Latte macchiato

Latte Macchiato - ang sikat na inumin, isa sa mga paborito sa connoisseurs ng kape cocktail. Lalo na popular sa Western at Gitnang Europa. Mainit na kape na ginawa mula sa espresso at gatas, halo-halong alahas at propesyonal na dinisenyo bago ang paghahatid, panalong mga tagahanga mula sa halos ang unang cup.

Ang lihim na paghahanda ng isang latte macchiato ay ang tamang pangingilin ng mga sukat kapag isinama sangkap. Ito ay pinaniniwalaan tulad ratio ay dapat na sumunod bahagi: tatlong volume na mahigpit na espresso at isang volume ng gatas. Kapag naghahanda ng kape cocktail maingat na ibinuhos sa gatas, sa gayon ay ang top layer ng gatas bula ay nananatiling "maliit na puwesto», na kung saan hinahain tinatawag na cocktail (sa Italyano).

Karaniwan, ang latte macchiato nagsilbi sa mahabang baso na may makitid na kutsara dessert o Irish-goblets na may dayami. Uminom mismo ay binubuo ng tatlong mga layer, na dahil sa ang pagkakaiba sa pagkakapare-pareho at temperatura ay hindi halo-halong sa bawat isa, ang paglikha ng isang maganda at malinaw na mga linya. Ang unang layer ay dapat na nasa isang cocktail mainit na gatas, na sinusundan ng espresso at sa wakas ang magandang makapal na gatas foam. Espresso coffee ay may isang mas mababang density at mataas na temperatura kung ihahambing sa iba pang mga sangkap, kaya ito ay madaling-convert sa tuktok layer - ang inumin base. Bilang na nabanggit, ang kape daloy mula sa huling bahagi cocktail, pagpasa sa pamamagitan ng mga layer at gatas foam.

Ang isang hiwalay na lihim na coffee macchiato - kanan foam paghahanda. Upang magtatag ng mga kinakailangang kabuuan ng makapal na foam "pillow", ay nangangailangan ng isang espesyal na aparato inilaan para sa paghagupit ng gatas. Kung ikaw ay isang tunay na coffee tao at sineseryoso iniisip tungkol sa pagkuha ng propesyonal na penosbivatelya, dapat itong sinabi na ang ilan sa mga pinakamahusay na mga telepono ng kumpanya Jura. Tanging kapag gumagamit ng mga machine foam ay patuloy para sa isang mahabang panahon, ay magiging masagana at maaliwalas. makamit ito foam ay medyo mahirap sa bahay.

Ang isang handa-made na cocktail para sa mga beauty sa ibabaw ng foam ay maaaring mawisikan na may cocoa powder o chips ng tsokolate. At kung ninanais, at ang presensya ng mga artistikong kakayahan, maaari ka ring lumikha ng isang pantasiya figure.

Latte macchiato perpektong pinagsama sa iba pang mga sangkap, na kung saan ay ginagamit para sa paghahanda ng kape cocktail. Maaaring ito ay mga inuming may alkohol (halimbawa, rum o liqueur), syrups ng iba't-ibang flavors (hindi na angkop lamang citrus, na hahantong sa pagkabuo ng gatas).

Batay sa mga klasikong cocktail latte macchiato maaaring maging handa sa maraming mga pagkakaiba-iba ng mga ito inumin. harmoniously Siya ay kinumpleto ng cinnamon, lupa mani, tsokolate cream, ice cream at iba pang mga bahagi. Ang ilan sa mga pinaka-popular na pagpipilian - ito Irish-latte. inumin base ay inihanda alinsunod sa mga klasikong recipe, ngunit pagkatapos ng pag-init ng gatas idinagdag maliit na Irish Cream, na kung saan sa pamamagitan ng kanyang sariling density ay lumilikha ng isang bagong, ika-apat na cocktail layer patak sa ibaba ng glass.

Maaari mong maghanda ng isang latte sa bahay, ngunit ito ay mas mahusay na gamitin ang coffee machine. Cocktail nangangailangan ng sariwang purong kapeng barako at espresso mix. Mas mahusay na upang pumili ng isang banayad coffee nang walang kapaitan, na ay pinaka-ugma para sa inumin. Kailangan din ang gatas ng hindi bababa sa 3.2-3.5% taba.

Una kailangan mo upang magbati ang gatas. Paganahin ang latigo mode, at maghintay hanggang sa steam lilitaw unipormeng mainit. Pagkatapos ay maaari mong isawsaw kapuchinator sa isang baso ng gatas at isama steam mode. Milk ay nagsisimula na foam; kapag mayroong mga senyales ng kumukulo, whisking ay nararapat matikom; upang ang likidong ay hindi magsisimula upang mamulos ng salamin. Tandaan na sa proseso ng latigo ang gatas pagtaas sa dami ng hanggang sa isa at kalahating o dalawang beses. Ilagay ang isang tasa ng gatas sa ilalim ng hole para sa kape, pindutin ang naaangkop na pindutan. Cocktail latte macchiato handa!