Courgettes: recipe para sa bawat araw

Pipino, kalabasa pinakamalapit na kamag-anak, sa XIV ay dumating sa Europa mula sa Amerika, kung saan ito ay lumago para sa siglo sa Iroquois Indians, mula sa kanino siya, kasama ang beans at mais, ay itinuturing na ang pangunahing pagkain. Sa Europa, ang squash ay lumago sa botanical gardens, at tanging mga buto na ginagamit bilang pagkain.

Simula mula sa XVIII siglo tindahan ng alak kumalat sa buong Mediterranean at nagsisimula na aktibong ginagamit sa kitchens ng maraming bansa. Zucchini recipe ay napaka-magkakaibang, lalo na mahal sa pamamagitan ng mga Italians. Sila ay hinihigop na rin at i-promote pagdumi ng kolesterol at iba't-ibang mga nakakalason sangkap.

Naglalaman ang mga ito ng maraming biochemical sangkap tulad ng mga protina, taba, organic acids, potasa, kaltsyum, tanso at posporus, gayunpaman zucchini recipe ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mas lumang mga tao na paghihirap mula sa gastrointestinal sakit, ay ang pinaka-angkop na mga produkto.

Ang kahanga-hangang produkto diyeta ay isang bahagi ng sikat na pagkain ng Bruce Janner, na nagpapahintulot sa upang mawala ang timbang. Courgettes ay inihanda sa iba't ibang mga paraan: sila ay pritong, inihurnong, nilaga, gumawa ng caviar, naka-kahong at adobo.
Tunay na masarap na maalat pipino recipe na medyo simple.

5 kilo ng courgettes kailangan tatlong mga ulo ng bawang at dalawang malunggay ugat at dahon ng itim kurant at cherry. Para sa paghahanda ng mag-asim sa bawat litro ng tubig ay kinuha kalahating tablespoons ng asin. Young kalabasa cut sa maliit na hiwa, malunggay Roots ay hiwa sa strips at bawang dumaan sa press.

Pipino asin sa isang enamel pan, na kung saan ay nakalagay sa ibabang kalahati bahaging malunggay, bawang, kurant dahon at seresa. Ang natitirang bahagi ay sakop na may isinalansan spices sa isang palayok courgettes at ibuhos mainit na mag-asim. Upang squash ay hindi lumutang sa tuktok upang ilagay ang atang, pagkatapos ay ang palayok ay kinakailangan upang ilagay sa isang cool na lugar para sa tatlong araw. Pagkatapos pipino shift sa isterilisado garapon, at mag-asim ibinuhos prokipyachonnym roll.

Hindi mo maaaring magluto hiwa at buong inasnan mga pipino recipe na kung saan ay din tunay simple. Upang ihanda ang 10 kg ng binurong pipino kinuha 15 kg ng sariwang prutas, ang laki ng kung saan ay hindi lalampas sa 10 sentimetro. Dill at kintsay kailangan na kumuha sa ang mina, parehong pangangailangan, at asin. Bawang ay kinuha ng isang maliit na mas mababa - tatlong daang gramo, at ang mapait na cayenne pepper - 100 gramo. Upang magdagdag ng lasa sa mga maliliit na halaga magdagdag ng kurant dahon, cherry at malunggay.

Ihanda ang mga pipino, at ito recipe ay hindi dinisenyo para sa pang-matagalang imbakan, tulad ng sumusunod: ang bunga ay nalinis ng inflorescences at stalks, hugasan at paputiin para sa dalawang minuto. Ang naghanda garapon inilagay courgettes at maglipat mabango herbs at pampalasa, tinadtad sa maliliit na piraso sa limang sentimetro ang haba. Peppers, red mas mahusay, i-cut sa kalahati. Ang puno ng garapon maingat na ibinuhos labi na may kumukulo mag-asim, sakop na may lids at incubated magdamag sa room temperatura. Pagkatapos ay kumuha ng mga bangko sa isang cool na lugar para sa isang araw o dalawa, at pagkatapos ay mapipi ay handa na para sa paggamit.

Higit sa lahat na ginagamit para sa pagluluto squash caviar, mas mababa sa mga ito ay luto jam. Maaari silang maging pinalamanan o basta maghurno sa oven. Halimbawa, para sa almusal maaari mong ihanda ang recipe pipino bake na may keso. Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mo ng hindi bababa sa isang oras.

Dalawang medium pipino, gupitin sa manipis na hiwa, kailangan mo na kumuha ng 100 gramo ng keso at bilang magkano ang mayonesa. Ang lasa ay nakuha sibuyas, dill, Italian herb halo, lupa itim na paminta at asin. Gadgad sa isang pinong gadgad keso halo-halong may mayonesa, sibuyas hiwa sa cubes, herbs makinis cut up sa.

Ang baking ulam dati greased. i-layer isinalansan hiwa pipino, pagkatapos ng isang layer ng sibuyas, budburan herbs, asin decomposes punan layer ng keso at mayonesa.

Pagkatapos lahat ng bagay ay paulit-ulit hanggang walang pipino. Form ilagay sa preheated 180 degree na oven at maghurno para sa apatnapung minuto. Ang tapos ulam bahagyang cooled, budburan makinis tinadtad dill at nagsilbi sa talahanayan. Bon gana!