"Angostura" - ano ito? Cocktail sa batayan ng mapait na gamot "Angostura"

Hindi kaya matagal na ang nakalipas, malakas na domestic consumer distillates nakilala na may kasamang inumin sa ilalim ng misteriyoso pamagat "Angostura". Ano ito, sabihin sa aming mga artikulo. Ikaw ay matututong kagiliw-giliw na kasaysayan "Angostura", pati na rin kung paano dapat mong uminom ng mapapait na puro makulayan. Ang ilang mga user ay mapalad upang makakuha ng pamilyar sa rum "Angostura". Maaari itong ituring na isang kategorya ng mapait na gamot? Ito ay isang ganap na naiibang mga inumin, at, sa kasamaang-palad, dahil sa ang parehong pangalan ay madalas pagkalito. Mapait na ay unang ginamit bilang isang gamot, at naglalaman sa kanyang komposisyon katas ng angosturova puno (Galip kagalingan). Well, rum, tulad ng anumang iba pang inumin kategoryang iyon ay ginawa mula sa tubo.

mapait na gamot kasaysayan

Sa 1824, siya ay dumating sa Venezuela isang militar doktor mula sa Germany Iogann Zigert. Sumali siya sa mga anak ng panghihimagsik sa kanilang pakikibaka para sa pagsasarili mula sa Espanya. Ang doktor ay napansin na ang maraming mga Europeans sa Venezuela may mga gastric mapataob at ang init mula sa hindi pag-tolerate ng isang tropikal na klima. Siegert ay nagsimulang upang tumingin para sa kaligtasan at eksperimento sa mga lokal na mga halaman, ay itinuturing na kabilang sa mga lokal na tribo healing. Kaya, ang isang bagong de-resetang gamot "Angostura" ay ipinanganak sa 1830. Ano ito at kung paano ilapat ang mga ito, ang Europeans natutunan sa ibang pagkakataon. Sa una, ito ng gamot na inireseta para sa pagkahirati sa klima sa mga tropikal na mahalumigmig init. Pagkatapos ay sinusuri nito ang mga pasahero ng karagatan vessels paghihirap mula sa pagkahilo. Ngunit ang lasa ng gamot at sa lalong madaling panahon tulad ng gourmets. Lalo na ang mga mas mataas na popularidad ng "Angostura" sa ikalawang kalahati ng ikalabinsiyam na siglo, kapag sa moda iba't ibang mga alcoholic cocktail.

"Angostura" - ano ito?

Ang komposisyon ng mga ito mapait na gamot sa halip kumplikado. Ang pangunahing sahog ay galipeya gamot. Upang alisin ang init at maiwasan ang dengue fever, isang doktor Siegert ay halo-halong sa isang inumin, at ang bark ng puno cinchona. Ang dalawang mga sangkap ibigay ang kapaitan Bitter "Angostura". Ano ito - kinina? Bago ang pag-imbento ng penisilin, siya ay ang tanging disinfectant gamot at tunay na kaligtasan mula sa malarya. Ang isa pang bahagi ng makulayan ng mga panggamot mga halaman kasama tulad ng pharmacy angelica at gentian root. At upang mapabuti ang lasa at amoy ng gamot doktor na kasama sa kanyang iba't-ibang mga pampalasa. Ito orange alisan ng balat at luya, at cinnamon na may duguan, kardamono at sibuyas. At para sa isang maayang amoy sa inumin magdagdag ng mga bulaklak punungkahoy ng sandal. Ang lahat ng mga ingredients ay pino ang durog at ipilit ang alak para sa tatlong buwan. Ang mga sukat at ang eksaktong recipe pa rin ang nag-iingat lihim.

Rum "Angostura"

Kailangan naming magbigay pugay at kapangalan ng ang maalamat na gamot. Rum ginawa sa bansang Trinidad and Tobago. Wala sa alinman sa mga ito angosturovom puno dito kami ay hindi pakikipag-usap. Tulad ng bawat Caribbean rhum, ito ay ginawa mula sa tubo. Hindi tulad ng mapait na gamot na nagkakaroon ng isang puspos kulay dahon ng tsaa, ito ay may light tint. Ang tatlong-taong rum sa lahat ng malinaw na vodka. Tanging napapanahong mga inumin ay may karamelo kulay na may golden reflection. May ay isang pagkakaiba sa mapait na gamot at rum sa fortress. Ang una ay 44.7 degrees, at ang pangalawang - ang klasikong apat-napu. At syempre, dalawang mga inumin ay ibang-iba sa panlasa. Gawa sa juicy piraso ng mas mababang cane rum "Angostura" ay naglalaman ng maraming asukal. Siya ganap na ganap balanseng lasa na may pahiwatig ng prutas at oak. At sa isang bouquet naririnig na mga tala ng mga especia, mansanas at karamelo.

kung magkano ay

Pampahid mula sa Venezuela ay hindi kaya madalas na natagpuan sa mga shelves ng aming mga tindahan. Lamang kapag ito ay inihatid sa specialized alkoshopy Moscow. May tulad ng mapait na medyo mahal - tungkol sa siyam na raan rubles para sa isang maliit na bote ng isang daang milliliters. Karamihan mas mura kaysa ang buong kapangalan - puti rum "Angostura". Presyo bawat bote ay semisotmillilitrovuyu libong dalawang daan animnapu't rubles. rum na ito kung matagal para sa tatlong taon. Pagtaas ng presyo ng limang uminom hanggang sa dalawang libo. Naturally, ang gastos ay depende sa oras ng exposure. Ang pinakamahal na tatak ng rum Angostura rum 1824 zrevshy sa barrels owk para sa labindalawang taon, ay tinatantya sa 6730 Rubles para sa isang bote dami ng mga 0.7 liters.

Cocktail sa batayan ng mapait na gamot

Balsam lang huwag uminom. Naalala mo ba ang isang beses sa isang mapait na gamot para sa malarya at tiyan pagkatunaw ng pagkain. Ang "Angostura" sa anyo ng Roma ay maaaring tumikim ng alak salamin sa purong form sa pamamagitan ng pagdagdag maliban na ang isang pares ng mga cubes ng yelo. Gamit ang pampahid ring gumawa ng isang iba't ibang mga cocktails. Lamang ng ilang patak - at ang inumin ay lilitaw mayaman spicy-mapait na lasa. Narito ang recipe na gumagamit ng mapait "Angostura". Cocktail, mga kadalasang naglalaman ng ilang iba pang mga alak. Halimbawa, "Diablo" ay isang halo ng 60 milliliters ng dark rum, 15 ml vermouth at "Quantro" at dalawang patak ng mapait na gamot. Ang pinakamadaling cocktail recipe - "Lumang Feshnd" ( "Lumang-moderno"). Dapat na dipped sa isang baso ng dalawang cube ng lump asukal, ibabad ang mga ito "Angostura", ibuhos whiskey. Paghalo hanggang asukal ay dissolved at idagdag ang durog yelo.