Recipe adobo langis - simple at masasarap

Adobo butter mushrooms, isang recipe na gusto naming mag-alok sa iyo upang maging isang tunay na napakasarap na pagkain sa taglamig. Sa pangkalahatan, ang mga fungi proseso marinating kahawig ng proseso ng preform o puti boletuses. Subalit, may mga ilang mga pangunahing pagkakaiba.

Recipe adobo langis: ang mga kinakailangang sangkap

Kakailanganin mo ng dalawa't kalahating kilo ng napiling langis. Ito ay mas mahusay na kung mangolekta ka ng mga ito sa iyong sarili, pagkatapos ay magkakaroon ka ng ganap na pagtitiwala sa kanilang kalidad. At sa pangkalahatan ay upang mangolekta ng mushroom - medyo isang kaaya-ayang taglagas session. Tulad ng alam mo, mantikilya mushroom - ay ang pangunahing bahagi ng workpiece. Subalit walang recipe inatsara langis ay hindi limitado sa fungi. Tulad ng para sa atsara, pagkatapos ay ang rate kada litro ng tubig, kailangan mo ng limang mabangong peppercorns (itim), ang parehong dami ng paminta mabangong, dalawang ganap na (maaari mong i-slide) tablespoons ng asukal, isang kutsarita ng asin, dalawang dahon ng laurel, sibuyas, isang maliit na kanela (literal sa dulo ng isang kutsilyo), dalawang cloves ng bawang, dalawang sibuyas (malaki), isang kutsara ng apple cider suka magandang (dessert o tatlong kutsarita) o apat na tablespoons ng mahina suka.

Inatsara boletus: recipe

Sa gayon, ang tunay na diwa ng paghahanda ay naiiba mula sa iba pang mga pagdaragdag ganap ng isang pulutong ng mga sibuyas. Upang magsimula sa, maingat na hugasan ang mushroom. Unstick ang lahat ng mga labi, twigs at damo. Pay espesyal na pansin ang mga binti ng langis - Dapat sila ay maging ganap malinis. Hindi nito nagbabawal kahit na isang maliit na scratch ito sa isang mapurol na kutsilyo. Sa hats dapat mong ganap na alisin ang balat, na kung saan ay nagbibigay sa mga sikat na mushroom kalangisan. Kung sa tingin mo na ito ay hindi kinakailangan upang gawin, at pagkatapos ay malalim mali ka. Huwag nais mong makakuha sa dulo ng bangko masakit fungi na kahit sa bibig na kumuha ng ito ay imposible? pelikula nagpunta madali, dapat isabit sa kanya na may isang kutsilyo sa paligid ng mga gilid at lang ang dadalhin off tulad ng isang plastic bag.

Recipe adobo langis: mga susunod na hakbang

Muli, banlawan ang mga kabute at ilagay ang mga ito sa isang napakalaking palayok, na kung saan lamang ang mayroon ka. Punan mushroom na may yelo tubig (hindi pinakuluang) at magdagdag ng isang bit ng sitriko acid, at pagkatapos ang iyong boletus tiyak na hindi pag-ulangin. Kung hindi ka sigurado kung o hindi upang i-cut ang mga mushroom, at pagkatapos ay gawin ito: maliit na leave sa isa piraso, at ang pinakamalaking chop-hiwain.

Recipe adobo langis: ang susunod na phase

Muli, banlawan ang mga mushroom. Punan ang mga ito na may tubig at pigsa. Huwag kalimutan na magdagdag ng asin. Sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng ilang patak ng suka at isang kutsarita ng sitriko acid. Pagkatapos, maubos ang sabaw. Para sa pangatlong beses ibuhos ang mushroom inasnan tubig, ngunit kumukulo. Pakuluin ang mga ito, pag-alis ng foam. Idagdag ang suka. Kabute ganap na binayaran sa ilalim ng palayok? Kaya, ito ay oras upang itapon ang mga ito sa isang salaan. Coarsely tumaga ang sibuyas. Ngayon para sa atsara. Bawat litro ng purong tubig ay asin kutsara, dalawang spoons ng asukal. Habang ang tubig ay bulak, magtapon ng pampalasa at mga sibuyas. Lumangoy ang mushroom sa atsara. Bago ang katapusan ng pagluluto ito ay kinakailangan upang magdagdag ng kaunti pa suka. Ngayon ay mayroon ka lamang ng husto isterilisado garapon at ibuhos ang atsara sa paglipas ng mga ito nang sama-sama na may mushroom. Cover roll up ng isang espesyal na aparato. Bago crimping maaaring ihagis sa bawat jar sa isang bay dahon.