Magkumayod sa oven: pagluluto recipes

Isda - isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain. Ang produktong ito ay maaaring pakuluin, magprito, stew. Lalo na masarap na isda ay nakuha kung ito maghurno. Nag-aalok kami ng isang sangkap na bumubuo ng magkumayod sa oven. Pagbe-bake sa oven ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan: sa butas sa foil na may gulay "coat" o sa isang espesyal na sauce-atsara.

Magkumayod sa oven: isang recipe na may kulay-gatas

Upang maghurno masarap na dapa may kulay-gatas, kakailanganin mong:

• carcass pleys tumitimbang ng humigit-kumulang 1.5 kg;
• 200 g kulay-gatas;
• ng ilang tablespoons ng mantikilya;
• maliit na harina (tungkol sa 50 g);
• paminta, asin, pampalasa sa lasa.

Paano upang magluto dapa sa oven? Magsimula sa paghahanda ng isda. Disembowel at linisin ito. Hatiin sa mga bahagi. Kuskusin ang mga ito na may asin, isang maliit na paminta. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng seasonings. Kumuha ng isang kasirola o masuwayin form. Brush na may mantikilya. Ilagay ang mga piraso ng isda. Top budburan ng kaunti langis at lemon. Isara ang anyo ng sulatan, foil o isang talukap ng mata. Magkumayod sa oven ay dapat tungkol sa isang oras. Sa panahong ito, ito ay dapat na natubigan panaka-nakang nabuo juice, na kung saan ay kokolektahin sa ilalim ng lalagyan. Ngayon ihanda ang sauce para sa isda. Magprito ng harina, gamit ang mantikilya. Hindi ito dapat mamula. Ibuhos ang cream dahan-dahan. Magpatuloy sa paghalo sa sauce. Ilagay ang tamang dami ng asin, paminta. Ilagay ang masa sa isang paliguan ng tubig. sauce ay dapat na mainit-init. Sa sandaling ang propeklas isda, upang balat nito (hindi mo maaaring gawin ito, kung gusto mo pritong skin). Sa hugis na may mga piraso ng isda ibuhos ang sauce. Magkumayod sa oven upang tumayo para sa halos 10 minuto.

konseho

Kung biglang ikaw ay may binili ang Black Sea turbot, kung saan ay may isang katangian lasa at amoy ng yodo, bago pagluluto, ito ay inirerekomenda upang ibabad ito sa gatas para sa kalahati ng isang oras. Iba pang mga varieties ng magkumayod - Mediterranean at Atlantic magkaroon ng isang mas kaaya-aya lasa. Ang kanilang ay hindi na kailangan magbabad.

Dapa, lutong may mga kamatis

Upang lutong dapa na may tomato, kakailanganin mong:

• isang bangkay pleys tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg;
• ilang hinog mga kamatis;
• lemon;
• paminta, asin;
• gulay.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Linisin ang trunk ng isda, ito ay posible upang i-cut ito sa mga bahagi, maaari mong iwanang buo. Rehas na bakal dapa asin, paminta, pampalasa. Pisilin ang lemon juice at ibuhos sa kanya ng isang isda. Ilagay sa refrigerator para sa isang ilang oras. Maghanda ng mga kamatis - hiwa ito sa cubes. Chop gulay. Kumuha ng isang non-stick lalagyan, basta-basta langis. Ilagay ang isda sa loob nito. Itaas na may mga kamatis. Magkumayod sa oven dapat na lutong para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos nito, budburan herbs at maglingkod.

Magkumayod sa hurno sa foil na may mga kamatis, kulay-gatas at keso

recipe na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• pleys tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg;
• piraso (100-150 g) cheese;
• 2 mga kamatis;
• ng ilang spoonfuls ng kulay-gatas;
• lemon (sarap at juice);
• haras, asin, paminta.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Ihanda ang isda. Kuskusin ng asin, budburan ng paminta, ibuhos ang lemon juice. Tinadtad dill, mix na may kulay-gatas at lubos na kasiyahan. Ang bawat patay na hayop (o indibidwal na bahagi piraso, kung ang isang malaking isda ay nahuli) bagsakan ng isang sheet ng palara. Grease sauce, tomato ilagay sa tuktok layer. Budburan keso at balutin ang dulo ng foil. Maghurno para sa puwit na kailangan para sa kalahati ng isang oras.