Lenten na sopas na may beans ay isang masarap at malusog na ulam.

Kadalasan, ang paghandaan ng borscht na may beans ay inihanda ng mga hostesses sa panahon ng init ng tag-init, dahil maaari itong kainin at malamig. Ang ulam na ito ay ganap na natutugunan ang kagutuman at hindi nagiging sanhi ng pagkalungkot sa tiyan, na kung minsan ay nangyayari kapag gumagamit ng tradisyunal na borscht.

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng 200 g ng beans. Kadalasan, ang mga housewife ay nagluluto ng beans nang maaga, dahil mahabang panahon na maghanda. Maaari mo ring ibabad ang beans para sa gabi bago magluto. Ang masarap na sopas na may beans ay ang pinakamahusay na panlasa, kapag ang luto ay niluto bago magsimula ang proseso ng pagluluto ng borsch. Upang mapabilis ang panunaw ng beans, mayroong isang napatunayan na paraan ng pagluluto ito. Ang mga beans ay inilalagay sa isang palayok ng tubig at pagkatapos na ang mga tubig ay umuusok, at ang luto ay lutuin ng 20 minuto, ang tubig na kumukulo ay ibubuhos at malamig na tubig ay idinagdag sa kawali. Pagkatapos ay ang proseso ay paulit-ulit na 3-4 beses hanggang handa na ang beans.

Ang sabaw mula sa pinakuluang beans ay dapat idagdag. Ang malaking talong ay pinatuyo at pinutol sa mga hiwa. Sa parehong paraan ginagawa namin ang tavern. Pinakamainam na kumuha ng mga batang gulay na walang hard crust. Ang mga cut mugs ay inasnan at sinang-ayunan, matapos na sila ay bumaba sa harina at pinirito sa langis ng gulay.

Para sa litson ito ay kinakailangan upang magprito ng diced sibuyas, matamis Bulgarian paminta at pino gadgad karot. Matapos ang lahat ng mga gulay ay bahagyang pinirito, 200 ml ng tomato juice ang dapat idagdag sa kawali. Kung may sariwang mga kamatis, ang juice ay maaaring mapalitan, peeled at makinis tinadtad mga kamatis.

Sa isang kumukulo na sabaw ng bean, idagdag ang mga patatas, talong at zucchini. Borscht sandalan na may beans magluto halos hanggang sa ang patatas ay handa na, pagkatapos na magdagdag ng makinis tinadtad repolyo at inihaw. Sa oras na ito, kailangan mo ng asin at paminta sa ulam. Bago ang pagtatapos ng pagluluto sa isang sandalan na borsch na may beans magdagdag ng mga binasag na gulay.

May isa pang recipe, ayon sa kung saan matangkad borscht na may beans ay luto na may pagdaragdag ng de-latang pagkain, lalo gobies o sprats sa kamatis. Maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng de-latang isda, ang pangunahing bagay ay upang magkaroon sila ng tomato sauce. Ang borscht na ito ay maaaring masunog mainit at malamig.

Para sa paghahanda nito, ang mga luto ay niluto, na kung saan ay idinagdag tinadtad na patatas, na kung saan ay luto ng 15 minuto. Kasabay nito, ang paghahanda ng tomato para sa borsch ay inihanda . Ang hiwa ng karot, mga sibuyas, ugat ng kintsay at ugat ng perehil, beetroot ay pinirito sa pan ng kawali para sa 15 minuto. Magdagdag ng tomato juice o tomato paste sa kawali. Ang tinadtad na repolyo at manipis na tinadtad na matamis na paminta ay inilalagay sa isang kasirola. Para sa mga nilalaman ng kawali, magdagdag ng isdang naka-isda, at pagkatapos ay ibuhos sa ito at pagbibihis ng kamatis. Kailangan ng Borsch na magluto ng 5 minuto. Tinadtad na mga gulay at berde na mga sibuyas ang bago bago matapos ang pagluluto. Ang isa pang paminta at bay leaf ay idinagdag sa borsch. Ang handa na ulam ay infused para sa 20 minuto, pagkatapos kung saan ito ay handa na para sa paggamit.

Totoong masarap na Ukrainian borscht na may beans. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng 200 g ng beans, kintsay na ugat ng perehil, 3 maliliit na beets, 2 sibuyas.

Ang mga beans ay pinakuluang sa anumang paraan. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na kintsay na ugat at perehil sa sabaw. Doon, ilagay ang beet, na pagkatapos maalis ang 30 minuto. Sa beans sabaw magdagdag ng 300 gramo ng sauerkraut, kung saan ang juice ay pre-pinindot. Sa borscht ay idinagdag na peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis, karot at mga turnip na pinutol sa mga piraso. Ang ulam ay dapat na pinalo at napapanahong. Bago matapos ang pagluluto sa borsch idagdag ang kalahati ng isang tasang harina na halo sa 100 ML ng cooled bean sabaw. Ang lutuin na beets ay na-rubbed sa isang kudkuran at idinagdag sa borsch. Bago matapos ang pagluluto, idinagdag ang ulam ang tinadtad na bawang. Handa borscht bubo sa plates at magdagdag ng mga tinadtad na gulay.