Mababang-calorie cake: mga recipe, mga larawan

Maraming nagmamahal sa lahat ng mga uri ng matamis, ngunit hindi lahat ay maaaring kayang bayaran ang mga ito, lalo na kapag may mga problema sa pagiging sobra sa timbang. Sa kabilang banda, napakahirap na bigyan ang matamis, kinakailangan din ito para sa ating katawan. Dito, makakatulong ang mga low-calorie cake. Ang mga recipe ng mga delikasyang ito ay matagal nang naimbento ng mga eksperto sa pagluluto. Mula sa mga dessert na ito ay imposible na mabawi kung gagamitin mo ang mga ito sa pagmo-moderate.

Yoghurt cakes

Ano ang mga mababang-calorie cake? Ang mga recipe para sa mga dessert ay iba - iba, ang isa sa mga pagpipilian sa pandiyeta ay yoghurt cakes. Ang mga ito ngayon ay nagbebenta ng marami sa mga tindahan, dahil ang mga ito ay sa mahusay na demand. Ito ay hindi nakakagulat, dahil sa isang minimum na calories dessert ay may mahusay na panlasa. Gayunpaman, ito ay posible upang ihanda ang iyong sariling mababang calorie cake. Hindi mahirap ang resipe sa bahay upang magparami.

Upang makagawa ng yoghurt desserts light at low-calorie, tsokolate, condensed milk ay kadalasang pinalitan ng sariwang prutas, coconut chips, jelly, chips ng prutas, at ang butter cream ay pinalitan ng pandiyeta yoghurt, custard, cream o sour cream. Gayundin, huwag gumamit ng soufflé, jam, nuts sa light cakes. Ang pangunahing rate ay ginawa para sa sariwang prutas.

May napakaliit na kuwarta sa yoghurt cakes. Bilang isang patakaran, mayroon lamang isang cake, naglilingkod sa papel ng base, inilatag ang yoghurt mixture, jelly at fruit.

Yogurt cake (mababang calorie) sa dry biscuit

Paano magluto ng mababang-calorie yogurt? Ang recipe na may mga larawan ay makakatulong upang maunawaan ang isyung ito.

Kaya, para sa paghahanda, gawin ang mga sumusunod na sangkap:

1. Walong itlog.
2. Isang baso ng harina.
3. Isang baso ng asukal.
4. Isang litro ng yogurt para sa pagpuno.
5. 60 g ng gulaman.

Upang maghanda ng isang punasan ng espongha cake kailangan mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Pagkatapos ay talunin ang mga yolks na may asukal (dapat itong matunaw). Ang mga protina ay unang pinalamig, at pagkatapos ay pinalo rin ng asukal hanggang sa maging malago. Kung gayon ang handa na masa ng masa ay dapat na halo sa mga protina. Ang lahat ng pinaghalong ito ay ibinubuhos sa isang baking dish, na sakop ng pergamino. At nagpadala kami upang maghurno sa oven para sa tatlumpung minuto. At gagawin natin ang yogurt mismo. Magdagdag ng asukal sa pulbos o asukal dito at ihalo ito. Ang gelatine ay dapat punuin ng malamig na tubig, at pagkatapos ay pinainit sa paglusaw, ngunit huwag magdala sa isang pigsa. Ang natapos na solusyon ay ibinuhos sa yoghurt. Sa oras na ito, dapat na handa na ang biskwit. Ito ay ibinuhos na yoghurt mass at ipinadala sa refrigerator para sa karagdagang solidification. Karaniwan, ang mga cake na ito ay pinalamutian ng prutas at halaya sa tuktok.

Mababang-calorie chocolate cake

Ang recipe para sa dessert na ito ay mapapakinabangan ang lahat ng matamis na ngipin. Kaya, para sa paghahanda, gawin ang mga sumusunod na sangkap:

1. Gatas - 250 ML.
2. Egg - 4 na mga PC.
3. Ang asukal ay isang baso.
4. Alak - 4 tbsp. L.
5. Ang mga chips ng niyog ay isang pakete.
6. Mantikilya - 100 g.
7. Cocoa - 4 tbsp. L.
8. Soda.
9. Trigo harina - 3 tbsp. L.

Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Ang isang kutsara ng asukal ay dapat idagdag sa mga yolks at lubusang matalo ang mga ito. At sa mga protina, magdagdag ng limang kutsarang asukal at matalo nang lubusan. Susunod, pagsamahin ang mga protina na may mga yolks at ihalo sa harina, soda at tsokolate.

