Nuggets ng dibdib ng manok: kung paano gumawa ng mabilis at masarap

Nuggets ng dibdib ng manok na may sauce (kamatis, cream, honey mustasa) ay naging bahagi ng menu mula sa maraming restaurant ng fast food. Hanggang ngayon, ulam na ito ay nakaposisyon bilang isang madaling (ngunit hindi dietary) at isang paborito ng mga bata. Nuggets image coined natural marketers at maraming mga patalastas na binuo sa pamamagitan ng lahat ng mga panuntunan ng sining ng relasyon sa publiko, sinusuportahan ito ng patuloy na, pagdikta matalim interes.

Bilang at kapag nagkaroon ito "himala chef naisip"?

Sa dulo ng ikalimampu ng huling siglo, ang mga hinaharap na propesor sa Cornell University, Robert Baker publish ng isang di-pagmamay-ari na paraan ng pagluluto nuggets ng dibdib ng manok tanggalan ng buto (nuggets - ang "golden nugget"). Mga piraso ng manok para sa recipe ay breaded at hindi mawalan ng pagkamakatas sa panahon Pagprito. Sa kasunod na taon, Baker ay may perfected ang recipe kaya na nuggets ng dibdib ng manok ay maaaring i-freeze at tumunaw nang walang pinsala sa mga pangunahing organoleptic mga katangian. Siya ay imbento ng isang aparato para sa patong artikulo ng breaded na manok.

Rene Arend (chef ng restaurant chain "McDonald ni") ay ang tagalikha ng "Chicken McNuggets" sa 1979. Ulam na ito ay agad na naging popular sa buong network ng restaurant. Ngunit lamang sa pamamagitan ng 1983 ito ay nagtrabaho out ng isang malinaw na sistema ng suplay ng mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto ng pagkain at pinaka kailangan supplement. Tanging pagkatapos ay nagkaroon ako ng pagkakataon upang magbenta ng McNuggets sa buong mundo.

Mula sa kung ano at kung paano upang maghanda ng isang "gintong tipak"?

Ang pangunahing tagagawa ingredient palaging sinabi dibdib ng manok. Nuggets, recipe na kung saan ay nai-publish bilang source, dipped sa harina, pagkatapos ay sa lemon juice at napapanahong mga may pampalasa timpla (paminton, asin, paminta, mainit paminta, brown sugar, romero, tim, limon matuklap). Double workpiece dipped halili sa breadcrumbs at lemon juice at pinirito sa halaman ng langis sa magkabilang panig.

Paano upang magluto ng manok suso nuggets ng: iprito sa langis sa isang kawali at maghurno sa oven?

Ang classic na paraan ay itinuturing na litson. Pinahiran sa harina, pagkatapos ay sa inasnan itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs fillets ay inilalagay sa mainit na langis, iprito sa magkabilang panig. Pagbe-bake ay nangangailangan ng maayos na fillets piraso, kaya madalas ang manok ay durog sa isang blender na may mga kinakailangang mga spices, at pagkatapos ay binuo bola, lulon sa harina, pagkatapos ay sa itlog at sa wakas ay sa breadcrumbs. Kung hindi mo wilig ang produkto binuo na may langis, pagkatapos ay lutong nuggets ng dibdib ng manok ay matuyo-tuyo, at ang crust ay hindi naging tulad golden bilang kinakailangan.

Kung paano gumawa ng nuggets ng dibdib ng manok kumain anak?

ingredients:

• 300 gramo ng manok.
• Dalawang itlog.
• Kalahating kutsarita ng asin.
• Butter - isang apat na bahagi ng pack (limampung gramo).
• Breadcrumbs - kalahating cup.

paghahanda:

• Pakuluan fillets sa tubig na kumukulo (10-15 minuto). Alisin upang alisan ng tubig ang sabaw, gupitin sa ilang maliit na piraso, magdagdag ng isang maliit na langis.
• Dalawang itlog na may halong asin, pagsamahin na may cooled manok, ihalo at giling sa isang blender.
• Mula sa mga nagresultang pinaghalong upang magkaroon ng amag makinis na bola roll sa breadcrumbs, ambon na may tinunaw na mantikilya, ilagay sa pan, nilangisan.
• Maghurno sa hurno para sa sampung minuto.
• Serve mainit na (maaaring sa palamigan) na may ketsap, cream sauce (napaka-tanyag sa mga bata), Mga BBQ sauce o French mustasa.

Nuggets masarap (gourmet)

Ito ay pinaniniwalaan na ito ulam araw-araw, pista opisyal ay hindi maaaring sabihin. Ngunit kung magpapakita sa iyo ng isang maliit na imahinasyon at season ang kanyang inspirasyon, maaari itong makakuha ng isang culinary obra maestra. Sa nuggets of chicken recipe dibdib ng kung saan ay ibinigay sa ibaba, ito ay posible hindi lamang upang mag-imbita ng mga bisita, ang mga ito ay hindi nahihiya sa aliwin kahit isang gourmet.

ingredients:

• Kalahating kilo ng manok.
• Gadgad luya (dalawampung gramo).
• Bawang - dalawang cloves (sa kuskusin).
• Balsamic suka - 1 kutsara.
• Soy sauce - 1 tbsp.
• Curry - 1 kutsara.
• Hot chili peppers - isang-kapat kutsarita.
• French mustasa - 1 kutsara.
• Egg - 1 piraso.
• Breadcrumbs - isa cup.
• Langis para sa Pagprito - isang salamin.

Teknolohiya ng paghahanda:

• Chicken magputul-putol ng 2-2.5 cm.
• Gumawa ng isang halo ng mga condiments - mustasa, luya, bawang, suka, toyo, chili peppers.
• Ilagay ang hiwa piraso ng manok sa pinaghalong mga pampalasa, ihalo na rin at mag-iwan upang mag-atsara para sa isang oras.
• Maghanda ng langis para sa Pagprito.
• Basagin ang itlog at ihalo sa isang tinidor.
• Dip manok piraso sa unang itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs, agad kumalat sa langis.

Nuggets ng dibdib ng manok ay nakukuha extraordinarily pinong, bahagyang maanghang, masyadong matalim, kaya't nangangailangan sauce. Angkop banayad ketsap, Lecho sauce, matamis French mustasa.

Mabilis na paraan ng pagluluto nuggets (walang frills)

ingredients:

• Manok tanggalan ng buto - isang pound.
• Egg - isang piraso.
• Salt - kalahati ng isang kutsarita.
• Black pepper - kalahati ng isang kutsarita.
• Flour - isang kutsara.
• Kintsay - dalawang stems.
• Sibuyas - isang medium sibuyas.
• Bawang - isang maliit na sibuyas.
• Breadcrumbs - salamin.
• Langis para sa Pagprito - isang salamin.

paghahanda:

• Tagain fillets sa piraso, ilagay sa isang malalim na ulam.
• Mga pinong tumaga ang sibuyas, tumaga sa chesnokodavke sibuyas bawang, tinadtad kintsay. Ang lahat ng konektado sa manok, idagdag ang itim na paminta at ihalo sa isang blender. Milled sa isang mikroskopiko estado ay hindi kinakailangan, hayaan silang manatili nahahawakang mga piraso.
• Paghaluin ang harina na may asin.
• Mula sa nakuha mass bola roll, unang dipped sa harina, pagkatapos itlog (pre-mixed) at sa wakas ay sa breadcrumbs.
• Kaagad kumalat sa mainit na langis. Fry sa magkabilang panig.

Nuggets ng mga suso ng manok para sa recipe na inihanda kalahati lamang ng isang oras.