Kung paano magluto sa bahay at isang kulay-kastanyas inihaw na pagkain mula sa mga ito

Walang bagay ay higit pa sa kapayapaan sa malungkot mga panahon ng huling bahagi ng taglagas, bilang ang amoy ng litson mga kastanyas. Ang pabangong ito ay kumakalat sa pamamagitan ng mga kalye ng sa karamihan ng mga Pranses, Espanyol at Italyano mga lungsod. Hinahaplos Niya amoy ng mga turista at mga residente ng aking lungsod - Lviv. Kahit na lumalaki sa Galicia lamang ang Buckeyes, ang kanilang nakakain subspecies lavished lumalaki malapit Transcarpathia. bake namin ang mga masasarap na nucleoli sa mga malalaking drums sa mga mobile trays, katulad ng tren. Sa Turkey, halimbawa - sa open apuyan. Ngunit ang mga ito ay niluto sa mga espesyal na pans. Posible bang magluto sa bahay purong mga kastanyas? Recipe mula sa larawan sa ibaba.

Ang paraan ng pagluluto ay napaka-simple. Ngunit una, tiyakin na bago ka - nakakain kastanyas. Kung kinokolekta mo ang mga ito sa Nobyembre, ang berdeng shell sa mga ito ng mas maraming tulad ng isang parkupino, at sa kahon na ito ay nakatago sa ilang nucleoli. At kapag bumili ka ng mga ito, siguraduhin na ang kanilang mga hugis ay isang bit tulad ng isang sibuyas, at may flat mukha. Nakakain kastanyas purong lasa ay matamis, habang ang kabayo - mapait.

Ang mga malasa nucleoli marunong magluto, maghurno, mag-ihaw. Ngunit ano ang gagawin mo sa mga ito gawin, kailangan mo munang sirain ang katapatan ng kanilang brown makintab shell. Dahil sa panahon ng init paggamot ang juice sa loob ng nucleus ay transformed sa steam, kulay ng nuwes at maaaring sumabog sa mga hindi inaasahang paraan, kinuha off mula sa pan. Isang Cook ay maaaring maging purong mga kastanyas sa isang ordinaryong kawali (ngunit hindi isang Teflon). Anumang taba natupok ay hindi kinakailangan.

Kaya paghiwa bawat prutas pa-krus sa lumagos sa alisan ng balat. Punan ibaba ng pan ng lahat ng mga puno ng kastanyas. Ito ay ipinapayong stack ang mga ito bingot up, ngunit ito ay hindi mahalaga. Equaled solong layer. Camouflage cloths, masaganang moistened sa tubig. Ilagay sa daluyan init. Blanking talukap ng mata para sa kaligtasan, dahil ang ilang mga purong mga kastanyas kinakailangang sumabog. Paminsan-minsan gumalaw ang nucleoli. Sumusunod din ito na ang napkin ay basa - bilang kinakailangan sprinkled ito na may tubig. Kung wala ka, nucleoli ay masyadong matigas. Ang mga mani ay pritong para sa tungkol sa dalawampung minuto. Alisan ng balat ang mga ito sa oras na ang charred, tumataas sa itaas nucleoli browned, at ang amoy ng apartment ay mapupunta amazing.

May ay maaaring maging purong chestnut parehong solo at isama ito sa iba pang mga pagkain. Sweet lasa nucleoli ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ang mga ito sa dessert, ngunit ang mga ito ay din mabuti sa sauces at bilang isang pagpuno para sa karne - pabo, manok, kuneho, baboy. At bilang isang street food Street kastanyas ay mabuti lamang ito habang mainit. Paglamig down, mawalan sila ng lasa at maging dry at walang lasa.

At sa katapusan kung paano ilapat ang maaaring purong kulay-kastanyas. Karne ng baboy magputul-putol a la carte, inatsara sa alak, bawang, pampalasa. Magprito na may sibuyas pulp, sa dulo ng ang atsara at magdagdag ng sabaw. Kumulo hanggang malambot para sa halos isang oras. Magdagdag ng orange lubos na kasiyahan, dalawang handfuls ng purong peeled mga kastanyas at igos limang bagay-bagay. I-hold ang takip para sa 15 minuto. Maaari kang gumawa ng isang masarap na sauce para sa pinakuluang kulay o Brussels sprouts. Purified nucleoli pyuriruyut gamit ang isang blender, diluted cream, isang maliit na hold sa ang kawali at ibuhos ang sauce ulam.