Chips sa bahay: ito ay malamang na hindi na ito ay maaaring maging masarap

Ito hindi pangkaraniwang ulam ay dumating sa ilaw, pati na rin ang maraming iba pang mga makikinang na mga bagay-bagay sa mundo, bilang isang resulta ng karaniwan tao error. Ulam na ito ay likha ng isang tagaluto na nagtrabaho sa 1850 sa "Ritz" at ay handa na para sa multi Vanderbildta breakfast, hindi kahit iisip tungkol sa kung paano gumawa ng homemade chips patatas. Cook, ginulo, nakalimutan ang lahat tungkol sa patatas, na sa oras na ito ng purong in butter at naka sa isang masarap na "dahon", marupok, ginintuang kulay at napaka hindi pangkaraniwang panlasa.

Sa mundo ngayon napakakaunting mga tao na hindi sinubukan ang potato chips, ngunit hindi lahat ng mga ito ay naging mga fan ng mainit na pagkain. Ang katotohanan na ang mga chips ay manufactured sa kalagayan ng factory, ay lubos na taba, tulad na ay hindi lahat, dahil maaari itong makapinsala sa kalusugan. Paano upang maiwasan ang mga ito, kung kumain ng masarap na patatas "dahon" pa rin bang? Dapat itong malaman kung paano gumawa chips, at subukan upang gawin ito sa iyong sarili - sa bahay at eksklusibo sa kanilang sariling mga kagustuhan.

Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito - ang paraan ng chef, ay bumaba na sa modernong pagluluto mula sa malayong 1850. Gayunman, sa ito simpleng recipe ay may mga lihim nito, lalo na may kinalaman sa pagpili ng mga patatas. Kung nais mong lumikha ng isang masarap at malusog na chips sa tahanan, ay magkakaroon upang tumingin para sa angkop varieties na may makapal tubers, na kung saan ay naiiba na siksik ibabaw, ang kakulangan ng mga panlabas at panloob na pinsala at mababang asukal sa nilalaman. Ito ay kagiliw-giliw na bilang karagdagan sa patatas bilang isang "materyal" para sa mga chips ay madalas na gumamit ng iba't ibang mga produkto: piraso pinindot mula sa haspe, bigas o mais sa isang plate "tortilla". Walang duda, ang mga sangkap ay masyadong malusog, ngunit masarap na hindi naniniwala silang lahat.

Lumikha ng masarap na chips sa bahay, mainam na manok at kumin, pinakamahusay sa mga sumusunod na produkto: (. Halos 10 oz) patatas (. 6 pcs) Cube "manok sabaw" (. 15 oz) At isang maliit na halaga ng pinatuyong kumin. Naturally, ang pangangailangan ng langis para sa Pagprito, pati na rin ang asin, kung hindi man ang ulam ay mawawala ang kalahati ng kanyang katangian. Sa paghahanda ng tulad ng isang pinong ulam ay mahalaga kapal ng pagpipiraso patatas - ang bawat slice ay dapat na may sapat na siksik at hindi masira ang kanyang mga kamay, ngunit sa parehong panahon, literal nagniningning sa pamamagitan ng. Ito ay maaaring makatulong keso kayuran - lamang dahil sa kanyang chips sa tahanan ay magiging perpekto. Kapag lahat ng bagay ay handa na, hiwa kailangang ma-binabaan sa isang isang-kapat ng isang oras sa tubig, at pagkatapos ay isang maliit na tuyo na may isang tuwalya papel. Susunod ay tanging magprito patatas sa langis ng gulay, ang kanyang oras upang kumuha ng out at ilagay sa isang papel na tuwalya upang makakuha ng mapupuksa ang labis na taba.

Ang huling yugto ng paghahanda ng ito masarap, malutong na pagkain ay ang paglikha ng condiments: dapat silang maging maingat, literal bago ang dust upang mabatak ang isa chicken bouillon cube, asin sa lasa (ang pangunahing bagay dito ay hindi makapag-dala ang layo, dahil ang bouillon kubo mismo ay medyo maalat) at gumalaw na may kumin buto. Pampasarap nakahanda nang ibuhos sa ibabaw ng mainit pa rin chips - at ikaw ay handa na "holiday tiyan."

Maaari mong i-magluto chips sa bahay masyadong mabilis at nang walang magkano ang pagsisikap - sa isang microwave oven. Para sa layuning ito, ang magluto ay dapat na i-cut mula sa isang sheet ng sulatan, coinciding sa hugis na may isang ulam para sa microwave oven, paper himulmol magandang langis at malumanay ilagay sa ito ng isang layer ng hiwa patatas. Upang tikman ang mga lutong bahay na chips ay maaaring sprinkled na may asin at iba't-ibang spices, at pagkatapos ay ipadala sa microwave. Ito ay lubhang mahirap upang matukoy oras ng pagluluto pagkain, dahil ito ay nakasalalay lamang sa ang kapangyarihan ng ang aparato, ngunit ito ay hindi mas mababa sa 5 minuto sa average. Pagkatapos ng panahong ito, maaari kang makakuha ng isang gamutin at iwanan ito para sa isang ilang minuto sa open air sa chips lubusan tuyo out at naging talagang malutong.