Kuliplor, adobo para sa taglamig: pickles sa aming mesa

Repolyo ay laging naroroon sa aming mga diyeta. Gayunman, unting ginagamit repolyo. Ito ay hindi makatarungan sa mga ibang miyembro ng pamilya na ito. Sa kuliplor ay naglalaman ng isang pulutong ng mga bitamina. Gamit ang tamang paghahanda, sila ay nai-save, at ang lahat na pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Kulay ng repolyo, adobo para sa taglamig - ito ay isang napakahusay na meryenda, na angkop kahit para sa maligaya talahanayan. Isaalang-alang ang ilang mga recipes.

Tsarskoye ulam

Kuliplor, inatsara sa taglamig, na nahahandang gaya ng inilarawan sa ibaba, ay isang tunay na hari o reyna dish. Para sa paghahanda nito daluyan tinidor kumuha ng repolyo, dalawang bombilya, tatlo matamis paminta, paminta butil 10, 1.5 malaking spoons ng asin at asukal (sa litro garapon), ng ilang mga piraso ng laurel, 50 ML ng suka 9% (sa isang quart).

Inihahanda inatsara kuliplor mabilis. Kochan punan Panandalian na may malamig na tubig. Pagkatapos ay hatiin ito sa florets daluyan sa laki. Pagkatapos nito, punan ang mga ito na may tubig na kumukulo 10 minuto Samantala, malinis peppers at hiwa sa rings.

Kagandahan ay maaaring tumagal ng multi-kulay na paminta. Mga sibuyas ay din clear at hiwa rings. Ihanda ang garapon, mas mahusay na litro, ngunit hindi ito mahalaga. Ngayon kami ay pagtula sa bawat isa jar dalawang bay dahon, ang ilang mga peppercorns, bahagyang sibuyas at paminta rings. Pagkatapos, ilagay ang isang layer ng kuliplor. Sa paggawa nito, layer sa pamamagitan ng layer, hanggang sa ang bangko ay puno na. Ang karagdagang ilunsad sa bawat jar malaking asin, asukal at ibuhos suka. Punan up sa gilid ng tubig at ilagay sa isang malamig na lugar.

Ang ulam ay handa sa isang araw, ngunit maaari mong isara ito para sa pang-matagalang imbakan. Kuliplor, inatsara sa taglamig, araw-araw ito ay nagiging mas tastier. Samakatuwid, ang imbakan ay lamang makinabang.

Kuliplor in tomato sauce

Recipe na ito ay i-out napaka masarap inatsara kuliplor. Seaming sa taglamig gawin sa taglagas, para sa malamig na upang tamasahin ang mga mahusay na lasa ng gulay na ito.

Ito ay nangangailangan kilo ng repolyo, 20 g ng asin at asukal, 750 g ng mga kamatis, kalahati ng isang maliit na kutsara ng coriander at ng ilang butil ng olspays. Paniningasan ng apoy palayok ng tubig at idagdag ito sa sitriko acid (1 g bawat litro). Repolyo hatiin sa florets at tinanggal na sa tubig na kumukulo para sa 3 minuto. Pagkatapos, agad-agad, shift namin ito sa malamig na tubig upang mapanatili ang puting kulay.

Ngayon para sa tomato sauce. Mga kamatis cut sa mga piraso at pinainitan sa isang pan na may takip sa mababang init. Pagkatapos punasan ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ito ay lumiliko out ang tomato juice. Nagdadagdag ng asin, asukal at pampalasa, pigsa para sa 2 minuto. Punan ang sauce sa isang jar. Pagkatapos nito, ilagay ang repolyo isterilisado para sa 15 minuto. Ngunit hindi ito maaaring gawin, kung idinagdag mo sa pagbuhos ng 2 tablespoons ng suka. Roll namin ang mga bangko at bigyan ang mga ito cool. Kuliplor, inatsara sa taglamig, na naka-imbak sa isang cool na lugar.

Repolyo na may mani

Dumaan 700 g ng repolyo, 200 g ng sibuyas, 30 g ng asin, dalawang spoonfuls ng suka at 100 gramo ng mga nogales. Repolyo disassemble sa florets at blanshiruem tungkol sa 5 minuto. Idinadagdag sa ito ang tinadtad sibuyas at bawang, tinadtad na mani, pampalasa. Lahat ng mix at paglaganap sa mga bangko. Pakuluan ang mga ito para sa tungkol sa 15 minuto at roll up lids.