Ang lahat ng timpla ay dapat ilagay sa isang baking dish, na dapat langisan. Ang pagluluto ay dapat hindi bababa sa kalahating oras.

Samantala, sa kasirola kailangan mong ihalo ang gatas, mantikilya, asukal at mga coconut chips. Ang buong pinaghalong pakuluan hanggang matigas, pagkatapos tanggalin mula sa init.

Sa sandaling handa na ang chocolate cake, dapat itong i-cut sa dalawang bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay dapat na puspos ng diluted liqueur. Susunod, isang kalahati ay dapat lubricated sa nagresultang timpla at takip sa isang pangalawang cake. Tapusin ang tuktok na cake na may magpakinang. Upang gawin ito, hinahalo namin ang kakaw, asukal at gatas. Pakuluan ang timpla hanggang sa mapapadulas ito. Sa isang bahagyang cooled glaze idagdag ang langis at smear ito sa gilid at tuktok ng cake.

Mocha Cake

Para sa mga taong maingat na nanonood ng kanilang pagkain, ang mga low-calorie cake ay angkop. Mga recipe na may indikasyon ng calories - isang mahusay na opsyon na hindi kumain nang labis.

Mababang-calorie cake "Mokko" - isang mahusay na dessert: isang masarap at pandiyeta pagpipilian. Ang isang serving ay naglalaman lamang ng dalawang daan at apatnapung kilocalories.

Mga sangkap:

1. Cream mataba - 250 g.

Para sa paghahanda ng biskwit:

1. Egg - 4 na mga PC.
2. Flour - 125 g.
3. Starch - 35 g.
4. Cocoa powder - 45 g.
5. Asukal - 160 g.

Upang ihanda ang pagpuno:

1. Gelatin - 10 g.
2. Ang keso ng Cottage ay mababa-taba - 0,5 kg.
3. Sugar - 75 g.
4. Isang maliit na putulan.

Ang cake biskwit ay inihurnong sa hurno sa temperatura ng dalawang daang grado. Sa mga sangkap na ito, nakuha ang dalawang biskwit.

Para sa bawat isa sa kanila kailangan mong matalo ang dalawang itlog at walumpung gramo ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang harina, almirol at kakaw. Ang kuwarta ay halo-halong. Maghurno ng mga cake sa isang form na maaaring sakop sa sulatan.

Sa sandaling handa na ang mga biskwit, maaari kang magsimulang mangolekta ng aming cake. Upang gawin ito, kumuha ng mangkok na hugis tulad ng isang simboryo. Ang kanyang ilalim ay inilalagay sa mga bahagi, gupitin mula sa biskwit.

Susunod, ibabad ang gulaman. Ang keso ng cottage ay dapat na inalog sa asukal. Ang gelatin sa paliguan ng tubig ay dissolved hanggang sa ganap na dissolved, at pagkatapos ay idagdag ito sa masa curd. Doon namin ihalo prun. Ang lahat ng mga resultang pagpupuno ay dapat ilagay sa mga biskwit at smoothed. At sa ibabaw ng lahat ng ito ay tinatakpan ng pangalawang cake. Ang aming lalagyan na may dessert ay dapat na sakop ng isang bagay, halimbawa isang masikip na takip o isang pelikula. Pagkatapos ay ilagay ang cake sa isang malamig na lugar para sa apat na oras.

Sa pormang yari, ang cake ay nakabukas sa isang ulam at pinalamutian sa tuktok kung nais.

Mababang-calorie cream para sa cake

Ang mga recipe para sa mga mababang-calorie dessert ay batay sa paggamit ng pandiyeta sangkap. Halimbawa, ang isang ordinaryong keyk ay maaaring gawing mas madali sa pamamagitan ng pagpapalit ng karaniwang mataba cream na may mababang calorie.

Nais naming mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa isang light cream. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga produktong ito:

1. Yolk egg - limang piraso.
2. Zedra ng isang limon.
3. Potato starch - 20 g.
4. Cream (kinakailangang mamantika, hindi bababa sa 35%) - 0.5 liters.
5. Powdered sugar - 100 g.
6. Lemon juice - 100 ML.

