Hipon cricket dagat: paglalarawan, larawan at recipe

Hipon - isang popular na pagkain sa buong mundo. Arthropod ay direktang kamag-anak ng mga crustacean, kabilang ang lobster at crab. Sa mga karagatan at dagat ay matatagpuan tungkol sa dalawang libong mga hipon, ngunit hindi lahat ay angkop para sa pantao consumption. Nakakain itinuturing na hindi hihigit sa tatlong daang species, na naiiba sa panlabas na anyo, laki at kulay.

Long tagal ng panahon ng ganitong uri ng seafood kayang mayayamang tao. Gone ay ang mga araw na ito, ngayon ang istante crammed na may mga marine reptile at iba pang mga delicacies. Ang pinaka-bihirang species ng mga arthropod ay may kinalaman shrimp cricket dagat, tubig na ginawa sa Japan, Bering at Okhotsk. "Rakushkoed" at "shrimp-oso" bilang ito ay affectionately tinatawag. Ang isang mas malapitang pagtingin sa mga kamangha-manghang wildlife.

paglalarawan

Hipon, dagat cricket, larawan na malinaw na naglalarawan ng itsura, napaka naiiba mula sa mga maliliit na mga arthropod. Sukat lubos na kahanga-hanga sa mga babae, maaaring maabot ng hanggang sa 220 mm, lalaki bahagyang mas maliit. Talukab ng marine reptile ay tunay malakas at makapal, sakop na may isang pulutong ng mga himulmol.

Mula sa isang distance, maaaring ito ay nalilito sa mga hayop. Tulad ng para sa mga kuko, ang mga ito ay makapal at mataba. Ito mga feed sa isang iba't ibang mga molusko, plankton, mga crustacean. arthropod karne ay malambot, juiciness at isang grand benepisyo. Ito ay ang tunay na pagmamataas ng mga residente ng Far East.

Properties crustacean nilalang

Bago ka magsimula ng pakikipag-usap tungkol sa pagluluto, dapat mong kilalanin ang mga mambabasa na may kapaki-pakinabang na mga katangian. Bilang karagdagan sa mga matamis na panlasa at elastic karne, hipon, sea cricket - ito ay isang kumpletong at balanseng pinagmulan ng mga mahahalagang protina para sa katawan ng tao joints. Ang komposisyon puspos na may taurine - isang amino acid na ay responsable para sa kalamnan tissue at visual na function.

Ang pagtingin na ito ay nagkakaiba mga arthropod mataas na nilalaman ng wakas-3 polyunsaturated mataba acids. Ang kanilang mga papel na ginagampanan sa katawan ay napakalubha. Sa kakulangan ng amino acids na-obserbahan sa mga paglabag ng puso, dugo vessels, deteriorating kondisyon ng balat, buhok. Napakahalaga seafood ay may isang lalaki katawan, na tumutulong upang ibalik ang hormone - testosterone.

Sa karagdagan, Far Eastern Maritime cricket ay enriched na may iodine. Sundan ang element impluwensya sa katalinuhan, memory, trabaho teroydeo, at pag-unlad at pag-unlad. Tulad ng iyong nakikita, ang isang mumunti nutritional halaga pinagkalooban pagurian subspecies. Sustainable consumption positibong epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan. Ngayon kami ay subukan upang magluto ito nang personal.

Mole pandagat cream sauce

Exclusive platter para sa isang natitirang gabi o kapistahan. Ito ay mangangailangan ka sa maximum na pagsisikap at sipag. Ang nasabing entertainment ay matatagpuan sa mga high-end na restaurant sa buong mundo. Ang pangunahing bagay - upang mahanap ang mga kinakailangang mga produkto, nang walang kung saan ito ay imposible upang ihanda ang napakasarap na pagkain. Kaya, kailangan namin ng:

• isang mole cricket guinea (lahat ay depende sa bilang ng mga tao);
• cheese "Dor Blue" na may asul na keso sa isang halaga ng 20 gramo;
• Parmesan - 150 g;
• tasa latigo cream (33%);
• 20 ML ng toyo at isda;
• isang lemon;
• sibuyas ng bawang;
• White Spice halo;
• isang kurot ng asin ng dagat;
• saffron.

Upang palamutihan ng pagbili ng anumang mga gulay.

paraan

Ang hardest bahagi - pag-alis ng karne mula sa hard carapace arthropod. Ilagay ang trabahong ito sa isang tao, kung hindi posible, pagkatapos ay gamitin ang isang kutsilyo o isang espesyal na tool. Kapag ang ubod, magsisimula sa kanyang makinis tumaga. Ilagay sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang mga isda sauce, magdagdag ng puting spices, dagat asin at toyo. Mag-iwan upang mag-atsara para sa mga 5-7 minuto.

Ang mainit na pan ibuhos ang ilang mga langis ng oliba (maaari at mirasol) at passeruem peeled bawang. Siya magdagdag ng isang maanghang na amoy. Maaari itong pagkatapos ay eliminated. Kaagad kumalat ang karne shrimp, pagpapakilos patuloy, magprito ng isang minuto. Ilagay ang keso, kapag ito ay natunaw, ibuhos ang cream at budburan kulay-dalandan.

Ang pagkakapare-pareho ng sauce ay dapat na makapal. Alisin mula sa kalan, shift namin ang mga nilalaman ng kawali sa carapace arthropod. Ibuhos lemon juice, budburan gadgad parmesan keso at ipadala ito sa oven lamang ng ilang minuto sa 180 ° C sa matunaw ang keso. Pagmasdan ang oras at temperatura kondisyon, kung hindi man ang karne ay magiging lanta at walang lasa. Ang tapos ulam ay pinalamutian ng mga halaman at lemon wedges. Para sa liwanag pagdidilig gilid plates aromatic pampalasa - saffron. Narito kung paano upang maghanda ng dagat Medvedkov sa bahay. Bon gana!