Fishcakes Pike - isang mabilis at madaling recipe

Fish cakes ng pike tulad ng hindi lamang matatanda kundi pati na rin mga bata. Matapos ang lahat, ulam na ito ay naiiba pinong panlasa at isang espesyal na aroma. Bilang karagdagan, mayroong ay hindi na kailangan para sa isang mahabang oras upang tumayo sa ang kalan, tulad ng ito ay ganap na purong para sa kalahati ng isang oras upang maghanda ito isda.

Fishcakes Pike: ang mga kinakailangang sangkap

• Tanggalan ng buto ng pike - isang pound;
• sibuyas - isang malaking ulo;
• Karot - isang maliit na bagay;
• keso (Russian) - 100 gramo;
• egg - dalawang piraso;
• lamog mantikilya - dalawang malaking kutsara;
• Wheat harina - dalawang malaking kutsara;
• breadcrumbs - limang tablespoons;
• Sunflower oil - para sa Pagprito meatballs;
• asin at itim na paminta - upang tikman;
• gulay - upang palamutihan at magdagdag sa mga burgers.

Fishcakes Pike: ang cooking proseso tinadtad

Upang makakuha ng isang masarap at makatas burger, kailangan mong lubusan hugasan ang pike, gupitin ang lahat ng mga palikpik, buntot at ulo, at alisin ang mga kaliliitan at balat. Bilang karagdagan, para sa paghahanda ng ulam na ito ay lubos na mahalaga upang alisin ang lahat ng mga buto. Pagkatapos ng lahat, ang mga taong may kailanman ginamit ito fish alam na ang kanyang fillet masyadong payat na payat.

Sa gayon, sa pamamagitan ng paghahanda ng ang batayan para sa bola-bola, maaari mong ligtas na gawin ang pagproseso sa mga iba pang mga sangkap. Upang ito ay dapat na nalinis gulay mula sa balat at pagkatapos ay pino ang tumaga ang mga ito (karot kanais-nais na rehas na bakal). Sinundan ng tanggalan ng buto ng pike giling sa isang blender at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan. Kung pagkatapos na iyong napansin na ang palaman ay masyadong manipis, ito ay inirerekomenda upang pagtagumpayan ng maraming mga isda sa pamamagitan ng maraming mga layer ng tsisklos. Ito ay upang matiyak na ang iyong mga burger ay hindi gumuho sa panahon ng litson.

Karagdagang sa tinadtad na isda ay dapat magdagdag ng makinis tinadtad sibuyas, dinurog na carrot, lamog mantikilya, whipped sa isang blender itlog, harina, asin, damo (opsyonal) at paminta. Ang resultang mass ay kinakailangan mix ng husto sa pamamagitan ng kamay.

Inihahanda ang pagsisiksik para sa bola-bola, maaari mong agad na simulan ang kanilang mga bituin.

Fishcakes Pike: isang proseso ng paghubog

Bilang ay kilala, pike fillet Walang masyadong taba, kaya pagkatapos ng litson ito ay hindi kailanman lumiliit. Ang katotohanang ito ay dapat madala sa account kapag bumubuo ng patties.

Kaya, ito ay kinakailangan upang isaalang-palad ng isang maliit na tinadtad at molded ito sa isang ball na may lapad na limang sentimetro. Dagdag dito, ito ay kinakailangan upang patagin ng kaunti, pagkakaroon ng isang bilog sa dalawang sentimetro makapal. Upang mangisda pike cutlets nakuha pangkaraniwang lasa sa kanilang puso ay dapat stick sa isang maliit na piraso ng keso. Sa panahon ng litson pagpuno ay matutunaw, at ang ulam ay magiging mas pinong at orihinal.

Isda cutlets Pike fillet: litson proseso

Bago ka magprito ng isda tadtarin sa isang pan Pagprito, isang mangkok na may isang maliit na langis mirasol ay dapat na mainit-init. Pagkatapos noon, ang bawat piraso ng karne ay dapat na sa magkabilang panig lumangoy sa isang mangkok ng crackers at pagkatapos ay ipinadala sa litson.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Ihanda ang ulam ay dapat na simmered hindi kukulangin sa kalahati ng isang oras. Upang cutlets naka crispy at malutong, habang pagluluto ay hindi inirerekomenda upang masakop ang kanilang mga pabalat.