Kaya, simulan natin ang paghahanda ng cream. Hinahalo namin ang cream na may lemon zest at juice. Heat ang timpla sa kalan, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa. Habang siya ay pinapalamig, sisiping namin ang mga yolks na may almirol at pulbos na asukal. Pagkatapos ay idagdag ang cream sa mga itlog at muli ang lahat ng vzobem. Ang nagreresultang timpla ay dapat na bahagyang pinainit sa sunog, ngunit huwag pahintulutan itong pigsa. Susunod, ang cream ay dapat tumayo at lumamig. Pagkatapos ay idagdag ang cream, hinagupit ng asukal. Muli, ang lahat ng bagay ay halo-halong. Narito ang aming cream ay handa na. Nananatili lamang ito upang ilagay ito sa refrigerator. Ang dessert na ito ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng ulam, ngunit maaari kang magpahid ng mga cake na may ganitong cream, naghahanda ng mga mababang-calorie cake. Ang mga recipe ng mga katulad na dessert ay nagiging mas popular na ngayon.

Mga cake na walang baking

Ang isa pang kawili-wiling pag-imbento ng mga espesyalista sa pagluluto ay ang mga recipe para sa mga low-calorie cake na walang baking. Ang nasabing dessert ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga hindi alam kung paano maghurno o simpleng walang ganitong pagkakataon. Bilang karagdagan, ang mga mabilis na cake na walang baking, bilang panuntunan, mababa ang calorie. Ito ang katotohanang nagbibigay sa kanila ng ganitong katanyagan.

At hindi ko laging gusto ang taba cake. Kadalasan sa tag-araw o sa panahon ng pista opisyal ng Bagong Taon ang kaluluwa ay humihiling ng isang bagay na matamis, ngunit madali at mahangin. Ang ulam na ito ay mababa-calorie cake (mga recipe ay medyo magkakaibang) na walang baking sa prutas.

Curd at prambuwesas dessert

Bilang isang pagpipilian, subukan upang maghanda ng isang prambuwesas-cottage cheese cake. Ito ay isang napakasarap na dessert.

Mga sangkap para sa biskwit:

1. Oatmeal cookies - 0,56 kg.
2. Mantikilya - isang pakete.

Mga sangkap para sa curd cream:

1. Asukal - 135 g.
2. Cottage keso - 0.5 kg.
3. Prambuwesas - 0,4 kg.
4. Vanilla.
5. Ang maasim na cream (ang halaga ng kulay-gatas ay nakasalalay sa kahalumigmigan ng keso sa maliit na bahay.) Ang mas basa ito, mas mababa ang kulay-gatas na kakailanganin nito) - mga 200 g.
6. Gelatin - 25 g.

Para sa itaas na layer ng jelly:

1. Prambuwesas syrup - ½ tasa.
2. Gelatin 15 g.

Kailangan ng mga cookies na maging lupa sa isang blender sa estado ng mga mumo. Dagdag dito, ang langis na langis ay idinagdag dito. Ang lahat ay lubusan na halo-halong, at ang cake cake ay nabuo mula sa nagresultang masa . Tama ang sukat sa ilalim ng isang split form, tinatakpan ng pergamino, at umalis upang palamig sa freezer sa loob ng labing limang minuto.

Samantala, sisimulan namin ang paghahanda ng cream mismo. Ang dalawampu't-limang gramo ng gulaman ay dissolved sa isang bath ng tubig. Ang keso ng Cottage ay nakatalo sa asukal, pagdaragdag ng mga raspberry at kulay-gatas. Dapat itong isang homogenous na halo. Ibuhos namin ang gelatin dito at ihalo muli ang lahat. Kalahati ng cream namin punan ang cake. Sa itaas, maglagay ng isang layer ng mga sariwang raspberry. Muli, punan ang lahat ng cream. At ipadala ang cake sa freezer sa loob ng kalahating oras.

Ngayon pumunta sa paghahanda ng tuktok na layer ng dessert mula sa gulaman. Para sa mga ito, ito ay natutunaw sa isang paliguan. Pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, idagdag ito sa self-prepared raspberry syrup. Ang kabuuan ng kalahati ng isang litro ng likido ay dapat makuha.

Ibuhos namin ang aming cake dito, na dati nang nakakalat ang mga raspberry para sa dekorasyon. Narito ang aming dessert at handa na. Ito ay nananatiling lamang sa kanya upang maging makapal sa refrigerator, at maaari kang pumunta sa isang pagtikim.

Sa halip na isang tuluy-tuloy

Huwag mawalan ng pag-asa kung ikaw ay mahilig sa matamis, ngunit hindi mo magagawa. Ang mga modernong culinary specialist ay nag-alaga sa mga umupo sa isang pagkain, na nag-imbento ng maraming mga low-calorie cake. Minsan pagpapalayaw ng iyong sarili sa mga dessert, hindi mo masira ang iyong diyeta at sabay na makakuha ng maraming kasiyahan. Ang mga low-calorie cakes ay hindi mababa sa lasa sa matatamis na cream sweets.