Ano ang pesto: kung saan upang kumain ito?

Pesto sarsa ganuon karami sa maraming mga culinary masterpieces sa Europa at Asya. At sa bawat isa sa kanyang pambansang cuisine ay itinuturing na mga tradisyonal na. Sa Italya, Espanya, Alemanya, Pransya, ito sauce recipe ay napaka-iba mula sa isa't isa. Siya ay napaka-tanyag sa Mediterranean at may maitim na kulay berde (dahil sa ang mga damong-gamot, sa kanyang komposisyon), bilang karagdagan sa ito, ang isang klasikong ulam ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng dagdag na birhen langis ng oliba at parmesan keso. Bawat Italian maybahay ay dapat malaman kung paano upang maghanda ng pesto sauce. Bakit kumain ng ito? Ang tanong, siya ay agad na nagtatanong sa kanyang sarili. Ito ay lubos na makapal na sa hindi pabago-bago, at kapag inilapat sa ang talahanayan bilang isang hiwalay na ulam pwedeng ihain bilang sa anumang saucers, at ang karaniwang maliit na platter. Kung ninanais, maaari kang kahit na ilagay sa isang plato ng hors d'oeuvres, ito ay hindi masyadong magkano ang spread.

Sa pasta, spaghetti at iba pang pasta humahalo pesto. Saan upang kumain ng mga ito sa Italian cuisine ay hindi isang lihim. Dahil ang paghahanda ng kanilang -. Ay isang uri ng sining, at pagkatapos ay fed ang mga ito sa mga magagandang malalaking lamina, na sa Russia, sa halip, gamitin para sa meryenda.

Ang isa sa mga pinakamadaling mga recipe sauce pesto - isang klasikong.

Gayunman, ang bawat babae ay maaaring kunin ang kanyang lasa para sa iyong sarili, at pagkatapos ay ito ay langis ng oliba, na ginagamit bilang batayan ng tradisyonal na pinggan, palitan ng ibang langis ng gulay, berde lilang balanoy at parmesan keso. Of course, ito ay hindi isang klasikong European napakasarap na pagkain, ngunit lubos na katulad at medyo nakakain at nakikilala. Anong may pesto, madaling maunawaan, ngunit kailangan mo munang magluto ito.

Samakatuwid, ang mga kinakailangang mga sangkap para sa sauce na ito: isang daang gramo ng parmesan keso, dalawang daang gramo ng langis ng oliba, tatlo o apat cloves ng bawang, 100 gramo ng kasoy, isang malaking grupo ng mga berdeng balanoy, asin.

Nagkakaproblema sa bumili ng lahat ng kailangan mo, maaari mong simulan ang pagluluto. Italian housewives lahat ng mga sangkap ng sarsa sa kanilang sariling lupa, gamit ang isang mortar. Gayunman, ang mga tamad na, maaari mong gawin ito sa isang blender o gilingan. Ang salitang "pesto" ay nagmula sa salitang Italian verb na ang ibig sabihin ay "upang pindutin ang" o "sa pagmamasahe". Samakatuwid, ang mga klasikong bersyon ay nagsasama ng isang ganap na yari sa kamay.

Kaya, maliit na pilas ng isang maginhawang paraan para sa amin upang sauce sangkap: nuts, balanoy, bawang. Tatlong keso sa isang napaka-pinong kayuran, kaya siya naka-ere. Ito ay kinakailangan upang ihanda ang pesto sauce. Bakit kumain ng ito, na ibinigay na ito ay kahawig ng pagkakapare-pareho ng lugaw? Sa prinsipyo, walang tiyak na rekomendasyon, ngunit perpektong puting saucers dahil lang sa ang kumbinasyon ng mga kaakit-akit na kamangha-puti na may maitim na berde.

tumuloy kami sa mga susunod na hakbang. Nuts, bawang at balanoy isang magandang mix, topped up sa olive oil. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad keso, at lahat ay mahusay na muli kuskusin ang. Kung kinakailangan magdagdag ng asin, mas maganda dagat, malaki. Upang magbigay ng isang espesyal na lasa, maaari kang magdagdag ng ilang mga nisnis dahon mint at isang maliit na pagandahin para sa isang mabangong itim na paminta. Panatilihin ito ay dapat na sa isang selyadong lalagyan sa refrigerator.

Kahanga-hangang dekorasyon ng talahanayan ay isang ulam ng sariwang puting tinapay, bahagyang toasted, kung ito kumalat pesto. Bakit kumain ng ito orihinal na seasoning pa? Sa prinsipyo, ang anumang pagkain. At sa kung ano? Ito ay maaaring maging isang sopa, appetizer ng keso ng iba't-ibang varieties ng karne, isda o patatas. May perpektong akma sa ang mga kamatis at Mozzarella.

Ang bawat taong ay sa Italya, halos tiyak matikman pesto, larawan, na nagpapakita ng mga ulam na kasama niya, adorns ang album halos anumang traveler.