Manipis pancake na may lebadura. mga recipe

Kapag pagbe-bake na may pancake lebadura gamit oparnoe o straight kuwarta. Sa unang kaso, ang lebadura ay diluted sa isang maliit na dami ng gatas. Upang mapabuti ang pagbuburo ng asukal at idagdag ang kalahati ng handa harina at kaniyang minasa rin at ilagay sa isang mainit-init na lugar. Kapag ang kuwarta ay tumaas hangga't maaari, ito ay idinagdag sa iba pang mga produkto, paghahaluin at magtabi upang dumating sa takdang panahon muli.

Upang ihanda ang tuwid na kuwarta lahat ng bagay ay halo-halong sa isang beses at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa tatlo hanggang apat na oras. Ang ilang mahalagang mga puntos: ang mga produkto ay dapat na pinainit sa room temperatura, at ang lebadura ay pinakamahusay na kumuha ng isang sariwang at laging kalidad, dahil ang masa ay higit sa lahat umaasa sa mga ito.

Upang makakuha ng pancake manipis sa lebadura, ang masa ay dapat magkaroon ng isang pare-pareho tulad ng maasim na likido. Masahihin ang kuwarta sa kuwarta kailangan mong nonoxidative mangkok, gamit ang isang kahoy spatula at ibuhos sa pan kailangan mo ng isang kahoy na sandok, na umaangkop ang buong bahagi ng pancake.

Pancake manipis lebadura sa masa

Produkto para sa pagluluto:

- dalawang baso ng (mula sa itaas) wheat agag harina,

- isang kutsara ng dry lebadura o kalahating briquette sariwa,

- dalawang baso ng gatas,

- apat na tablespoons ng tinunaw na mantikilya,

- dalawang itlog,

- kutsara ng asukal,

- apat na bahagi ng asin,

- halaman ng langis.

Una, ihanda ang magluto, na idagdag sa ang mainit-init na gatas, lebadura, gumalaw, magdagdag ng isa tasa ng harina, magdagdag ng kalahati ng isang kutsara ng asukal at lahat ihalo na rin. Cover na may isang tuwalya, mag-iwan para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar. Yolks maaaring tanggalin mula sa protina, asin, pagdaragdag ng tinunaw na mantikilya at kumonekta sa papalapit na gumawa ng serbesa. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina at masahin na rin, pagdaragdag ng isang maliit na mainit-init na tubig. Ilagay muli sa isang mainit-init na lugar, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ng dalawa o tatlong oras sa isang wip dough pagdaragdag ng mga protina makagambala at pagsimulan para sa pangatlong beses.

Maghurno manipis na pancake na may lebadura sa mainit na kast-iron kawali. Ito ay perpekto kung walang bakal, magkasya sa anumang iba pang pan, kawali mas mahusay. Bago baking pan basta-basta grasa na may langis. Kapag ang isang bahagi ay browned pancake, sprinkled na may langis at pakaisipin ang paypay sa iba.

Manipis pancake na walang lebadura kuwarta

Produkto para sa pagluluto:

- trigo harina - anim na baso,

- Milk - anim na baso,

- Sugar - dalawang spoons,

- pampaalsa - 60 g

- tinunaw na mantikilya - apat na kutsara,

- kalahati ng isang kutsara ng asin.

Yeast diluted sa isang baso ng gatas, magdagdag ng asin, asukal at ibuhos ang natitirang gatas. Pagkatapos pagsamahin ang harina, upang himukin ang mga itlog at masahin ang masa. Ito ay idagdag ang mantikilya (margarin ay maaaring maging) at ang buong ay lumubha. Umalis kami sa isang mainit na lugar para sa tatlo hanggang apat na oras matapos pancake maghurno.

Kadalasan, para sa isang batch ng pancake ay ginagamit hindi lamang wheat, ngunit din bakwit o mais harina.

Mais pancake manipis na: recipe sa pamamagitan ng leaps at hangganan

Para sa paghahanda kinakailangan

- mais harina - isa kopa,

- trigo harina - dalawang baso,

- Milk - dalawang baso,

- apat na itlog,

- cream - isa salamin,

- pampaalsa - 25 g

- asin at asukal sa lasa.

Ibuhos sa isang mangkok ng warmed gatas at gumalaw ito sa lebadura at asukal. Ibuhos mais at trigo harina, masahin hanggang makinis. Takpan ang lalagyan na may isang tuwalya at ilagay ang kuwarta sa isang mainit-init na lugar upang lapitan.

Pagkatapos ng dalawang oras paghiwalayin ang mga protina mula sa itlog yolks at kuskusin ang mga ito na may asin. Idagdag ang mga ito sa masa, ang lahat ng ihalo na rin at mag-iwan para sa isang ilang oras. Beat protina hiwalay palis cream, pagkatapos ang lahat ng kumonekta, at ang mga nagresultang pinaghalong ay idinagdag sa paparating na masa mix. Pagkatapos ng kalahating oras pancake maghurno.

Bakwit pancake manipis na yeast

Produkto para sa pagluluto:

- bakwit harina - dalawang baso,

- trigo harina - dalawang baso,

- Milk - apat na baso,

- tatlong itlog,

- kalahati ng isang tasa ng cream,

- isa kutsara ng asukal,

- pampaalsa - 30 g

- mantikilya,

- asin sa lasa.

Ibuhos sa isang mangkok enamel, dalawang tasa ng gatas at diluted lebadura sa loob nito. Ibuhos bakwit harina at gumalaw. Mag-iwan ng isang oras sa ilalim ng isang tuwalya sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ay idagdag ang harina, may pulbos itlog yolks, tinunaw na mantikilya, asukal at asin ay lahat na rin masahin. Kapag ang kuwarta ay angkop, ikonekta namin na may wip protina, ihalo at mag-iwan para sa 20 min. Maghurno pancake gaya ng dati.

Masiyahan sa iyong pagkain!