Ham: calorie bawat 100 gramo

Kahit na sa sinaunang Roma ay nakatuon sa paghahanda ng napakasarap na pagkain. Sa katunayan, ang ham ay inasnan o pinausukan ham. Ngunit ngayon sa merkado ay maaaring makahanap ng isang malaking iba't-ibang ng ham mula sa isang ganap na iba't ibang uri ng karne. Bakit ito ay kaya popular? Paano upang pumili ng isang ham na ito ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang para sa mga organismo? Mayroon bang isang ham, isang calorie ay hindi takutin ang kanyang mga malalaking numero ng mga taong nanonood ng kanilang mga numero? Ngayon, naiintindihan namin ang mga isyung ito.

produksyon teknolohiya

Ham ay hindi lamang uri ng karne, na kung saan ito ay ginawa, ngunit din ang produksyon teknolohiya. Ang bawat bansa ay may sariling uri ng ham, na kung saan ay itinuturing na ang pinaka-masarap at popular sa mga customer.

Halimbawa, sa Alemanya ito ay Black Forest ham. Ito ay isang piraso ng pinatuyong karne, na kung saan ay espesyal na prokopchen sa sanga spruce. Sa France, sa pamamagitan ng kaibahan, mas gusto na hindi manigarilyo karne, inasnan at air-tuyo. Hindi karaniwang ay ang Philippine ham. Calorie nilalaman sa bawat 100 gramo magkakaroon ito ng isang order ng magnitude na mas malaki kaysa sa nakaraang mga bago, dahil ito ay babad na babad at pinapagbinhi na may espesyal na matamis na sabaw.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang ay magbibigay ng Pranses ham (calorie - 158-170 kcal per daang gramo ng produkto), dahil ito ay ginawa ng eksklusibo mula lean paghilig karne.

Sa bawat sulok ng mundo para sa produksyon at gamitin ang iba't ibang uri ng karne. Sa Germany, halimbawa, ang mga batang baboy sawang sa isang espesyal na iguguhit up para sa kanilang menu. Sa Portugal, para sa produksyon ng karne delicacies paggamit lamang ng isang maliit na itim na baboy. Kung makipag-usap namin tungkol sa ating bansa, ito ay sa Sobiyet Union ay likha raw-pinausukang at pinakuluang-pinausukang hamon na opsyon.

Ang komposisyon at pagkainit nilalaman ng ham

Gourmets, dieticians at mga eksperto sa culinary arts ay makikiisa sa isa - ham ay ang pamantayan ng gastronomy. Perfect ham pork: calorie - 278 calories at lamang karne at asin sa komposisyon. Walang prinsipyo mga tagagawa, siyempre, na ngayong magdagdag ng iba't-ibang mga preservatives, lasa enhancers at iba pang, ito ay hindi kinakailangan na ang mga sangkap ng produkto. Kung hindi ka maaaring pumili ng isang ham, basahin lamang ang komposisyon. Dito maaari mong makita kung ano mismo ang nasa harap ng sa iyo - isang kapaki-pakinabang na pagkain karne o masama sa katawan kapalit.

nutritional Impormasyon

Dapat ito ay nabanggit, at ang nutritional halaga ng produktong ito. Bilang karagdagan sa ham naglalaman ng malalaking halaga ng protina, mineral taba, at ito rin ay nagkakaiba bitamina mayaman komposisyon. ham ay naglalaman ng bitamina B _2, B _12, B _6, B _9, B _1, D, E. Rich ham at mineral: sink, bakal, sosa, tanso, kaltsyum, posporus, potasa, mangganeso. Kung ubusin mo pagkain lamang ng isang daang gramo ng mataas na kalidad ham, pagkatapos ay ang katawan ay darating tulad ng unsaturated at puspos mataba acids.

pork ham

Ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa iba't ibang uri ng ham, ang kanilang mga komposisyon at pagkainit nilalaman. Ang pinaka-popular sa mga mamimili, bilang namin ang sinabi, ay isang pork ham. Calories per 100 gramo ng 275-278 kcal.

beef ham

Walang mas popular na ay ang ham, na ginawa mula sa karne ng baka. Ito ranks pangalawang sa calories - 158 calories per daang gramo. Eksperto payuhan kinakailangang mag-aral ng komposisyon ng label. Ang ilang mga tagagawa pamahalaan upang ilagay sa ham beef mas mura at mahinang kalidad ng karne.

