Shota cocktails: kasaysayan, komposisyon, pagbabalangkas

Ang trabaho bartender ayon sa kaugalian may mga lihim at subtleties nagiging isang baha ng mga inuming nakalalasing sa proseso ng creative. Para sa naturang nuances ay pag-shot at alcoholic cocktail. Ang terminong nakuha ang pangalan nito mula sa salitang Ingles "maikling". Epektibong, mabilis maabot ang layunin - upang maaari mong sa loob ng ilang mga salita upang ilarawan shot, cocktails "sa isang lunok."

maikling katangian

Sa klasikong bersyon - umiinom maliit na lakas ng tunog (60 ml) na naglalaman ng ilang mga layer. Bilang isang panuntunan, mga pag-shot, cocktails lubos na malakas. Minsan para sa epekto ng kanilang ignited mula sa tuktok (kung ang top layer - espiritu). Sa kabila nito maliit na sukat, sila ayon sa kaugalian ay itinuturing na ang mga gawa ng "bar" kultura. Maraming mga pag-shot cocktail ay orihinal na recipe ng dakilang bartenders.

kaayusan

Halos palaging isang bahagi ng mga ito ay binubuo ng matamis na alak. Sila ay makabuluhang mapahina ang lasa, ngunit mayroon ding isang magandang density, na ginagawang posible upang maikalat layers nang maganda. Matapos ang lahat, kagandahan ay para sa mga pag-shot - isa sa uncontested claim. Ang isa pang pagkakaiba - layering. Sa marami sa mga cocktails idinagdag syrup (hal, Grenadine), na kung saan ay ang heaviest sahog, Lodge, karaniwan sa ilalim. Ang pinakamadaling bahagi ay madalas na wip krim. Ngunit, siyempre, ng mga pag-shot ay kinabibilangan ng espiritu: rum, vodka, tequila, whisky, absinthe. At din - ang lahat ng uri ng mga juices.

Ang isang maliit na kasaysayan

Ito ay pinaniniwalaan na ang pag-unlad ng "cocktail" ng kasanayang naiimpluwensyahan Dry Batas sa US kapag ang bar upang itago ang mababang kalidad ng alak, ito ay halo-halong may additives, at dahil doon tricking ang lasa buds. Pagkatapos bungled masarap na inumin mula sa ilalim ng lupa whisky o rum - isang art! Ngayon na ito ay hindi kinakailangan. Ngunit ang shot ng cocktail ay popular sa halos lahat ng sulok ng Earth pa rin. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang magandang, mabisang pandagdag sa anumang partido.

Kung paano magluto?

Talaga, gumawa layered shots cocktails ay hindi mahirap, kailangan lang upang malaman ang ilan sa mga pangunahing kaalaman ng sining, at pagkatapos, tulad ng sinasabi nila, kalooban mismo. Karaniwang mga ito ay inihanda sa mga maliliit na baso ng espesyal na kakayahan upang hawakan ang 60 ml. Ngunit maaari mong gamitin ang parehong halaga ng baso ng alak para sa tequila. Ang pangunahing bagay - isang maliit na kapasidad, "isang inumin". Cocktail Components inirerekomenda upang ibuhos sa isang espesyal na ulam - Giguere, o ilagay sa dispenser bote (dahil ang container na bahagi ng pag-inom ng ilang mga bahagi ay masyadong maliit). Maaari mo pa ring samantalahin ng isang espesyal na "almusal" kutsara para sa paggawa ng mga layer ng mababang-dami ng inumin.

Cocktail shots: recipes

• B-52

Ito ay ginawa mula sa tatlong mga liqueur, superposed layer.
Sangkap: Kahlua - 20 ml, Quantro - 20 ml, Baylis - 20 ml.
Ang unang ibuhos coffee Kahlua, at pagkatapos ay may isang kutsara - Bailey, sa ikatlong layer - Kuantaro. Lahat ng 20 ml. Shot-apoy at inumin sa pamamagitan ng isang dayami - mula sa ilalim up. Kung wala tubes ay hindi inirerekomenda - ay puspos na may Burns sa lalamunan.
Ito ay kilala na ang cocktail ay pinangalanang matapos ang bombero B-52, na kung saan ay ginamit upang i-reset ang bomba-lighter sa panahon ng Vietnam War.

• green Mexican

Sangkap: berde saging liqueur Pisa Ambon - 25 ml, katas ng dayap o lemon - 10 ml, tequila - 25 ml.
Ang shot (espesyal na glass) ibuhos alak muna, pagkatapos ay gamitin ang isang kutsara - juice, top maayos - tequila. cocktail na ito ay hindi ignited at uminom sa isa lumunok, nang walang tubes.

• Amigo

Dahan-dahang inilatag layer: coffee alak - 20 ml, cream - 10 ml, tequila - 20 ml. Uminom nang walang tubes.