluluto. Ang isang kagiliw-giliw na uri ng mga desserts tulad ng matamis na bagay recipe ay naiiba pagiging natatangi.

Ang pinagmulan ng mga dessert

Matamis na bagay (ang recipe ay ipinapakita sa ibaba) ay kabilang sa haute cuisine ng Pransya. Isinalin salita ay nangangahulugang "melting". Ang may-akda ng ulam na ito ay itinuturing na isang kilalang master ng Michel Bras. Sa itaas sa kanya, nagtrabaho siya para sa tungkol sa 2 taon, at iniharap ito hindi pangkaraniwang ulam upang suriin ang marunong makita ang kaibhan panlasa sa unang bahagi ng 80-ies ng huling siglo.

Matamis na bagay recipe na kung saan ay popular sa buong mundo, ay isang maliit na punasan ng espongha keyk, sa loob kung saan mayroong flavorful pagpuno ng tsokolate. singularity ay nakakamit sa paraang pinayagan ng sponge pader ay masyadong manipis, at ang mga nilalaman - isang napaka-soft, halos likido. Samakatuwid, ang ulam ay handa sa mga maliliit na bahagi.

Mga Tampok pagluluto

Matamis na bagay (ang recipe ay simple sapat para sa pagganap) ay maaaring maging handa tulad ng sumusunod:

1. Chocolate (madilim na varieties, 200 gramo) na kinakailangan upang masira at matunaw sa isang mangkok sa isang paliguan ng tubig kaya nga may mga maliliit na piraso ng buo.
2. Hiwalay mabatak oil (cream, 150 gramo) at inyong ginigiling nang sama-sama na may pulbos asukal (150 gramo) sa isang puting foam.
3. Magmaneho papunta sa oil isang itlog (3 pcs.), Alternating na may isang bahagi ng harina (sa pamamagitan ng ≈17 gramo, lamang 50 gramo) sa gaps kailangang masahin na rin.
4. Sa naghanda pinaghalong, idagdag ang tinunaw na tsokolate at gumalaw.
5. Ihanda ang Form (kaldero o tasa). Kailangan nila upang maging nilangisan.
6. Ibuhos mass sa baking pan, at ilagay sa 1 oras sa isang paglamig kamara.
7. Painitin muna ihawan (150 ° C) at ilagay ang magkaroon ng amag na may kuwarta. Maghurno para sa tungkol sa 20 minuto.
8. Cool bahagyang, alisin ang pangangailangan na dessert, maingat na may isang kutsilyo, flipping treats sa isang plato. Serve agad sa ang pinakamahusay na anyo ng init.

Ang isa pang paraan ng paghahanda

Ito ay kilala na ang ibang recipe na tsokolate matamis na bagay sa isang larawan ay nai-post sa blog page ng isang tiyak na Pranses na babae Anna, na tinatawag na sa kanya ng isang higanteng trupel. Highlight ng ang paraan na paghahanda:

1. Unti-unting mawala mantikilya sa hiwalay na bowls (tungkol sa 125 gramo) at chocolate (200 gramo).
2. Ang mainit na langis dissolved asukal (125 gramo).
3. Idagdag ang tsokolate at ihalo maigi.
4. Ang mainit-init mass drive bola (3 piraso).
5. Paghaluin ang harina (40 gramo) at asin (pakurot). Maaari kang magdagdag ng orange lubos na kasiyahan.
6. Sa isang circular cake pan (dating linya na may pergamino papel o baking) lay masa.
7. Heated oven (250 ° C), ilagay ang hugis at maghurno para sa tungkol sa 7 minuto.
8. Handa treats kailangan ng isang maliit na cool na at ilagay sa silid refrigerator para sa 4 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong subukan ang matamis na bagay.

Recipe na may mga larawan na ipinakita sa artikulong ito ay nagbibigay ng isang biskwit, na nagtatampok ng isang espesyal na lasa, ang magluto ito ay hindi masyadong mahirap. Ngayon may mga iba't-ibang mga bersyon ng mga biskwit na kung saan ang iba't ibang mga additives ay ginagamit (mani, minatamis prutas, pinatuyong prutas). Maaari kang mag-eksperimento at makuha ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga resulta.