Mag-atas na pie na may karne: mga recipe ng pagluluto

Ang ilang mga tao, pagkatapos marinig ang salitang "pie", magsimulang isipin ang isang mahaba at nakakapagod na pamamaraan para sa pagluluto, pagkatapos na hindi lamang ang buong kusina ay natatakpan ng harina, ngunit ang babaing punong-abala ay halos walang kapangyarihan. Siyempre, ito ay malayo sa pagiging ang kaso, ngunit sa anumang kaso pagluluto tulad ng isang batch ay nangangailangan ng oras at pasensya. Ang mga katangiang ito ng karakter, sa kasamaang palad, ay malayo sa lahat. Gayunpaman, kung talagang gusto mo ng isang bagay sa bahay, may isang paraan out. Upang matulungan ang may-ari ay dumating ang isang ganap na iba't ibang uri ng pagluluto sa hurno - isang pie ng jellies. Sa karne, ham, mushroom, keso, gulay - ang mga produktong ito ay inihanda sa anumang pagpuno. Ito ay, tulad ng sinasabi nila, kung ano at kung ano ang punan. Gayunpaman, ang klasikong ng genre ay ang pie na may karne at ibuhos. Tungkol sa kanya, sa katunayan, at makikipag-usap ngayon.

Pangkalahatang prinsipyo ng paghahanda

Ang lahat ay sobrang simple. Upang maghanda ng isang jelly pie (may karne o anumang iba pang bahagi - hindi napakahalaga), sapat na upang makagawa ng isang batter ng isang patas na likido na pare-pareho, pagkatapos ay ibuhos ito sa inihandang palaman at ipadala ito sa oven sa loob ng tatlumpu o apatnapung minuto.

Ang kuwarta ay karaniwang inihanda sa batayan ng mayonesa, kefir, kulay-gatas o yogurt. Ang mga sangkap ay maaaring pinagsama (1 + 1), at magagamit mo lamang ang isang sangkap. Ito ay nagkakahalaga ng noting: ang recipe para sa jelly pie sa kefir ay itinuturing na ang pinaka-popular dahil ito ay mas mababa caloric. Bilang karagdagan, ang mga itlog, mantikilya o margarin ay idinagdag sa kuwarta. At, siyempre, harina.

Tulad ng oras ng pagluluto sa hurno, ang lahat ay nakasalalay sa ilang mga parameter: ang aktwal na halaga ng kuwarta mismo, ang uri ng pagpuno, ang kalidad ng oven. Ngunit karaniwan ay apatnapu't limang minuto para sa pagluluto ay sapat. Totoo, ang ilang mga mistresses ngayon ay gumagawa ng isang jellied pie sa isang multivariate. Ito ay bahagyang pinatataas ang oras ng pagluluto, ngunit maaari mong siguraduhin na ang iyong produkto ay hindi magsunog. At ngayon oras na upang lumipat mula sa teorya upang magsanay. Nag-aalok kami para sa simula ng isang klasikong recipe para sa jelly pie sa kefir.

Mga Kinakailangang Produkto

Upang gumawa ng isang tunay na cake na may karne, ang babaing punong-abala ay kailangang mag-stock sa mga sangkap:

• Isang bag ng kefir (kalahati ng isang litro ay sapat na).
• Mga itlog - kailangan mong kumuha ng 2-3 piraso.
• Dalawang baso ng harina.
• Half isang kutsarita ng soda.
• Asukal (1 tsp).
• Tatlong tablespoons ng mantikilya.
• Sibuyas - 1 pc.
• Pre-pinakuluang karne (maaari itong maging baboy, karne ng baka, kahit manok fillet - 500 g).

Paano magluto?

Ang karne ay dapat na baluktot sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas na pino, magprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang minced karne, asin, halo. Pansin: kung nakikita mo na ang iyong pagpupuno sa halip ay tuyo, pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng ilang mga spoons ng sabaw sa ito, kung saan ang karne ay pinakuluang. Lahat, patayin ang apoy. Nagluluto kami ng kuwarta.

Ibuhos ang kefir sa lalagyan at idagdag ang soda dito. Nag-udyok, inalis namin. Natalo namin ang mga itlog, pagdaragdag ng asin at asukal. Ikinonekta namin ang aming mga sangkap. Pagkatapos ay idagdag (unti-unti, nang walang pagmamadali) ang harina. Upang mas madaling maunawaan: sa paglabas, dapat mong makuha ang tungkol sa pagkakapare-pareho ng pagsubok na iyong nakukuha kapag naghahanda ito para sa mga pancake. Sa prinsipyo, kung mayroong isang blender, pagkatapos ay dalhin ito para sa tulong. Kung hindi - gumalaw ng kutsara.

Lubricate ang form, tulad ng dati, na may langis, maaari mong iwisik, kung ninanais, at isang manga. Ibubuhos namin ang dalawang ikatlo ng pagsubok. Naglalagay kami ng palaman sa tuktok. Punan ang natitira sa kuwarta. Ipinadala namin ito sa oven. Temperatura nito ay dapat na tungkol sa isang daan at walumpung degree. Ang oras ng pagluluto ay halos apatnapung minuto. Sa loob ng 15 minuto. Inirerekomenda na takpan ang aming pie na may pinatuyong karne at palara. At ngayon isaalang-alang ang isang bahagyang iba't ibang paraan ng pagluluto.

Jellied pie na may minced meat

Sa pamamagitan ng at malaki, walang partikular na pagkakaiba. Pagkatapos ng lahat, gaya ng nabanggit na namin, ang gayong panaderya ay inihanda, sa pangkalahatan, ayon sa isang prinsipyo. Ngunit para sa isang pagbabago, ihahanda namin ang kuwarta para sa mayonesa. Para sa kung ano, at kumuha ng isang pakete ng produktong ito (200 gramo). At tatlong itlog, isang baso ng harina. Sa halip na soda, gumamit ng baking powder. Dagdag dito, ang lahat ay simple. Tumutok ang mga itlog, idagdag sa kanila ang mayonesa, pampaalsa, harina. Solim. Pag-udyok. Sa tinadtad na karne at sibuyas, sa pangkalahatan, walang pagmamanipula ang natapos: ihalo lamang ang unang sangkap na may makinis na tinadtad na ikalawang, nang hindi nalilimutan ang asin. Lahat. Pagkatapos ay ginagawa namin ang lahat ng katulad ng inilarawan sa itaas. Ang tanging bagay - tulad ng isang pie, dahil sa ang katunayan na ang pagpuno ay mamasa, ay maghahanda ng sampu hanggang labinlimang minuto na.

Paano magluto sa multivark?

Panghuli ng ilang mga salita tungkol sa kung paano gumawa ng isang pie ng jellies na may karne sa isang himala hurno, dahil sa kanyang espesyal na katanyagan. Ang recipe ay nananatiling pareho. Ang pagkakaiba lamang ay na sa mangkok dapat mo munang punan ang hindi dalawang-ikatlo ng pagsubok, ngunit kalahati. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno at ibuhos ang natitirang kuwarta. Para sa pagluluto, ang mode na "Paghurno" ay kadalasang ginagamit. Ang oras ng pagluluto ay isang oras. Lamang huwag agad makuha ang cake. Hayaan ito cool down ng kaunti. At pagkatapos ay maaari kang tumawag sa bahay upang subukan ang iyong bagong culinary work. Gana ng gana!