Paano sa atsara mushroom, at pagkatapos ay kung paano gamitin ang mga ito

Sino ang unang nagpasya upang mag-atsara pagkain - ay hindi kilala, ngunit ang opsyon na blangko produktong nakakuha mahusay na katanyagan. Pagkatapos ng paggamot, ang mga pagkain ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa at medyo maanghang na lasa. Kaya maaari mong anihin ang gulay, mushroom, pagkaing-dagat at iba pa. Inatsara mushroom sa aming oras ay maaaring halos anumang babaing punong-abala, at ang lahat ay maaaring mahanap ang kanilang sariling mga natatanging mga recipe. Ngunit bukod sa lahat ng kanilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring makilala sa dalawang mga variant ng marinating, na kung saan ay sa panimula naiiba mula sa bawat isa.

Ang unang variant. Fresh hiwa mushrooms hugasan at pinakuluang sa asin na may isang tiyak na konsentrasyon pagdaragdag ng acid at pampalasa. Sila ay pagkatapos ay puspos na may atsara decomposed sa isang baog lalagyan at nilimitahan para sa mas matagal na imbakan.

Pagpipilian Dalawang. Kabute pinakuluang in advance. Pagkatapos ay ang hugasan at pinatuyo tubig. Sa isa pang hiwalay na lalagyan ihanda ang atsara. Pagkatapos nito luto na pagkain ay inilatag out sa mga bangko at ibinuhos mabangong sariwang hinandang solusyon.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pagpipilian ay hindi mahirap na mapansin. Sa unang kaso mula sa kagubatan na pinagsama sa parehong solusyon, kung saan ang brewed. atsara ay naghanda agad, at ang konsentrasyon ng mga bahagi ay kinakalkula mula sa halaga ng mga produkto at cooking oras. Sa pangalawang kaso, ang mushroom ay pinakuluang sa asin solusyon (dalawang tablespoons bawat litro ng tubig) at pagkatapos ay poured sabaw pampalasa, luto sa isang napiling recipe.

Ibabad ang kabute ay hindi bilang mahirap bilang tila. Una, kailangan namin upang maunawaan na tulad ng isang pamamaraan ay subjected sa bilang pantubo o plate fungi. Ngunit ito ay mas mahusay na upang mahawakan ang bawat uri ng hiwa-hiwalay. Sila ay maingat na hugasan, na pinaghihiwalay mula sa mga binti sumbrero, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso ng average na laki. Maliit na mushroom ay maaaring mag-atsara hiwa-hiwalay at malalaking ito ay sapilitan upang suriin para sa mga worm. Inihahanda ang container ay eksaktong kapareho ng sa anumang iba pang paraan ng pangangalaga. Pagkatapos ay ang proseso ay magsisimula.

Sa pagluluto, sa petsa, may mga daan-daang mga recipe para sa pag-aani ng mushroom ng iba't-ibang mga uri at sukat. Ang bawat isa sa mga ito ay karapat-dapat ng pansin at ay mabuti sa kanyang sariling paraan. Sa mga nakaraang taon, housewives ay naging popular na mga recipe ng oriental amo. Sila ay naaakit sa pamamagitan ng isang hindi karaniwang hanay ng mga spices at kadalian ng paghahanda. Dalhin, halimbawa, ang isang baryante ng pagkaing Koreano. Inatsara mushroom sa isang paraan - ay isang kasiyahan.

Una kailangan mo upang stock up sa mga kinakailangang sangkap. Sa 1 kg ng anumang solid fungi (mas maganda kabute) kailangan 100g karot, isang-kapat kutsarita itim na paminta, 1 pod Bulgarian matamis at pulang mainit paminta, ilang zubochkov bawang, 2 mga sibuyas, kutsarita essences (ng suka) o kurutin sitriko acid asin, , 100 gramo ng halaman langis at isang pares ng mga tablespoons ng asukal.

Ang paghahanda ay isinasagawa bilang mga sumusunod:

1. Una mushroom pakuluin 6-7 minuto, pagkatapos ay hugasan ito sa malamig na tubig.
2. Peppers, karot at mga sibuyas gayatin ang hiwa at magprito sa langis.
3. Ang cooled gulay timpla ay dapat na konektado sa mga kabute.
4. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang mga natitirang mga sangkap at ihalo ang lahat ng bagay ng husto.
5. Dye mixtures maliit na gumawa ng serbesa at pagkatapos ay mabulok sa pamamagitan ng mga bangko at roll up.

