Isda para sa isang pares. Mga Recipe.

Ang paghahanda ng isda para sa isang pares ay magagamit sa halos sinuman. Ngunit ito ay hindi lamang madali at maginhawa, ngunit din masarap at kapaki-pakinabang. Sa kawalan ng isang bapor, sapat na kaldero, metal drushlag at tubig.

Paano magluto ng isda para sa isang pares, ay ilarawan sa ibaba. Maraming mga recipe para sa iyong pinili.

Isda steamed na may mga dalandan

Mga sangkap. Mga fillet ng bakalaw (may mga bahagi na 200 gramo), orange, sambong (tuyo o sariwa, hiwa), 2 tbsp. Mga kutsarang gulay ng langis, isang kutsara ng mantikilya, paminta (maaari kayong sariwang pampalasa) at asin.

Paghahanda. Linisin ang orange. Pinutol namin ang sapal at iprito ang mga ito sa isang pinaghalong cream at sunflower oil. Gupitin ang mga parisukat na parisukat (para sa bawat piraso ng isda nang hiwalay, ang gilid ng kinatay na parisukat ay halos 50 cm). Ngayon para sa bawat piraso ng pergamino inilatag namin ang isang piraso ng isda, sa itaas - isang piraso ng toasted orange, panahon na may sambong, asin, paminta at balutin ito sa isang sobre. Nagluluto kami ng labinlimang minuto. Naglingkod sa mga patatas at gulay.

Ice fish para sa steaming sa mga gulay

Mga sangkap. Kuwarts ng mga isda, mga batang karot (2 pcs.), Asparagus young (3 pcs.), Ang isang ikatlong bahagi ng isang baso ng matamis na varieties ng pea, kalahating lemon, mantikilya (slice, 5-7 g), asin.

Paghahanda. Ang isda ay dapat na malinis, gutted, inalis ang mga palikpik, patayin ang bangkay at ilagay sa tuwalya upang matuyo. Ngayon kuskusin ito sa loob at labas na may paminta at asin. Pinuputol namin ang mga gulay at pinupunan ang isda. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at tumahi ito upang ang daloy ay hindi dumaloy. Nagluluto kami sa isang bapor para sa mga 30 minuto. Bago kayo maglingkod, huwag kalimutang hilahin ang thread at iwisik ang isda sa lemon juice.

Red isda para sa isang pares

Mga sangkap. Ang fillet ng pulang isda (isang piraso ng tungkol sa 150 gramo), isang malaking grupo ng halaman (sibuyas, perehil, rukkola, dill), langis (oliba, 3 tablespoons), isang kutsarita ng lemon juice, paminta, thyme, asin.

Paghahanda. Inihayag namin ang ilalim ng bapor na may mga damo. Nagmamasa kami ng isda na may paminta at asin at ilagay ito sa nagawang green na "pillow". Nagluluto kami ng 20 minuto. Ibuhos ang inihanda na ulam na may langis at lemon juice.

Steamed fish sa Chinese

Mga sangkap. Isda dorada (maaari mong gamitin ang isa pang, halimbawa, hito - 500 g), toyo (handa na fungus sauce, 2 tablespoons), lupa luya, perehil, bawang (2 teaspoons), mga dahon ng tarragon 5-7, ito ay kanais-nais na kumuha ng tarragon sariwang), thyme, tatlong cloves ng bawang, asin, paminta.

Paghahanda. Pinutol namin ang mga isda, bawasan ito mula sa mga buto, putulin ang buntot, mga palikpik, ulo. Sa magkabilang panig, paminta, asin, iwisik ang panimpla at ibuhos ang sarsa. Umalis kami upang igiit, na nalinis o inalis sa isang malamig, pana-panahong inverting na ito ay mas mahusay na pinapagbinhi. Maghugas ng hindi bababa sa dalawang oras.

Ikalat ang bangkay sa foil at ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa juice ng isda. Tiklupin ang palara, kaya bumubuo ng isang amag, at ilagay ito sa isang bapor. Takpan at lutuin nang halos kalahating oras. Pagkatapos ay i-off ang bapor, ngunit hindi namin kumuha ng mga isda, ngunit bigyan namin ito ng ilang mga karagdagang oras upang protrude (hanggang sa ang tubig sa bapor ay nagsisimula sa cool down).

Green salmon na may luya

Mga sangkap. Pink salmon (600 g), lupa luya (dalawang pakurot), limon, toyo, asin.

Paghahanda. Half isang lemon na may hadhad sa isang kudkuran at may halong luya. Idagdag ang sarsa sa halo na ito. Pinuputol namin ang mga isda (mga piraso sa paghuhusga), halo-halong may nagresultang pag-atsara at ipaalam ito sa mga tatlong oras (maaaring higit pa). Inilagay namin ito sa isang bapor, itaas ito sa isang atsara at lutuin sa loob ng 20 minuto.

Sa ulam na ito, ang anumang mga salad mula sa mga gulay ay perpekto. At kung may pagnanais, pagkatapos ay subukan at gawin ang sarsa.

Mga sangkap. Mantikilya (160 g), dalawang itlog, isang limon (buong, katamtamang sukat), mga gulay at asin.

Paghahanda. Ang langis ay dinadala sa malambot na estado (mag-init-init tayo, ngunit hindi matunaw). Magluto ng malinis na itlog at i-cut hangga't maaari. Gupitin (din makinis) gulay, pisilin ang juice ng isang buong limon at i-on ang blender. Mabilis, simple at pinaka-mahalaga - masarap.