Ano ang pagkakaiba ng mga olibo? Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Ang mga bunga ng punong olibo ay minamahal sa buong mundo. Ngunit sa ating bansa, mayroon silang dalawang pangalan. Sa ganitong koneksyon ang tanong arises: "Ano ang pagkakaiba sa olive?" Palaguin ang mga ito sa parehong puno o hindi? Ang sagot sa mga tanong na ito ay simple. Ibubunyag nito ang lahat ng mga lihim ng punong olibo at prutas nito, pati na rin ang mga benepisyo mula sa kanilang consumption.

Oliba o olive

Nagkamali naniniwala na ang puno ng oliba - isang itim na prutas at olive - berde. Sa katunayan, sa mundo ng negosyo, mayroon lamang isang pangalan - olive. Kaya kung ano ay ang pagkakaiba ng mga olibo? Tanging sa antas ng kapanahunan ng mga bunga. Kung dalhin mo ang mga ito sa buong kapanahunan, sila ay magkaroon ng isang kulay mula sa berdeng sa dilaw. Itim na oliba ay harvested kapag ang mga bunga naabot buong kapanahunan. Mayroon ding isa pang uri, na kung saan ay tinatawag na pinagsamang olive. Mayroon silang isang kulay mula sa kulay-rosas na kulay-kape. Kolektahin ang mga ito sa kapanahunan. Ngunit bakit naka-kahong olive green olive - black? Sa una, kapag ang pag-aani maganap prutas-uuri. Itim na oliba ay umabot sa buong kapanahunan, pumunta sa produksyon ng langis. Green olive de-latang. Ngunit tulad ng nakikita natin sa mga shelves ay dalawang uri ng mga produkto, doon ay isang makatwirang tanong: "? Ano ang pagkakaiba sa olive" Lahat ng ito ay depende sa teknolohikal na proseso ng konserbasyon. Ang pagproseso ng mga berdeng oliba naging itim. Ito ay dahil sa oksihenasyon, at kung saan ay nagbibigay sa kulay ng prutas, paggawa ng mga ito softer at nagbabago ang kanilang panlasa. Iyan ang kaibahan olive.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Prutas sa kanyang raw form ay may bahagyang mapait lasa. Kaya na sila makuha ang mga form na kung saan ginamit namin upang makita ang mga ito sa aming mga talahanayan, dapat silang maging atsara. Ang mga ito ay babad na babad sa asin solusyon para sa 5 buwan, at pagkatapos ay weathered ng gabi sa labas. Dagdag dito doon ay isang pangangalaga proseso. Sa paghahanda ng mga itim na oliba, ito ay tumatagal mas mahaba. Minsan ang bunga pinalamanan o magdagdag ng pampalasa. Ano ang mas mahusay na - olive o olive? Narito doon ay halos walang pagkakaiba. oliba prutas ay naglalaman ng protina, antioxidants, unsaturated taba, posporus, bakal, potasa at bitamina group. Olive langis ay kapaki-pakinabang epekto sa buong katawan. Hindi tulad ng taba ng hayop, ito ay hindi taasan ang mga antas ng kolesterol at strengthens ang puso at dugo vessels. Ito binabawasan ang panganib ng kanser, atake sa puso at diabetes. Samakatuwid, mataas na kalidad na malamig-pinindot langis gastos ay masyadong mataas. Ito ay ginagamit bilang isang salad dressing. Sa kasong ito, ito naka-save na ang buong paggamit ng mga produktong ito. Isang kutsara ng langis ng oliba, lasing sa isang walang laman ang tiyan, binabawasan ang mga epekto ng alak. Upang makabuo ng isang litro ng mahalagang produkto na kinakailangan ay 5 kg ng olive. Ang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian at tikman ang mga kayamanan ng bunga ng puno ng oliba utang ang kanilang katanyagan. Kahit na sa sinaunang beses sila ay ginagamit sa mga cosmetics. Sa mga ito, gumawa ng sabon, halo-halong may abo at mika. Ngayon, maraming mga kosmetiko produkto maglaman ng oliba katas, na nagbibigay sa lahat ng mga benepisyo na naipon na likas na katangian. Modern pagluluto ay imposible upang isipin na walang produktong ito, na kung saan ay idinagdag sa salads, una pinggan at sauces. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang at napaka-masarap na olive.