Ilang salita tungkol sa kung gaano karaming gramo sa isang kutsarita ng sitriko acid at kung ano ang mga pagkakataon buksan up ang kaalamang ito

Sitriko acid ay natagpuan ang kanyang malawak na gamitin sa modernong industriya ng pagkain. Gamitin ito sa iba't-ibang sa mga pinaka-magkakaibang mga produkto. Bilang karagdagan, siya inaangkin, at sa bahay cooking. Maraming aktibong housewives na pag-ibig upang lumikha ng isang masarap na culinary obra maestra, at mangyaring ang mga ito sa kanilang mga mahal sa buhay, ay madalas na tinatanong, "Gaano karaming gramo sa isang kutsarita ng sitriko acid?" Ngunit una natin malaman kung ano ang lahat ng ito idinagdag component.

Gamitin sa gastronomy

Sitriko acid ay ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang pampatatag at kaasiman regulator. Ito ay isang complexing agent na kung saan binds mabigat na riles sa alak. ito rin ay isang emulsifier sa proseso ng paglikha at keso may lasa kendi. Sa proseso ng mga produkto ng produksyon ng pagkain manggagawa data ay hindi kailanman isipin ang tungkol sa kung gaano karaming gramo sa isang kutsarita ng sitriko acid. At ang lahat dahil ang dosis ng lahat ng mga bahagi ay isinasagawa ganap na awtomatiko, ngunit para sa sanggunian ay ang mga sumusunod: isang kutsarita ay naglalaman ng sa kanyang sarili ng isang average ng 8 gramo ng acid.

nuances measurements

Kaya, kung magkano ang sitriko acid sa isang kutsarita? Dapat itong pinahahalagahan na ito ay nakasalalay sa mga antas ng pagpuno, dahil ang ibuhos dry sangkap ay maaaring i-slide nang mayroon o walang, isang slide ay maaaring malaki o maliit. Sa pangkalahatan, tulad ng isang pagpipilian ay hindi maginhawa measurements at tama. bahay na ito ay maaaring natupad measurements ng kung ano ay tinatawag na "mata", ay hindi magkano mag-alala tungkol sa mataas na katumpakan, at ang dami ng mga ginawang produkto ay relatibong maliit. Sa pang-industriya-scale mass sukatan ng anumang bahagi nangyayari gamit ang mga espesyal dispensers.

Mahalaga rin na maunawaan na ang bigat ng sitriko acid sa isang kutsarita ay naiiba din dahil ang particulate sangkap ay maaaring maging dry, o maaaring bahagyang puspos. Alinsunod dito, ito ay madaling upang isipin ang iyong sarili sa ang bigat resulta ay magkakaroon ng iba't ibang mga de-numerong mga tagapagpahiwatig.

maingat mga panukala

Kahit sitriko acid ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng araw sa araw na ito, hindi namin dapat kalimutan na ang kanyang concentration sa ang produkto ay dapat na-obserbahan. Sa kabilang banda, mayroong isang medyo mataas na panganib ng hindi lamang ganap palayawin ang lasa kalidad ng pagkain, ngunit din maging sanhi ng ilang mga pinsala sa iyong kalusugan, na kung saan minsan ay maaaring maging napaka-seryoso at may malaking epekto kahihinatnan.