Yeast nakatira hindi malayo mula sa amin, sila ay napapaligiran ng tao araw-araw, kahit saan. Ang nag-iisang-celled fungi, na ang anyo sa Earth naitala maraming milyon-milyong mga taon na nakalipas. Ang mga microorganisms ay may alak exposure, kaya nagiging sanhi ng pagbuburo ng sugars, ginagamit nang husto sa paggawa ng serbesa, pagluluto sa hurno, pagawaan ng gatas industriya. Tulad ng ipinapakita sa pamamagitan ng mga siglo-lumang karanasan sa paggamit ng lebadura Brewer, ang mga ito sa pinakamayamang natural na bitamina complex, isang tunay na regalo ng kalikasan.
Kaya, Brewer ng lebadura - benepisyo at harms, at sa pangkalahatan, ano ito
Ang mismong etymological pinagmulan ng mga salitang "lebadura" ay tumutukoy sa mga salita ng "shake" at "nanginginig", na naglalarawan sa proseso ng foaming likido, na kung saan ay madalas na sinamahan ng pagbuburo sa ilalim ng impluwensiya ng lebadura. Yeast - sinaunang "mga alagang hayop." Para sa mga libo-libong taon tao na ginagamit ito para sa baking at pagbuburo. Pag-aaral ipakita na ang mga arkeologo unang beer ay ginawa ng sinaunang mga Ehipsiyo ng 6000 BC, at ito ay mas malapit sa 1200 BC sila ay nag-imbento ng teknolohiya ng pagbe-bake ng lebadura tinapay.
Yeasts ay natagpuan sa himpapawid, bulaklak nektar, sa dahon, prutas at berries, na nakapalibot sa isang tao lahat ng dako. Kung iniwan mo para sa isang ilang mga araw sa isang bukas na pan mahina asukal solusyon, sila ay madaling mapansin, ang foam ay lilitaw sa ibabaw ng likido, na kung saan ay tumagas ang aroma ng alak.
lebadura Brewer: ang mga benepisyo at harms, komposisyon
ni Brewer ng lebadura (mula sa Latin faex medicinalis) lunod sa B bitamina: thiamin - B1, riboflavin - B2, pyridoxine - B6; acid bumubuo: PP - nicotinic acid, acid folic, pantothenic, inositol, H - biotin, inositol, tocopherol - E, ergosterol - probaytamin D2; nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng carbohydrates at protina. Liquid beer yeast, bahagi ng na siya nating iniharap ng pansin ng mambabasa, mapabuti ang pancreatic pagtatago at gastric glands, taasan ang paglaban ng katawan upang labanan ang impeksiyon, mapabuti ang bituka pagsipsip ng nutrients. ni Brewer ng lebadura itinalaga diabetes, abrasions, ulcers, neuralgias, anemia sa iba't-ibang metabolic sakit, kagyat na pangangailangan upang madagdagan ang protina nilalaman ng mga pagkain. Ang sariwang - isang halip hindi matatag na produkto na agnas sa normal na temperatura ng kuwarto ay nagsisimula sa loob ng ilang oras kung ang temperatura ay 30 degrees - 20-35 minuto. ni Brewer ng lebadura ay nagawa din sa dry tablet.
lebadura Brewer: ang mga benepisyo at harms
Naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao: karbohidrat glycogen; polysaccharides; posporus tambalang - volutin (isang komplikadong polyphosphates at ribonucleic acids), lipids at taba. Yeast protina ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga amino acids, at ang nilalaman nito ay katulad ng mga hayop protina, minsan kahit paglampas ito para sa ilang mga kadahilanan. ni Brewer ng lebadura, at paggamit ng mga pinsala ay tinalakay sa papel na ito ay may isang mataas calorific halaga paglampas calorie karne halos 3 beses.
ni Brewer ng lebadura. Contraindications sa paggamit ng
Hindi lahat ng tao kapaki-pakinabang na ito mahalagang bitamina complex. Bago ka magsimula pagkuha ng lebadura sa pagkain, ito ay kinakailangan upang kumonsulta sa isang manggagamot. Ang ilang mga grupo ng mga tao doon ay isang espesyal na likas na biological hindi pagpayag sa mga sangkap ng natural na produkto. Ang mga taong magdusa mula sa celiac sakit, tiyak na sakit sa bato at gota, tagulabay at pruritus, ay maaaring magkaroon ng mga natural na biological likas na hindi pag-tolerate ng mga bahagi ng produkto.