Garapon ng masarap na mushroom ay isang kahanga-hangang snack kung sakaling biglang bumaba bisita.

Ngunit hindi lahat ang kagustuhan ng exotic, kaya madalas housewives ginusto upang mag-atsara mushroom ordinaryong, hindi mapagpanggap paraan. Para sa pagpipiliang ito ay kailangan ng mga sumusunod na sangkap: isang kilo ng kagubatan, isang third ng isang tasa ng tubig, dalawang-thirds tasa ng suka, isang kutsara ng asin, dalawang laurel dahon, isang kutsarita ng asukal, isang maliit na kanela, lupa, limang enggrandeng-peas paminta, ng pakurot ng sitriko acid at isang pares ng mga buds cloves .

paghahanda:

1. Una kailangan mo upang pakuluin tubig sa isang kasirola, idagdag sa ito ng asin at suka.
2. Ang pangangailangan upang mapababa ang bulak na solusyon ginagamot kabute at pakuluan para sa 20-30 minuto (depende sa uri ng produkto). Tiyakin na alisin ang foam, kung hindi man atsara makakuha maulap.
3. Pagkatapos ng oras sa isang kasirola idagdag ang mga natitirang mga sangkap at lutuin hanggang luto na pagkain.
4. Pagkatapos ay ang pa rin ang mainit na produkto ay poured sa mga bangko at nilimitahan.

Ang nasabing mga sagisag ay nagbibigay-daan upang makakuha ng sa dulo ng produkto na angkop para sa karagdagang paghahanda ng iba pang mga pantay masarap na pagkain. Inatsara mushroom nilaga na may karne, gulay at manok. Sa mga ito, soups, cakes, casseroles at kamangha-manghang deli. Mga recipe ng salad na may adobo mushroom ay napaka-magkakaibang. Housewives kamakailan nagustuhan sa salad ilalim ng pangalang "Forest Glade". Ito ay lubos na oras-ubos, ngunit napaka-masarap at mukhang kamangha-manghang sa mesa holiday.

Para sa ulam na kailangan adobo mushroom (caps), pinakuluang patatas, berde sibuyas, itlog (hard-pinakuluang), pickles, ham, gadgad keso at mayonesa. Ang halaga ay depende sa kagustuhan ng produktong panlasa.

Paghahanda ng ulam ay napaka-simple:

1. Ang lahat ng mga bahagi maliban ang mushroom ay dapat na i-cut sa cube bilang makinis hangga't maaari.
2. Kabute kumalat sa ibaba ng isang malalim na mangkok caps pababa.
3. Susunod, magkasya lahat ng mga produkto sa mga sumusunod na order: mga sibuyas, patatas, ham, pipino, itlog, at keso. Lahat ng mga layer, maliban para sa huling, mabigat greased na may mayonesa.
4. Salad Panandalian iniwan sa mesa upang ito ay babad na babad, at pagkatapos ay ipadala sa refrigerator upang maging matigas.
5. Bago serving mangkok sakop na may malawak na plato at nang masakit inverted. Sa panig ng ulam ay maaaring pinalamutian ng mga halaman. Gaya ng nabanggit, ito talaga ang hitsura ng isang clearing sa gubat.

Pagbukas ng isa pang bangko, hindi mo na kailangang pahirapan ang kanilang mga talino sa kung ano ang magluto inatsara mushroom. Ikaw lamang ang kailangan upang isama ang pantasya at simulan ang paglikha ng. Ang pinakamadaling paraan upang lay out ang mga nilalaman sa isang plato at budburan sibuyas. Ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi masyadong orihinal. Ang ilang mga housewives may langkin maliit na mushroom sa skewers at random na kumalat sa isang plato.

Kahit ordinaryong fries nagbabago ang lasa nito, kung idagdag namin inatsara mushroom. Upang gawin ito, una ang mga ito ay lupa at pagkatapos ay pritong may mga sibuyas at karot. Pagkatapos magprito ng patatas nang hiwalay at idadagdag pa niya ang mushroom na may gulay. Ang lasa ay lubhang pambihira anupat ito ay mahirap na isipin.

Ito ay hindi kinakailangan upang paghigpitan ang paglipad ng kanyang imahinasyon na pamilyar recipes. Inatsara mushroom - ito ay isang produkto na kung saan maaari kang mag-eksperimento endlessly.