Chicken ham

Sa mahusay na demand na ngayon Tinatangkilik ham, na ginawa mula sa matangkad at pandiyeta karne manok. Chicken ham, isang calorie ng 150 kcal bawat daang gramo, ay isang paboritong tinatrato ng pagkawala ng timbang. Ngunit kung ikaw ay maingat tungkol sa inyong kalusugan at nais na talagang kumain ng maayos, at pagkatapos, muli, titingnan natin ang komposisyon. Ito ay mahalaga na sa ham maliban manok at asin ay hindi anumang bagay. Walang spices at iba pang mga additives ay hindi kinakailangan. Ham at nang hindi sila nakakagulat na masarap.

Turkey ham

Ham of turkey, ang pagkainit nilalaman na kung saan ay lamang ng 84 kcal per daang gramo ng produkto, - isang perpektong ulam para sa mga taong nanonood sa kanilang diyeta at ini-imbak timbang. pabo karne, pati na alam namin, ay hindi lamang itinuturing na mababang-calorie at diyeta, ngunit din ay naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients sa kanyang komposisyon. Sa ganitong manok karne ay naglalaman ng bitamina ng group B, PP, D, E, A. Ito ay may halos lahat ng kailangan at kapaki-pakinabang sa ating katawan sangkap mineral: sink, tanso, kaltsyum, potasa, bakal, sulfur, posporus, sosa, at iba pa. .

Turkey ham ay isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga taong magtiis sa sakit sa dugo o ang cardiovascular system. Kabilang dito kaya magkano sodium na ito ay ipinapasa sa mga ito tagapagpahiwatig kahit karne ng usa. At ito ay ang sodium ay tumutulong upang labanan ang mga sakit ng dugo, binabawasan ang load sa kalamnan puso, ay kasangkot sa normalisasyon ng metabolic proseso, at pagpapatibay ng immune system.

Mababang-taba diyeta ham (manok o pabo karne) - ang isang produkto na maaaring masunog at mga sanggol bilang isang pantulong na pagkain, at nursing mums at mga buntis na kababaihan, at mga taong pinagdudusahan isang malubhang surgery. Mababang-taba ham, na hindi matakot ng pagkawala ng timbang calorie, ay walang contraindications para sa pagkonsumo.

Ang pinaka-high-calorie ham

Hindi lahat ng ham ay maaaring tinatawag na isang pandiyeta produkto. Halimbawa, ang pagkainit nilalaman ng Danish baboy ham sa jelly ay tungkol sa 476 kcal per daang gramo ng produkto. Ang istraktura ng mga naturang pagkain ay kinabibilangan ng karne at hindi lamang ng asin ngunit din gulaman, asukal, tubig at ilang mga additives.

Ham ibinebenta tulad ng isang plano, madalas na nakabalot sa lata. Kapag binubuksan niyaon, ikaw ay palaging makita ang isang malagulaman layer ng taba, na kung saan ay sakop na may karne. Of course, ito ay isang napaka-maginhawang opsyon sa paghahanda ng meryenda, sandwich, salad at roll. Gayunpaman, ang mataas na pagkainit nilalaman ng mga produkto ay hindi dapat nakalimutan.

Bawasan ang calories sa pamamagitan ng ham

Sa pagtatapos, nais kong ibahagi ang ilan sa mga pagpipilian ng mga pinggan, ang pangunahing ingredient kung saan ay isang hamon.

I Love Christmas Salad "Olivier", ngunit huwag payagan ang iyong sarili upang kahit isang kutsara dahil sa mataas na pagkainit nilalaman? Subukan ang pagpapalit ng mataba lutong sausage na may bacon sa isang diyeta ng turkey ham. Mayroon na ay isang mas mababang-calorie ulam na maaaring mag-enjoy kahit slimming.

Magpakasawa sa iyong mga paboritong pizza? Palitan ang wet-pinausukang sausage "Salami" sa ham mababang-calorie manok, magdagdag ng sariwang kabute at kamatis, budburan keso. Variant ng mas maraming pandiyeta pizza handa na.

Sa tingin mo na ang lahat ng gulay salad lasa magandang at sariwang? Subukan upang maghanda tulad ng isang pagpipilian: turkey ham, isa bell pepper, repolyo o litsugas, pipino at bilang isang pagpuno - olive oil. Ito ay lumiliko out masarap na mawalan ng timbang - ito ay madali.